Per ser clar: les baies de serbal no són tòxiques. Tot i que això es repeteix una i altra vegada i els pares adverteixen als seus fills que no mengin les baies, encara és un mite, encara que persisteix. Una de les raons d'això pot ser que les baies no madures poden causar problemes gastrointestinals, que solen ser més greus en els nens.
Art
El rowanberry, que també ens agrada anomenar freixe de muntanya, pertany al gènere de la biga blanca. El seu nom botànic és Sorbus aucuparia. Criden especialment l'atenció els petits fruits vermells que pengen en raïms a les branques i els donen nom. Aquests fruits han estat utilitzats pels humans com a aliment o medicament durant segles. Per exemple, se'n feia melmelada. Com que les baies contenen molta vitamina C, també serveixen com a prevenció dels refredats. A partir de les fulles de la planta es feien tes i infusions. En conseqüència, no hi ha dubte que les baies de serbal siguin verinoses. No obstant això, no són comestibles quan són crus. Aleshores, definitivament, hauríeu de mantenir-vos lluny d'ells.
Problema
El color vermell brillant de les baies de serbal atrau els nens i algunes espècies d'animals en particular a berenar-les, encara que estiguin crues. Això sovint provoca vòmits i dolor d'estómac, especialment en nens. Aquesta pot ser la raó per la qual es parla de toxicitat. No obstant això, les baies no contenen cap verí, i sens dubte cap que sigui mortal. No obstant això, contenen àcid parasòrb, que no és tòxic però pot provocar irritació estomacal. Tanmateix, si les baies es cuinen, l'àcid parasòrb es converteix en àcid sòrbic. I el cos l'absorbeix amb molta facilitat i sense cap problema.
fulles
Les fulles de la baia de serbal representen un cas especial, però la gent no se'n menja crua. Els gats i els gossos, en canvi, de tant en tant es delecten no només amb les baies, sinó també amb les fulles. En determinades circumstàncies, es pot formar cianur d'hidrogen a l'estómac, cosa que, per descomptat, provoca irritació. Tanmateix, no hi ha cap perill per a la vida per a un ésser viu saludable perquè la dosi és massa baixa.
Símptomes d'intoxicació
Menjar baies i fulles de serbal crues sempre provoca els mateixos símptomes en humans i animals.
Aquests són:
- Nàusees
- Vòmits
- Diarrea
- Rampades estomacals i intestinals
Aquests símptomes només es tornen problemàtics si hi ha mal alties prèvies o si la diarrea dura diversos dies i, per tant, comporta una gran pèrdua de líquids a l'organisme. Aleshores, definitivament hauríeu de veure un metge o veterinari. En cas contrari, el tractament amb els remeis casolans habituals és suficient per aconseguir un alleujament ràpid.
Consell:
Les pastilles de carbó i el te de camamilla calent ajuden de manera fiable en la majoria dels casos i condueixen a una millora ràpida. A més, si és possible, sempre hauríeu de beure molta aigua que no estigui massa freda.
Gos i gat
Si els gossos i els gats han menjat baies o fulles de serbal crues, no cal que truqueu immediatament al veterinari. També per a ells, els símptomes solen disminuir amb relativa rapidesa. Els animals normalment no mengen grans quantitats de baies de totes maneres perquè tenen un gust extremadament amarg quan són crus. Les coses poden semblar diferents amb les fulles. Si un gos n'ha consumit una gran quantitat i els símptomes no desapareixen després d'un dia o dos, definitivament s'ha de consultar un veterinari. En cas contrari, és important proporcionar als animals afectats suficient aigua fresca per beure. Tampoc no hi ha perill per a les seves vides, sempre que no hi hagi altres mal alties greus.
