Els tomàquets són verdures bastant sensibles i reaccionen ràpidament a factors estressants com les fluctuacions de la temperatura, la humitat desigual o el vent amb fulles arrissades i creixement curt. Fins i tot les flors es poden deixar caure si la planta no se sent bé. Si l'estiu és plujós, la temida tizón tarda pot aparèixer a partir de finals de juny i destruir la collita. Però tots aquests problemes es poden prevenir cultivant tomàquets en un hivernacle o una casa d'alumini, perquè aquí es poden crear condicions òptimes de creixement i maduració.
Quins hivernacles són adequats per a tomàquets?
Moltes varietats de tomàquets adequades per a hivernacles tendeixen a créixer més altes que amples, per la qual cosa es recomana generalment una alçada d'almenys sis peus. Un hivernacle de tomàquet convencional també té un metre d'amplada i ofereix prou espai no només per als tomàquets, sinó també per al cultiu protegit de pebrots, albergínies i cogombres. En un hivernacle també hi hauria d'haver prou espai per a taules i prestatgeries on es puguin emmagatzemar els accessoris, per exemple safates i testos de cultiu, però també eines de jardí, fertilitzants, etc. A més, posar una connexió d'aigua té molt sentit, perquè els tomàquets la necessiten ara mateix molta aigua els dies calorosos d'estiu, i certament no en voleu portar galledes a l'hivernacle cada dia.
Hivernacles convencionals
Els hivernacles solen consistir en una estructura bàsica, les parets laterals i el sostre de la qual estan coberts amb vidre, plàstic o làmina. El marc pot ser d'alumini, tot i que aquest metall no té propietats aïllants i, per tant, s'ha de cobrir addicionalment amb plàstic. La fusta impregnada també és molt adequada, tot i que això pot resistir la intempèrie i, per tant, requereix una nova construcció al cap d'uns anys. Els hivernacles independents del jardí ofereixen l'avantatge que estan ben il·luminats per tots els costats i les plantes de tomàquet amb fam de llum tenen prou sol. Per descomptat, també heu d'instal·lar l'hivernacle en un lloc del jardí adequadament lluminós. Les anomenades cases inclinades, que estan muntades a la paret de la casa, es beneficien de la radiació de calor de la paret de la casa i es poden utilitzar com un jardí d'hivern si cal.
Consell:
A l'hora de construir l'hivernacle, no oblideu la protecció solar, que es pot estirar davant del sostre i/o les parets laterals en cas de llum solar molt intensa (per exemple durant les hores del migdia d'estiu). Durant la fase de maduració, les plantes no s'han d'exposar a temperatures superiors als 30 °C, i el sol del migdia d'estiu pot causar cremades a les fulles i els fruits.
Hivernacle de pel·lícules
Un hivernacle simple de paper d'alumini és molt més barat que un hivernacle clàssic amb una base de maó i marc d'alumini o fusta. Els hivernacles de pel·lícula solen tenir una forma d'arc rodó o apuntat i estan coberts amb una pel·lícula forta estabilitzada als UV. Bàsicament, aquests models s'assemblen a grans politúnels com els que es troben als camps de maduixes. Els hivernacles de pel·lícula de millor qualitat amb una construcció d'acer tubular sòlida i normalment amb pel·lícula de polietilè com a coberta, en canvi, semblen més hivernacles "reals" i alguns fins i tot tenen finestres de ventilació. Les canonades de càrrega es poden ancorar al terra o encastar-se en formigó amb fonaments. Tanmateix, les làmines no poden estar al dia amb l'aïllament tèrmic de les bones làmines de doble pell, i també s'han de substituir cada quatre o vuit anys.
Consell:
Si l'hivernacle de pel·lícula que heu seleccionat no té finestres de ventilació, la ventilació s'ha de fer per les portes. Per descomptat, aquests han de ser corresponentment grans. Alternativament, també hi ha disponibles cases d'alumini amb frontisses frontals i posteriors.
Complements útils per a l'hivernacle
Hi ha tot tipus d'accessoris útils i útils que us poden facilitar molt la feina a l'hivernacle. Per exemple,
- Taules i prestatges d'hivernacle
- obridor de finestres automàtic (per a ventilació automàtica)
- Estores i xarxes d'ombra per als dies assolellats d'estiu
- embolcall de bombolles aïllants per als hiverns freds
- ventiladors compatibles amb hivernacle
- plantes especials i làmpades de propagació
- Emmagatzematge de calor solar
- Termòmetre de mínim-màxim
- Escalfadors homologats per a hivernacles (per exemple, escalfadors d'aire circulant i gas propà, calefactors de ventilador)
Quins accessoris són realment útils per a tu i quins són inútils depèn principalment de tu i de la intensitat amb què vulguis utilitzar l'hivernacle. Si només es tracta de conrear unes quantes plantes de tomàquet en un petit politúnel, us podeu estalviar moltes de les eines esmentades anteriorment.
Un hivernacle per al balcó
Per cert, els hivernacles no només poden estar al jardí, els propietaris de balcons també poden instal·lar-ne un. Hi ha molts hivernacles de pel·lícula adequats per a balcons disponibles comercialment, que de vegades també s'anomenen "hivernacles de tomàquet". Aquest hivernacle de balcó no ha de ser especialment ample, només almenys dos metres d'alçada. Això és especialment cert si voleu cultivar tomàquets de pal. Aquests creixen menys en amplada i en lloc d'alçada. En canvi, els tomàquets arbustius i salvatges requereixen menys espai en alçada que en amplada; de vegades poden arribar a ser força extensos. Qualsevol que tingui una lògia (és a dir, un balcó amb vidre) en lloc d'un balcó normal pot considerar-se afortunat. El vidre substitueix l'hivernacle i proporciona als tomàquets unes condicions de creixement ideals.
Quina coberta és millor, vidre o plàstic?
Tradicionalment, els vidres s'utilitzen per al revestiment translúcid de marcs freds i hivernacles. No obstant això, aquests tenen greus inconvenients: el vidre es pot trencar i només ofereix un mal aïllament tèrmic. El vidre aïllant eficaç, en canvi, és molt pesat i també força car. És per això que els panells de paret doble o de paret buida de policarbonat o acrílic han augmentat des de fa temps. Amb un gruix de només quatre o cinc mil·límetres, tenen un efecte aïllant a causa de l'aire atrapat en ells. Els panells amb un gruix de 16 mil·límetres o més ofereixen un aïllament tèrmic molt efectiu. Els bons panells de paret doble per a ús exterior també són resistents a la llum UV, a la intempèrie i a la calamarsa. Alguns fabricants també anuncien recobriments especials que pretenen evitar la condensació o les finestres que s'embrutin.
Com construir tu mateix un simple hivernacle de tomàquet
Si ets una mica pràctic, pots construir tu mateix un senzill hivernacle de tomàquet.
Necessitareu els següents materials:
- diverses fustes quadrades
- 3 peces amb dimensions 230x10x10 cm
- 3 peces amb dimensions 210x10x10 cm
- 2 peces amb dimensions 200x10x10 cm
- 6 llistons de coberta amb dimensions 100x10x5 cm
- 2 llistons de fusta amb dimensions 90x2x2 cm
- Taca de fusta per a la impregnació
- Película d'efecte hivernacle
I així es construeix l'hivernacle:
Primer impregneu tots els components de fusta per fer-los més resistents a la intempèrie. Ara mesura la planta rectangular de 200 x 80 centímetres a la zona del jardí seleccionada. Caveu forats de 50 centímetres de profunditat a les cantonades i al mig dels dos costats llargs en els quals ancleu fermament les sis fustes quadrades més llargues. Per tant, les fustes d'una fila han de ser més baixes perquè el sostre s'inclini una mica més tard. Això permet que la pluja dreni millor i no s'acumuli al sostre de l'hivernacle. Ara cargol les fustes quadrades de 200 centímetres de llarg i els llistons del sostre verticalment de manera que es creï un marc bàsic estable. Finalment, enganxeu la pel·lícula d'hivernacle que s'ha tallat a mida amb grapes. Com més ajustada sigui la pel·lícula, més duradora serà tot l'hivernacle.
Consell:
L'únic costat estret de l'hivernacle de làmina autoconstruït no està tancat. En comptes d'això, deixeu que la pel·lícula caigui solta i simplement enganxeu-la amb l'ajuda de cordons i corretges o, si cal, enrotlleu-la com una persiana.
Varietats de tomàquet adequades per al cultiu a l'hivernacle
Hi ha una varietat gairebé incontrolable de varietats, sobretot perquè cada cop s'ofereixen varietats antigues i inusuals. Aquesta riquesa de varietats es pot dividir en diferents grups i formes de creixement. Aquests tomàquets són especialment adequats per mantenir-los en hivernacles:
Tomàquets de pal:
- farà uns 120 a 180 centímetres
- tenen poques branques
- desenvolupar fruits grans
- varietats recomanades: 'Black Ethiopan' (varietat vella, morat fosc), 'Diplom', 'Goldene Queen' (groc), 'Maestria', 'Phantasia', 'Tigerella' (vella, ratlles grogues i vermelles) varietat), 'Vitella'
Tomàquets de vedella:
- Creix com tomàquets en pal
- fruites nervades, sovint molt grans
- varietats recomanades: 'Belriccio', 'Corazon', 'Delizia', 'Ruby Gold' (varietat antiga de ratlles grogues-rojes)
Tomàquets de còctel, cherry o cherry:
- Majoritàriament creix com tomàquets en pal
- Les fruites són petites, sovint dolces i creixen en raïms
- varietats recomanades: 'Dolcevita', 'Rubin Pearl', 'Yellow Pearshaped' (groc, en forma de pera)
Tomàquets d'escalada i d'arbre:
- tomàquets molt alts
- molt robust contra el tizón tardà i la podridura marró
- varietats recomanades: 'De Berrao' (fins a tres metres d'alçada), 'Himmelssümmerer' (fins a cinc metres d'alçada)
Grosella i tomàquets salvatges:
- multishooting, alguns de més de 200 centímetres d'alçada
- fort creixement
- fruites petites i nombroses
- sovint bastant resistents al tizón tardà i al tizón marró
- varietats recomanades: 'Golden Currant' (groc), 'Red Marble', 'Red Spoon'
Sustrat i compost adequats
– Preparar correctament el terra de l'hivernacle –
Ara que l'hivernacle està al seu lloc i els tomàquets s'han cultivat amb èxit a la casa, podeu començar els treballs preparatoris des de mitjans fins a finals de març. Perquè les plantes creixin bé i donin molts fruits, el substrat ha de ser ric en nutrients, solt i ben drenat: els tomàquets són alhora d'arrel profund i s'alimenten molt i es beneficien més d'un sòl argilós d'humus. Si això no està disponible a la vostra zona, caveu els llits de tomàquet a l'hivernacle a una profunditat d'uns 50 centímetres i, en canvi, ompliu una bona terra vegetal amb un munt de compost. Si el sòl del vostre jardí compleix les altes exigències dels tomàquets, tot el que heu de fer és desenterrar-lo bé i afegir-hi molt compost. Afegiu-hi també encenalls de banya, potassa magnesia i, si cal, pols de roca. A continuació, esmicoleu els trossos de terra més gruixuts i niveleu bé els llits. Ara el sòl hauria d'estar ben afluixat en el fons perquè les plantes puguin créixer i arrelar fàcilment.
Com plantar tomàquets a l'hivernacle
Uns dies abans de plantar, té sentit ruixar el sòl amb el seu propi brou de cua de cavall de camp per tal de contrarestar qualsevol infecció per fongs amb antelació. Per cert, un grapat de fulles d'ortiga triturades que afegiu a cada forat de plantació té el mateix efecte. Els tomàquets de collita pròpia estan a punt per plantar quan tinguin entre 20 i 25 centímetres d'alçada i, idealment, ja tenen unes quantes flors. Si l'hivernacle està lliure de gelades, podeu plantar les plantes a partir de mitjans d'abril, en cas contrari un mes després. Tingueu en compte també aquestes instruccions:
- El forat de plantació ha de ser el doble de gran que la bola d'arrel
- Distància mínima de 60 centímetres entre plantes
- Els tomàquets Bush necessiten més espai
- enfonsar testos de fang amb forats a terra just al costat de les plantes
- es necessiten per regar
- Premeu els tomàquets amb fermesa i regueu bé
Podeu instal·lar un sistema de cordes com a ajuda per a l'escalada: estirar cordons gruixuts fets de materials naturals verticalment sobre els llits de tomàquet, dels quals podeu deixar-ne córrer un altre verticalment cap avall sobre cada planta de tomàquet individual i ancorar-lo a terra. amb un ganxo, per exemple. Els tomàquets de corda ara poden pujar cap amunt en una corda d'aquest tipus.
Bons veïns – mals veïns: quines verdures harmonitzen amb els tomàquets
Els cogombres i els tomàquets tenen exigències molt diferents pel que fa a les condicions del sòl, la cura i, sobretot, el clima imperant a l'hivernacle. És per això que aquesta combinació no funciona bé juntes, especialment en hivernacles petits, tret que pugueu dividir l'hivernacle en dues zones climàtiques i conrear cogombres i tomàquets estrictament separats els uns dels altres. Tanmateix, aquests tipus de verdures es poden combinar molt bé amb els tomàquets:
- Mongetes (per exemple, mongetes de serp)
- all
- enciam
- Pebrots
- Albergínies
- Physalis / Baia andina
La cura òptima dels tomàquets d'hivernacle
Una vegada que les plantes s'han col·locat amb èxit a la casa del jardí, necessiten una cura acurada; només llavors creixeran amb exuberància, es mantindran sanes i produiran molts fruits.
Abocant
Sobretot durant el període de maduració, els tomàquets necessiten sòl uniformement humit (però de cap manera humit!) perquè els fruits no caiguin prematurament o s'obrin. No utilitzeu aigua freda de l'aixeta (massa calç), sinó aigua de pluja tèbia per regar. Aboqueu-lo a l'olla de fang enterrada i eviteu mullar les fulles.
Fertilizar
Els tomàquets són alimentadors pesats i no només s'han de subministrar compost quan es planten. Si les plantes han crescut bé, s'ha d'alimentar-les cada dues o tres setmanes amb un adob de tomàquet ric en potassa, preferiblement a base orgànica o organomineral. En comptes d'això, també podeu regar les plantes regularment amb un brou casolà d'ortigues i consolda.
Despullar i tallar
Amb els tomàquets en pal, hauríeu de trencar regularment els brots laterals que es desenvolupen a les aixelles de les fulles. Això també es coneix com despullar i és necessari perquè la planta dediqui la seva energia a la formació de flors i fruits, i menys al creixement ample. A més, a mitjans d'estiu, després de desenvolupar cinc o sis inflorescències, talleu la punta del brot principal perquè els fruits que ja s'han format puguin madurar bé.
Mal alties
El problema més comú amb els tomàquets és el tizón tardà, que pot ocórrer des de finals de juny. Als fruits es formen taques marrons i arrugues, les tiges senceres es tornen de color negre-marró i les fulles primer són de color gris verd i després de color marró tacat. Si la infestació és severa, la planta mor en poc temps. La mal altia és causada per l'excés d'humitat, per això els tomàquets en general no s'han de regar. Per la mateixa raó, una bona ventilació és molt important als hivernacles i les cases de làmina perquè l'aire humit pugui escapar a l'exterior.
Consell:
Fins i tot a l'hivernacle, els tomàquets han de canviar de llit cada any i, sobretot, no s'han de conrear al costat o després de les patates.
Collita
Depenent de la varietat, els primers tomàquets maduren a partir del juliol i després es poden collir en fresc fins a l'octubre quan el clima és suau. Si els últims fruits s'han de collir mentre encara són verds, poden continuar madurant a l'interior en un lloc fosc i càlid. Com que els tomàquets madurs perden ràpidament el seu aroma a la nevera, és millor guardar-los en una habitació fresca.
Conclusió
Els tomàquets no necessiten tanta calor com alguns dels seus parents, però encara creixen millor en llocs protegits o en un hivernacle. Això és en part perquè les plantes sensibles d'aquí estan protegides de la humitat, però també pel clima més uniforme i, sobretot, més càlid. Els tomàquets no s'han de regar en cap cas, ja que això pot provocar la temuda tizón tardana. Per la mateixa raó, l'hivernacle s'ha de ventilar regularment perquè l'aire humit pugui escapar a l'exterior.
