La vida a Mallorca ofereix molt més que sol, estiu, platja i ballarina. El començament de l'any a la popular illa de vacances es tracta d'ametllers en flor. Et direm quan i on pots gaudir millor de la flor d'ametller a Mallorca.
Significat de la flor d'ametller
Introduït originalment pels moriscos al segle X, l'ametller és avui una part integral de Mallorca i té un impacte durador en el paisatge natural de l'illa. Des que l'any 1891 una plaga de fil·loxera va destruir vinyes senceres, l'ametlla robusta també ha estat un producte agrícola important. Tot i que les xifres han anat disminuint des de fa un temps, avui encara es recullen unes 7.000 tones anuals. Els productes d'ametlla s'han convertit en una part integral de la vida a Mallorca, especialment la cuina mallorquina, per exemple com
- Torró
- Xocolata
- Licor
- Gató de almendra (pastís d'ametlla)
- Torró (un dolç popular)
Des dels anys 30, la flor d'ametller ha tingut un paper important en l'economia de l'illa balear. Durant aquest temps, els arbres amb flors es van convertir en un motiu popular en la publicitat turística i l'epítom d'un idil·li mediterrani. Avui en dia, la floració dels ametllers es considera un autèntic punt culminant i atreu regularment multituds de estiuejants del fred peninsular a Mallorca a principis d'any, i així garanteix que els hotels i apartaments de vacances estiguin ben ocupats fins i tot fora de temporada. Si no us n'hi ha prou, podeu comprar una finca a Mallorca per beneficiar-vos del meravellós clima durant tot l'any i gaudir de l'estil mallorquí.
Consell:
Per a aquells que no en tenen prou d'ametlles, sovint hi ha l'oportunitat d'ajudar amb la collita en petites plantacions a ple estiu.
Temps de la flor d'ametller
Quan comença la flor de l'ametller a Mallorca depèn de les temperatures i del curs de l'hivern. Malauradament, una predicció exacta no és possible. Tanmateix, el termòmetre acostuma a pujar tant a la segona quinzena de gener que els ametllers comencen a florir com a molt tard a finals de mes. En els darrers anys, però, sovint ha estat molt més suau, de manera que l'època de la flor d'ametller avança cada cop. A temperatures d'entre 15 i 20 graus, les primeres flors poden aventurar-se a la llum del sol poc després del canvi d'any.
Això és el que també hauríeu de saber sobre la durada de la flor d'ametller si teniu previst un viatge a Mallorca:
- generalment triga uns dos mesos
- de les quals quatre o sis setmanes de floració en tota la seva esplendor
- Inici, a mitjans de març com a molt tard, final del període de floració
- Temperatures massa altes
- primeres fulles verdes dels ametllers
Consell:
Si vols estar segur, visita l'illa al febrer. Sobretot a mitjans de mes, gairebé segur que podreu gaudir de les fragants flors d'ametller a Mallorca.
On és la flor d'ametller més bonica?
Amb uns set milions d'ametllers que creixen a Mallorca, és gairebé impossible anomenar els “més bonics”. No obstant això, les flors d'ametller es desenvolupen abans i amb més abundància al sud i a l'est assolellats que a les altres zones de l'illa relativament aspres. Especialment al nord només hi ha uns quants ametllers.
La flor d'ametller és especialment magnífica i impressionant a la costa est de Mallorca. Entre Portocolom i Cala Millor, per exemple, hi ha tot un ventall d'oportunitats fotogràfiques meravelloses. Al sud-est, les primeres flors apareixen a principis d'any als voltants de Llucmajor. Des de Palma, la comarca entre Sóller i Andratx amb la seva esplendor floral convida els excursionistes al sud-oest de l'illa.
Consell:
Un autèntic punt fort és la tradicional festa de l'ametller en flor “Fira de la Flor d'Ametler”, que té lloc anualment el primer diumenge de febrer a Son Servera. Allà us presentaran una varietat de productes d'ametlla locals, envoltats d'ametllers en flor i música folklòrica.
No importa com passis la teva estada a Mallorca, tant si gaudeixes de la vida d'una manera relaxada en un preciós hotel o una finca a la costa est, com si estàs actiu en excursions a la muntanya per les muntanyes de Tramuntana o en excursions en bicicleta per la centre pla de l'illa - en flor Podeu descobrir ametllers (gairebé) a tot arreu de l'illa.
Preguntes més freqüents
Com es diu “flor d'ametller” en castellà?
En castellà es pot dir “la flor de almendro” o “la floración de los almendros”. En el dialecte mallorquí local, noms com “Ametlla” o “Ametler” també fan referència a l'ametlla.
Què significa el color de la flor d'ametller?
La idea errònia que les ametlles amargues només floreixen de color rosa i les ametlles dolces només floreixen blanques encara està molt estesa. De fet, no importa. El color de les flors depèn únicament de la varietat d'ametller. Per cert, a Mallorca hi ha uns 150 tipus diferents d'ametllers.
Pots menjar ametlles crues?
Les ametlles dolces aporten nutrients i vitamines importants i es poden menjar crues sense dubtar-ho. Tanmateix, amb l'excepció de les dones embarassades, no hauríeu d'excedir massa sovint la quantitat diària recomanada d'uns 20 grams. Les ametlles amargues, d' altra banda, fins i tot poden ser fatalment verinoses quan són crues a causa del cianur d'hidrogen que contenen. Per tant, assegureu-vos d'escalfar-los prou abans de consumir-los.
