Si voleu cultivar les vostres hortalisses al vostre hort de la manera més orgànica possible, hauríeu de pensar amb antelació en un concepte de com es pot realitzar el projecte durant molts anys. Si només planifiqueu una horta molt petita, no tindreu espai perquè els diferents tipus de verdures continuïn canviant. El sòl tampoc té temps de regenerar-se regularment. Per tant, en aquests casos, és necessària una planificació precisa perquè no siguin necessàries grans quantitats de fertilitzants i pesticides després d'un curt període de temps.
Condicions del lloc i del sòl
Les amanides, les verdures i les herbes aromàtiques requereixen un lloc assolellat a semi-ombra al jardí. Algunes espècies poden tolerar el sol ple del migdia, però la majoria prefereixen unes poques hores de sol al matí i a última hora de la tarda. De mitjana, unes sis hores de llum solar al dia són òptimes.
Preparació del sòl
El sòl de jardí normal, ben drenat i humic és el més adequat per al cultiu. Si hi ha un alt contingut de sorra o argila, el sòl s'ha de preparar en conseqüència. És una bona idea analitzar el sòl del jardí a la tardor de l'any anterior i millorar-lo si cal. Això significa que està preparat de manera òptima per a la sembra a la primavera.
Consell:
No apliqueu mai fems a la terra del jardí poc abans de plantar. Els ingredients primer s'han de convertir en humus i nutrients i les plantes joves es cremen quan són fresques.
Cultura Mixta
No només la ubicació i les condicions del sòl influeixen en el creixement de les plantes vegetals. Les condicions del barri també han de ser adequades. No només hi ha plantes neutres que es poden combinar fàcilment amb altres, sinó també aquelles que afavoreixen el creixement mútuament o d' altres que es dificulten mútuament. Això va junts:
- Coliflor: mongetes, pèsols, api
- Col xinesa: mongetes, pèsols, espinacs, enciam
- Maduixes: all, enciam, porros, raves, espinacs
- Patates: mongetes, coli-rave, blat de moro, comí, rave picant
- Cogombres: mongetes, pèsols, fonoll, col, enciam, remolatxa, api, ceba
- Pastanaga: pèsols, alls, bledes, raves, salsifí, tomàquets, cebes
- Carbassó: alfàbrega, mongetes, cebes
Pla de sembra: rotació de conreus de tres anys
La rotació de cultius té un paper crucial a l'horta. En adherir-se a algunes regles importants, els nutrients del sòl del jardí poden ser utilitzats de manera òptima per les plantes individuals. Fer créixer la mateixa planta en un llit durant anys no només condueix a l'esgotament de certs nutrients, sinó que també augmenta significativament la susceptibilitat a les mal alties. Per tant, té sentit fer créixer les plantes en un ordre específic.
- Any: el sòl ara conté nutrients òptims. Els primers cultius que s'utilitzaran són les hortalisses molt consumidores.
- Any: aquest any és el torn de les plantes d'intensitat mitjana.
- Any: al quart any només hi ha nivells baixos de nutrients al sòl. Ara és avantatjós cultivar plantes de baix consum.
Abans de començar de nou amb les plantes que consumeixen molt, el millor és adobar a la tardor o a principis de primavera amb compost madur del vostre propi jardí. Per garantir una collita variada cada any, el millor és dividir la zona en tres llits individuals, que després es planten alternativament segons la rotació de conreus de tres anys.
Pla de sembra: conreu de quatre camps – rotació de conreus de quatre anys
Si no només voleu plantar un petit llit d'amanides, sinó que també voleu reestructurar una part més gran del jardí com a espai útil, us recomanem el cultiu de quatre camps. Aquí es crea un model de rotació de cultius cada quatre anys i s'ha de respectar sempre. Aquest mètode és especialment adequat per a sòls que no són tan òptims.
- 1. Any: Primer, s'aplica fem verd. Això optimitza les condicions de creixement dels futurs cultius, protegeix contra l'erosió del sòl i suprimeix les males herbes. Al mateix temps, té sentit crear un munt de compost si encara no s'ha creat al jardí.
- 2n-4t Any: com amb la rotació de conreus de tres anys
Mentre un camp es troba en guaret i es pot regenerar, al segon es conreen verdures de gran consum, al tercer vegetals de consum mitjà i al quart vegetals de baix consum. El canvi a varietats de menys consum té lloc cada any.
Classificació de les verdures segons el consum de nutrients
L'amanida i les verdures consumeixen diferents nutrients en diferents quantitats segons el tipus.
Menjadors pesats
- Albergínia
- Maduixes
- Tipus de cols
- Patates
- Pastanagues
- Remolatxa
- Espinacs
Menjadors mitjans
- Baies
- Mongetes i pèsols
- Fonoll
- Cogombres
- Kohlrabi
- Card
- Pebrots
- Porro
- Rave i raves
- Tomàquets
- Arrels negres
- Cebes
Menjador feble
- Cresso de jardí
- Herbes
- julivert
- alguns tipus d'enciam
Excepcions a la rotació de cultius
Hi ha un altre factor que dificulta una mica més la planificació: l'any següent no es permet el cultiu de plantes que pertanyen a la mateixa família! Aquesta regla s'aplica especialment a les següents famílies de plantes:
- Verdures crucíferes (Brassicaceae): tot tipus de cols, rave picant, raves, raves, mostassa, naps, naps
- Chenopodiaceae: bledes, remolatxa, espinacs
Les plantes estan plagades per algunes plagues tossudes (com ara l'arrel del club). L'única manera justificable d'evitar una infestació són les rotacions de cultius àmplies. En aquests casos, la rotació de cultius en l'agricultura de quatre camps és preferible al consum de nutrients com a criteri.
Ús a llarg termini possible amb:
- Maduixes: fins a tres anys, després es substitueixen les plantes per unes de noves
- Ruibarbre: pot romandre al mateix lloc durant molts anys
- Tomàquets: si no hi ha cap mal altia, es poden deixar al mateix lloc durant diversos anys
- Espàrrecs (espàrrecs verds): de vuit a deu anys en un camp no tenen problemes
Adequats pre i post-cultius
La majoria de les plantes no utilitzen tota la temporada de creixement per madurar. Per això és possible conrear diferents tipus d'hortalisses una darrere l' altra en un camp en un any.
- Coliflor: espinacs pre-cultiu, enciam de xai post-cultiu
- Mongetes: enciam pre-cultiu, raves, enciam de xai post-cultiu o kale
- Cogombres: faves abans del cultiu, espinacs post-cultiu
- Patates: kale post-cultiva o cols de Brussel·les
- Col: pèsols pre-cultiu, raves, espinacs
- Pastanaga: fesols tardans o escaroles post-cultiu
- Tomàquets: espinacs pre-cultiu, mostassa post-cultiu
- Cebes: escarola post-cultiva
Exemple de plantació de tres anys
És avantatjós deixar zones en guaret repetidament i convertir-les en un prat per a insectes beneficiosos durant un any. Això no només ajuda el sòl a regenerar-se, sinó que també atreu els insectes que són essencials per pol·linitzar els arbres fruiters.
1. Any a l'horta
- Llit 1: carbassó
- Llit 2: porros
- Llit 3: api i tomàquets
- Llit 4: pastanagues i cebes
- Llit 5: cogombres per adobar
- Llit 6: enciam i pèsols
- Llit 7: coliflor i bròquil
- Llit 8: col-rave i col de Savoia
2. Any a l'horta
- Llit 1: raves i porros
- Llit 2: cogombres i anet
- Llit 3: carbassó
- Llit 4: raves, pèsols i rave
- Llit 5: Pèsols i pastanagues
- Llit 6: enciam i pastanagues
- Llit 7: Maduixes
- Llit 8: col xinesa i escarola
3. Any a l'horta
- Llit 1: enciam
- Llit 2: raves
- Llit 3: pèsols
- Llit 4: prat d'insectes beneficiosos o fems verds
- Llit 5: api
- Llit 6: cogombres
- Llit 7: Maduixes
- Llit 8: herbes anuals
Fruita saludable del teu propi hort
Una altra part de l'horta és la zona on es cultiva la fruita. S'ha de plantar en un lloc tan assolellat com sigui possible perquè els fruits desenvolupin prou dolçor. Pel que fa a la fruita, s'ha de distingir entre varietats com la poma, la pera i la pruna, que creixen als arbres, i els arbustos d'on es recullen, per exemple, groselles o gerds. Sovint, el primer fruit només es pot recollir dels arbres al cap d'uns quants anys, per la qual cosa és necessària una planificació a llarg termini. En el cas dels arbustos, però, la primera collita es produeix sovint l'any posterior a la sembra. Per fer créixer molts tipus de fruites, fins i tot en un jardí relativament petit, hi ha la fruita columnar amb el seu creixement esvelt i la fruita en espaldera, que es conrea en un enreixat o a la paret de la casa. Tots dos tenen una empremta relativament petita.
Herbes culinàries i medicinals
Un hort d'herbes no hauria de f altar a cap hort. S'hi conreen herbes com el julivert, el cibulet i les herbes mediterrànies com la farigola, el romaní i l'orenga. La majoria de les herbes s'utilitzen principalment a la cuina per refinar els plats. A més, també es cultiven moltes herbes amb finalitats medicinals perquè es puguin utilitzar per a infusions de te, banys o compreses quan algú està mal alt. En aquest sentit, la camamilla, la menta i la sàlvia són molt populars. El millor és crear un llit d'herbes a prop de la cuina perquè pugueu collir ràpidament algunes fulles o branquetes en qualsevol moment. Gairebé totes les herbes també es poden conrear molt bé en test. En aquest cas, els tests es poden col·locar a la terrassa o en un dosser perquè encara puguis collir-ne fins i tot amb mal temps. Una altra variant és el llit elevat, on la collita també és molt convenient.
Conclusió
Gestionar correctament un hort no és tan fàcil. Per tal d'aconseguir un bon rendiment constant, la rotació de cultius és molt important. El millor és dividir l'espai disponible en llits individuals i després cultivar les verdures en un ordre estricte a les parcel·les, alternant-les. Això garanteix que el sòl no es lixiviï unilateralment i que les mal alties no tinguin cap possibilitat. Després de la collita, els fems verds també poden tornar a millorar el valor del sòl.
