Podeu sembrar-la o plantar-la a l'aire lliure com a planta jove; prospera al balcó, a l'ampit de la finestra i fins i tot a la cuina. La bàlsam de llimona és fàcil de mantenir si seguiu unes quantes regles senzilles. Amb una bona cura, les plantes poden viure fins a vint anys i es poden collir quatre vegades per temporada. No obstant això, a la melissa també li agrada estendre's àmpliament al jardí.
Ubicació
El bàlsam de llimona és frugal i agraït; les plantes no requereixen una ubicació especial. L'herba culinària se sent com a casa a tot arreu a l'ampit de la finestra, al balcó, a la terrassa i fins i tot a l'exterior. Tanmateix, prospera millor en un lloc assolellat a parcialment ombrejat i necessita molt espai. Els llocs protegits del vent són avantatjosos perquè les tiges, que fan fins a 120 cm d'alçada i de fulles amples, es trenquen en ràfegues fortes.
Substrat i terra
El bàlsam de llimona tampoc es fa malbé quan es tracta de terra. Les plantes es desenvolupen en testos grans o tines en sòl d'herbes, un sòl solt i lleugerament ric en humus que absorbeix aigua, però no forma aigua. Els sòls rics en nutrients són bons per a la bálsamo de llimona, també li agraden els sòls arenosos i arenosos. El sòl àcid, neutre o calcari està bé, a la planta no li importa res. L'únic que no li agrada a l'herba és l'engordament; la humitat ha de poder drenar-se. S'ha d'instal·lar una capa de drenatge a l'olla i a la galleda. Els còdols gruixuts i els fragments de ceràmica són molt adequats per a això. A l'exterior, el sòl es pot barrejar amb una mica d'humus o sorra per millorar la permeabilitat de l'aigua.
Reg i fertilització
El bàlsam de llimona no necessita molta aigua, les plantes adultes també poden fer front a la sequera prolongada. No obstant això, les plantes se senten més còmodes quan es mantenen uniformement humides, de manera que la terra mai s'asseca del tot, però tampoc no està mullada. Com la majoria de les herbes, la bàlsam de llimona no tolera l'aigua. Les plantes joves no s'han d'assecar i el sòl s'ha de mantenir sempre humit. I la bálsamo de llimona tampoc es fertilitza; obté tots els nutrients que necessita de l'aigua i del sòl. Això també s'aplica a la bàlsam de llimona, que prospera en una olla o galleda; si les plantes es trasplanten a una olla una mica més gran a la primavera i reben terra nova, n'hi ha prou.
Propagar
La melissa es pot sembrar a l'aire lliure a partir de finals de maig, és a dir, després dels Sants de Gel. Les llavors estan escampades a terra i només es pressionen lleugerament; no s'han de cobrir amb terra. La bàlsam de llimona germina ràpidament, però sovint té problemes per trobar la sortida del sòl. I les plantes triguen molt a formar arrels. Durant aquest temps, el bàlsam de llimona sempre necessita terra humida i solta. Un cop les plantes han crescut, no són cap problema. La bàlsam de llimona també es pot propagar a través de plàntules o esqueixos.
Per fer-ho, els brots es tallen aproximadament l'amplada d'una mà per sobre del terra i s'arrelen sota film transparent i amb molta humitat. Un cop s'han desenvolupat les arrels, les plantes es poden col·locar a terra. És encara més fàcil dividir simplement la bàlsam de llimona a la primavera en trasplantar-la, dividir-la a l'aire lliure a la primavera o deixar-la florir. Les llavors cauen i almenys algunes d'elles creixen en plantes noves, soles i sense feina. La melissa sovint forma rizomes subterranis a l'aire lliure a partir dels quals es produeixen noves plantes. Si això no és desitjable, s'ha d'incorporar una barrera arrel. Les plantes adultes necessiten una distància d'uns 35 cm entre elles.
Hiverning
Les plantes són generalment perennes i resistents, de manera que poden romandre a l'aire lliure. A la tardor es tallen fins a l'amplada d'una mà per sobre del terra i tornen a brotar a la primavera. Per descomptat, en temps extremadament freds també podeu cobrir les plantes amb arbustos o branques de pi. Si la melissa es guarda en una galleda o olla, el recipient s'ha de col·locar en un plat de poliestirè a l'hivern i embolicat amb tela de jute. Per descomptat, les plantes també poden hivernar a l'interior, però després els agrada que sigui fresc i fosc.
Collita
El bàlsam de llimona es pot collir per primera vegada l'any de sembra a finals d'estiu. Per fer-ho, es tallen les plantes a l'amplada d'una mà per sobre del terra, les fulles s'assequen ràpidament, protegides de la llum solar i en un lloc airejat. Les plantes madures permeten fins a quatre collites per any. Les fulles de melissa són més aromàtiques quan es cullen directament abans de la floració. L'aroma perd una mica a mesura que la flor floreix, i també es perd quan s'asseca. És més ric quan s'utilitza fresc.
El meu consell personal
Per tal que la melissa creixi ràpidament a la primavera i es pugui collir aviat, s'ha de sembrar a l'ampit de la finestra en un mini hivernacle la tardor anterior. Les llavors es poden comprar comercialment o cultivar vostè mateix, no importa. Tan aviat com no només apareguin els cotiledons sinó les fulles de la planta correctes, l'hivernacle pot romandre obert a l'ampit de la finestra. És important que les plantes de l'habitació amb calefacció sempre tinguin suficient llum i aigua disponible. A la primavera poden passar els primers dies suaus al balcó o terrassa per acostumar-se a poc a poc a la temperatura ambient. Tan bon punt es garanteixi que les nits estaran lliures de gelades, les plantes, ara gairebé completament cultivades, es poden col·locar a l'aire lliure.
Preguntes més freqüents
La bàlsam de llimona està atacada per plagues?
Sí, ho farà. Tot i que la melissa és molt robusta i poc susceptible, hi ha algunes coses que pot atrapar. El mildiu en pols, la taca de les fulles i l'òxid es troben entre ells, però als insectes i els pugons també els agrada la bálsamo de llimona. Els insectes, les cigales i l'escarabat verd també estimen la planta.
Què fas si tens una infestació de plagues?
Com que és una herba culinària que també està destinada al consum, no s'han d'utilitzar insecticides si és possible. Les plagues com els polls i les xinxes, els escarabats i les cigales es poden recollir i eliminar a la primera vista. Si agafeu tothom, el problema està resolt. Les mal alties fúngiques de la bálsamo de llimona es vencen amb una poda radical. Les fulles infectades ja no es poden utilitzar a la cuina. Llevat de l'oïdi, les parts de la planta afectades no s'han de compostar perquè els fongs també es poden propagar per les parts de les plantes mortes.
Si els remeis casolans no ajuden, ho pot fer un especialista?
Sí, l'especialista, és a dir, el jardiner, normalment pot ajudar. Hi ha fungicides contra les mal alties fúngiques, però només s'han d'utilitzar si les plantes no s'utilitzen a la cuina. Això també s'aplica si els insectes s'han de combatre amb productes químics, els anomenats insecticides. Aquests productes químics sempre haurien de ser l'últim recurs quan la resta ha fallat. Poden salvar la vida de les plantes, però són perjudicials per a les persones i el medi ambient.
Quan puc tallar i assecar les fulles?
La bàlsam de llimona es pot tallar en qualsevol moment quan estigui completament crescut. És important que les fulles estiguin seques, ja que això facilita la seva conservació. Però la planta és més aromàtica just abans de florir i s'utilitza fresca: per a compotes, begudes infusionades o com a decoració a la cuina.
El que hauríeu de saber sobre la bàlsam de llimona en breu
Perfil
- El bàlsam de llimona és una herba popular per cuinar i també com a medicina, sobretot pel seu aroma aromàtic de llimona.
- La planta perenne es pot collir diverses vegades a l'any i normalment hiverna sense cap problema.
- El bàlsam de llimona floreix entre juny i agost i produeix una intensa olor de llimona quan es frega entre els dits.
- Les flors solen ser blanques, grogues clares o morades. Tota la planta arriba a una alçada d'uns 60 cm.
- En llocs especialment favorables fins i tot pot arribar a fer un metre d'alçada.
Ubicació
- A la natura, és millor un lloc assolellat amb un sòl argilós i ric en nutrients.
- Si conreu melissa al balcó o al llit, heu d'assegurar-vos que estigui almenys a l'ombra parcial.
- Quan es conreu bàlsam de llimona, s'aconsella barrejar sorra a la terra per afluixar la terra.
- La sequedat no molesta tant el bàlsam de llimona com la humitat, per la qual cosa no s'hauria d'engordar mai.
- No importa si és àcid, neutre o alcalí, el bàlsam de llimona generalment prospera en sòls de tots els valors de pH.
Sembrar
- La primavera, especialment el mes de maig, és el moment òptim per sembrar.
- El bàlsam de llimona és un germinador lleuger, de manera que les llavors només s'han de premsar lleugerament i no cobrir-les amb terra.
No obstant això, com moltes plantes de menta, la melissa també té un sistema radicular poc desenvolupat, que redueix significativament les possibilitats de supervivència de cada llavor individual i fins i tot dels esqueixos més petits. No obstant això, aquelles plantes que reben prou nutrients i llum sobreviuen. Aquests creixen ràpidament de manera que la primera collita es pot fer al cap d'un mes i mig o dos mesos. Moltes varietats només creixen com a plantes verticals després d'haver estat retallades per primera vegada, la qual cosa fa que el cultiu estalviï una mica més espai.
Consell:
Una altra opció per al cultiu és sembrar a la tardor, que després ja no produeix una collita el mateix any, però això té l'avantatge que les plantes creixen en posició vertical des de l'inici del següent brot a la primavera.
Consells per a la cura
Els consells de cura següents haurien de facilitar que els jardiners aficionats gaudeixin del cultiu de bàlsam de llimona a llarg termini:
- S'ha d'evitar l'aigua a tota costa.
- La melissa estima els sòls una mica més sorrencs i els llocs molt assolellats.
- La melissa és una de les anomenades “autosembradores”, la qual cosa vol dir que la planta sol multiplicar-se amb força un cop cultivada, de manera que només cal trasplantar-la a la primavera.
- La planta s'ha de tallar a la primavera perquè pugui brotar bé i de nou.
- Per propagar una bàlsam de llimona existent, la planta perenne es pot dividir i trasplantar a la primavera.
Utilitzar bàlsam de llimona
Per obtenir els millors resultats de la collita, es recomana retallar la melissa poc abans de la seva floració, ja que és quan les substàncies aromàtiques de la planta són més ben visibles. Les fulles es poden utilitzar com a condiment per a amanides, per exemple, o són un remei útil per a problemes cardíacs, circulatoris o gastrointestinals. Les fulles d'herbes seques perden ràpidament el seu aroma, però les propietats curatives es mantenen sense canvis.
