El temible fong de floridura gris (Botrytis cinerea), també conegut com a podridura de la fruita de Botrytis, és especialment comú als cultius. Tampoc escatima les maduixes. Si el nivell d'infestació és alt, gairebé tot el cultiu es pot veure afectat. El remei principal al jardí d'aficions són les mesures preventives.
Protecció preventiva contra la floridura grisa de les maduixes
- Quan planteu un nou llit de maduixes, presteu atenció a un lloc assolellat i protegit
- Mantenir les distàncies de plantació (almenys 60 x 30 cm)
- Desherbar amb regularitat
- Coloqueu les plantes amb palla o llana de fusta abans que floreixin
- Aigua entre plantes en regar
- Selecció de varietats que floreixen per sobre del fullatge
- Plantar la planta en un llit de turó amb pel·lícula de mulch
- Fertilització econòmica nitrogenada
Si s'ha produït una infestació de floridura grisa, s'han de prendre les mesures següents:
- Retirada dels fruits afectats, eliminació amb residus
- Elimineu acuradament les parts de les plantes mortes del llit a la tardor, eliminació de residus
Biologia del patogen del motlle gris
Les espores del patogen, que és un fong de floridura, penetren a les flors de la maduixa a la primavera. Inicialment causen taques marrons als fruits en desenvolupament, que es tornen tous i "podrits" amb el temps. Poc després el fong cobreix el fruit amb el seu floridura gris. Això al seu torn forma espores que s'alliberen al medi ambient i poden provocar noves infeccions en condicions meteorològiques adequades.
La infestació de floridura gris fa que les maduixes siguin no comestibles; fins i tot les fruites amb només petites àrees d'infestació ja no s'han de menjar ni processar.
Com funcionen les mesures preventives
Botrytis cinerea requereix un ambient humit per desenvolupar-se i reproduir-se. Les condicions seques no li conviuen. Tanmateix, plantar el llit de maduixes en un lloc assolellat, complint estrictament les distàncies de plantació habituals de les maduixes i desherbar amb regularitat, garanteix que les fulles de maduixa s'assequin ràpidament després de la rosada del matí o després de la pluja. Col·locar les plantes amb llana de fusta o palla permet que les flors, que acostumen a estar lleugerament sobresortides, i posteriorment els fruits reposin en terra sec i redueix així la possibilitat d'infestació de floridura grisa.
Al llarg dels anys, s'han criat varietats de maduixes les flors de les quals estan per sobre del fullatge, el que significa que es poden assecar ràpidament a causa del vent i el sol. Una prova amb aquesta varietat (per exemple, "Tenira") pot valer la pena per al jardiner aficionat.
Una altra opció possible per prevenir la infestació de floridura grisa a les maduixes és l'anomenat llit de turó, que també es pot proveir amb pel·lícula de mulching negre. Aquesta pel·lícula només es fa amb els talls necessaris per a la plantació. La pluja pot córrer ràpidament des del llit del turó plantat; gràcies a la posició elevada, el vent asseca ràpidament les plantes de maduixa que han estat mullades per la pluja.
Com que el nitrogen afavoreix la formació de la massa de fulla verda, aquest nutrient només s'ha de fertilitzar amb moderació. El resultat d'una abundant fertilització nitrogenada serien plantes de maduixeres denses i frondoses que crearien un microclima humit a l'interior adequat per al fong de floridura gris.
Si ja s'ha produït una infestació de floridura grisa, s'han d'eliminar regularment els fruits afectats, ja que poden tornar a provocar la infestació. Aquests fruits no haurien d'acabar al munt de compost, ja que el fong pot continuar desenvolupant-s'hi i "iniciar" més infeccions a partir d'aquí. L'eliminació amb residus residuals és adequada aquí. Botrytis cinerea hiverna en parts de plantes mortes. Després de la collita, totes les restes vegetals s'han de netejar del llit. Aquests residus no s'han de llençar al compost, sinó al contenidor de residus.
Mesures de control de plagues
Si el jardiner aficionat no vol perdre's la seva collita de maduixes fins i tot en anys molt humits, també és possible l'ús de fungicides a la llar i al jardí. Els aerosols adequats estan disponibles als minoristes especialitzats. Tanmateix, s'han d'observar les instruccions del fabricant quan s'utilitzen. En particular, s'han de respectar estrictament les especificacions sobre el temps d'aplicació, la concentració a utilitzar i el període d'espera (període des de l'últim tractament fins que la fruita és comestible).
Motlle gris a altres plantes
No obstant això, també hi ha un inconvenient, perquè la floridura grisa també afecta el raïm madur, la qual cosa és un avantatge. Per què? Perquè el fong punxa la pell de la baie i millora així la seva permeabilitat a l'aigua. Això al seu torn significa que l'aigua s'evapora més fàcilment, mentre que els ingredients restants del raïm romanen. El resultat és que no només augmenta la concentració de sucre en el raïm, sinó també la concentració dels sabors i aromes característics del raïm. Això comporta un augment significatiu de la qualitat del vi. En aquest cas s'anomena l'anomenada podridura noble, perquè el motlle es fa un bon ús.
D'aquesta manera, el motlle gris té una gran importància no només a Alemanya per a determinats tipus de vi, sinó també en altres països europeus, per exemple a França, Àustria o Hongria.
En altres horticultura i agricultura, la floridura grisa té més probabilitats de causar danys debilitant els cultius afectats. Per exemple, els crisantems, les maduixes i els narcisos es veuen afectats.
Els signes d'infestació són diferents. Van des de tubercles podrits i gespa de fongs gris visible fins a bases de flors podrides i fruites d'aspecte gris ratolí fins a flors puntejades.
Per descomptat, també podeu fer alguna cosa contra la infestació de floridura grisa; els minoristes especialitzats tenen productes químics especials disponibles. El millor és demanar consell a un jardiner per esbrinar les contramesures correctes.
Important per a la viticultura: floridura gris
No obstant això, també hi ha un inconvenient, perquè la floridura grisa també afecta el raïm madur, la qual cosa és un avantatge. Per què? Perquè el fong "perfora" la pell de la baie i millora així la seva permeabilitat a l'aigua. Això al seu torn significa que l'aigua s'evapora més fàcilment, mentre que els ingredients restants del raïm romanen. El resultat és que no només augmenta la concentració de sucre en el raïm, sinó també la concentració dels sabors i aromes característics del raïm. Això comporta un augment significatiu de la qualitat del vi. En aquest cas s'anomena l'anomenada podridura noble, perquè el motlle es fa un bon ús.
D'aquesta manera, el motlle gris té una gran importància no només a Alemanya per a determinats tipus de vi, sinó també en altres països europeus, per exemple a França, Àustria o Hongria.
Inconvenients per a l'agricultura i l'horticultura
- En altres horticultura i agricultura, la floridura grisa té més probabilitats de causar danys debilitant els cultius afectats. Per exemple, els crisantems, les maduixes i els narcisos es veuen afectats.
- Els signes d'infestació són diferents. Van des de tubercles podrits i gespa de fongs gris visible fins a bases de flors podrides i fruites d'aspecte gris ratolí fins a flors puntejades.
- Per descomptat, també podeu fer alguna cosa contra la mal altia de la vinya; els minoristes especialitzats disposen d'agents químics especials contra la floridura grisa. El millor és demanar consell a un jardiner per esbrinar les contramesures correctes.
