L'herba de curri, també coneguda com a flor de palla italiana, és una herba popular a la cuina. El gust és semblant a l'espècia de curri i es pot utilitzar de la mateixa manera. Amb el seu aspecte, l'herba de curri també fa una bonica planta decorativa. A la tardor, les fulles platejades formen una enginyosa combinació amb plantes perennes florides a la terrassa, al balcó i al jardí.
L'herba del curri acostuma a créixer a una alçada de 50 a 60 cm i floreix de juliol a agost. Les petites flors fan olor a espècies de curri i també són d'un groc meravellós i brillant. L'herba de curri també serveix de decoració quan s'asseca i, per tant, també s'anomena flor de palla italiana.
Sembra i propagació de l'herba de curri
Les llavors de l'herba de curri es poden comprar al viver o obtenir-les tu mateix. Per créixer tu mateix, la planta existent ha d'estar florida. Tan bon punt s'hagi esvaït, es poden treure les llavors. També podeu deixar la planta amb la llavor i esperar que la llavor es dispersi automàticament. Perquè la llavor germini, necessita molta llum. El millor és sembrar l'herba de curri a la primavera i utilitzar una olla. La llavor es pressiona molt lleugerament al sòl on es pot unir amb el sòl però encara rebrà prou llum. Un ampit lluminós és completament suficient perquè les llavors germinin. El sòl s'ha de mantenir sempre humit amb una ampolla d'esprai. Si t'acostés a la llavor amb una regadora, es faria malbé i ja no podria germinar. És per això que sempre utilitzeu una ampolla d'esprai per a aquesta situació. La primera plàntula hauria de ser visible en les properes dues setmanes.
Plantar herbes de curri
L'herba del curri només és parcialment resistent. Per tant, hauríeu de considerar si sembrar llavors en test seria més avantatjós. Si decidiu sembrar en test, només heu de prémer lleugerament la llavor i deixar-la a l'olla on ha de quedar l'herba de curri. Si decidiu sembrar llavors al jardí, procediu de la mateixa manera i només premeu les llavors lleugerament a terra. Si planteu l'herba de curri en una olla, podeu col·locar-la a l'ampit de la finestra i utilitzar-la per allunyar les mosques i els mosquits molestos. També proveu de fer un te saborós amb l'herba del curri, sobretot a l'hivern, el te és un dolç fàcil de digerir i calent.
La flor de palla italiana necessita absolutament un lloc assolellat i un sòl sec per imitar el clima mediterrani. Només així la planta pot créixer prou bé i encantar el jardí amb la seva bellesa. A l'hivern la planta no s'ha de deixar a l'aire lliure, ja que no és resistent de cap manera. Un bon lloc per a l'hivern és l'ampit de la finestra o un jardí d'hivern climatitzat.
Cuidant la flor de palla italiana
Com el seu nom indica, la flor de palla italiana prové del sud assolellat. Per aquest motiu, cal assegurar-se que es crea un clima mediterrani tant com sigui possible. Molt sol i terra que tendeix a ser sec són condicions excel·lents perquè l'herba de curri creixi bé. Per descomptat, la planta no tolera l'engordament, la qual cosa explica per què s'ha de millorar un sòl força dens i ferm amb sorra o argila expandida. Si voleu fer créixer diverses plantes al jardí, necessitaran un espai d'uns 30 cm entre elles. Tan bon punt s'acabi el període de floració, podeu tallar l'herba i utilitzar-la per a arranjaments secs. Si voleu utilitzar l'herba de curri en tota la seva bellesa amb finalitats decoratives, heu de tallar-la abans que s'obrin les flors.
Abocant
El clima mediterrani té poca humitat, per la qual cosa les necessitats d'aigua de la planta són molt baixes. S'ha d'evitar l'aigua a tota costa, ja que la flor de palla no sobreviuria.
Tallar i collir
Com que l'herba del curri és molt semblant a l'espècia del curri, es pot cuinar als plats després de la collita. De seguida desenvolupa la seva nota especiada i aromàtica. No obstant això, menjar l'herba de curri no és una bona idea, ja que és difícil de mastegar i causaria problemes estomacals. Podeu collir l'herba de curri per cuinar sempre que ho necessiteu. Per condimentar els plats, podeu tallar branques individuals i afegir-les al menjar. Si voleu fer-ne un arranjament sec, és avantatjós que espereu al període de floració i talleu l'herba de curri poc abans que s'obri la flor. La flor de palla italiana també s'ha de tallar lleugerament després del període de floració. Perquè pugueu gaudir de la flor de palla italiana durant molt de temps, heu d'assecar-la cap per avall en un lloc protegit.
Hiverning
L'herba de curri només és parcialment adequada per a l'hivern. Al sud assolellat, les temperatures són suaus fins i tot a l'hivern. Per a tu, això vol dir que l'herba de curri només pot sobreviure a l'hivern en habitacions tancades amb una temperatura suau. A l'hora de sembrar, recordeu que la flor de palleta es sembra immediatament en un test o una caixa de flors o bé que l'heu de treure del jardí.
Propagació
Les flors de l'herba de curri apareixen d'un color groc fosc amb caps esfèrics en pseudoumbel·les de juny a setembre. Durant aquest temps, la propagació de l'herba de curri també té un èxit particular: prenent esqueixos, els jardiners aficionats també poden propagar fàcilment i fàcilment les plantes d'herba de curri, per exemple per a les vores del llit com a herba de bardissa o per estendre i decorar amb herba de curri a balcons i terrasses..
El que hauríeu de saber sobre l'herba de curri en breu
- L'herba al curri és una excel·lent alternativa a les espècies al curri i també es pot utilitzar per cuinar.
- La cura és relativament fàcil si li doneu molt sol a la planta.
- S'ha de portar a l'apartament o a la casa per a l'hivern.
- Les flors groguenques brillants que apareixen a l'estiu fan una olor meravellosa a curri picant i tenen un aspecte fantàstic.
- Tan aviat com vulguis fer un arranjament de l'herba de curri, tindreu un arranjament colorit a la taula fins i tot a l'hivern.
- L'herba del curri també allunya mosques i mosquits molestos de la zona.
Consells de l'editor
Després de la floració, l'arbust de curri es pot tallar molt, però només les fulles joves i els brots acaben a la cuina. La resta es pot utilitzar per a arranjaments i rams força secs o per crear decoracions d' altres tipus (per exemple, fer corones d'herbes). L'herba de curri també és adequada per al tall de topiari.
L'herba de curri sembla decorativa tant en tests com al llit. Quan es planta al llit, però, cal tenir en compte que aquesta planta prové originàriament de latituds meridionals i, per tant, no es considera resistent. La plantació a l'olla s'ha de passar juntament amb el baladre en un hivern fresc i no massa lluminós. Les plantes més velles d'aquesta herba són una mica més duradores: ben protegides per una paret o embolicades amb materials fitosanitaris per a roses o plantes en test que no són resistents, l'herba del curri, que té diversos anys, pot sobreviure fins i tot als hiverns temperats de les nostres latituds..
Font de la imatge: Otto Wilhelm Thomé: Flora d'Alemanya, Àustria i Suïssa. Gera 1885.
