Les herbes fresques sempre són benvingudes a la cuina. Aporten varietat de gust i alhora proporcionen una injecció de vitamines. No obstant això, les herbes han de rebre la millor aigua i nutrients possibles. Tanmateix, la quantitat d'aigua i fertilitzant que necessita una herba és molt individual. El que és beneficiós per a una herba pot ser perjudicial per a una altra.
Quines herbes no necessiten adob?
Algunes herbes no toleren gens els fertilitzants. A la natura solen créixer en sòls pobres, a les muntanyes o a la zona mediterrània. Normalment es poden reconèixer aquestes herbes per les seves fulles molt petites, que de vegades semblen agulles. Si es fecunden de totes maneres, fins i tot poden morir.
Herbes amb baixes necessitats de nutrients:
- Romarin
- Lavanda
- Sàlvia de cuina o jardí (bot. Salvia officinalis)
- Sorrel
- coriandre
- Fonoll
- Herba de curry
Quines herbes es poden fertilitzar?
Les herbes molt consumidores necessiten un subministrament regular de nutrients perquè prosperin; normalment creixen en un sòl ric en nutrients, humus. No obstant això, per regla general, les dosis aquí són significativament més petites que les de les verdures o les plantes amb flors exuberants.
Herbes amb requeriments nutricionals moderats
- farigola
- Mellomà
- Creix (diversos tipus)
- Hisop
- Anet
- Salat
- Cervell
- Mugwort
Herbes amb alts requisits nutricionals
- julivert
- Cibulenta
- Alfàbrega
- All silvestre
- Tarragó
- Sàlvia de la fruita (sàlvia de pinya i varietats similars)
- lovage
- Mint
Con quina freqüència he de fertilitzar?
La freqüència depèn principalment de com o on cultives les teves herbes. Per descomptat, les plantes en test s'han de fertilitzar més sovint que les herbes al llit. Aquests últims normalment només necessiten nutrients addicionals un cop l'any. Tanmateix, hauríeu de fertilitzar les herbes en test aproximadament cada quatre setmanes. No importa si conreu les herbes a l'exterior (per exemple, al balcó) o a l'interior, a l'ampit de la finestra. El sòl de l'olla sovint s'esgota després d'unes poques setmanes. Fins i tot podeu fertilitzar plantes perennes visiblement debilitats però molt esgotades cada dues setmanes fins que s'hagin recuperat significativament.
Quan he de fertilitzar?
El millor és adobar les teves herbes a la primavera (març o abril), poc abans que tornin a brotar. Per a les herbes amb requeriments moderats de nutrients que es troben al llit, aquesta fertilització sovint és suficient. Heu de revisar regularment les herbes que consumeixen molt i fertilitzar-les de nou si cal. Normalment es recomana una segona fertilització al juliol.
Quin fertilitzant es recomana?
Per a les herbes, només heu d'utilitzar adob orgànic o fertilitzant especial a base d'herbes si és possible. No es recomana l'adob comercial normal de flors. Les vostres herbes poden contenir residus que definitivament no voleu al vostre plat. A més, els fertilitzants de flors sovint canvien el gust de les seves herbes.
Compost madur
El compost és fàcil de fer al teu propi jardí i, quan està madur, és especialment indicat per adobar les herbes. Per a herbes de consum moderat, n'hi ha prou amb estendre una fina capa de compost al llit d'herbes a la primavera. Tracteu les herbes molt esgotadores amb una segona dosi a l'estiu (juliol).
Consell:
Podeu reconèixer el compost madur pel seu color fosc i l'agradable olor de la terra.
Encenalls de banya
Les encenalls de banya solen actuar com a fertilitzant mineral a llarg termini. Els nutrients que conté s'alliberen relativament lentament. Per a la majoria de les herbes, una dosi a la primavera és suficient per a tot l'any. Els encenalls de banya es poden administrar bé en combinació amb pols de roca primària.
Farina de roca primitiva
La farina de roca primitiva està disponible com a pols o enrotllada en petites boles. Conté molts minerals. La pols es dissol naturalment més fàcilment, fins i tot una mica més ràpid que els encenalls de banya. Si utilitzeu pols de roca primària i encenalls de banya junts, les vostres herbes estaran ben cuides.
Extractes líquids d'herbes
Podeu fer fàcilment extractes d'herbes líquids, normalment anomenats fems o brou, vos altres mateixos. No obstant això, això crea olors molt intenses. Per tant, no s'ha d'utilitzar necessàriament fems d'ortiga al balcó, per exemple. Un racó aïllat del jardí és el més adequat, on l'olor resultant no us molesti a vos altres ni als vostres veïns.
Els extractes d'herbes contenen oligoelements i nutrients importants i són fàcils de dosificar. La sobrefertilització amb brou vegetal gairebé no és possible a causa de la seva baixa concentració. Depenent de les plantes utilitzades, un extracte d'herbes té beneficis addicionals. La cua de cavall conté molta sílice, que inhibeix el creixement d'espores de fongs i fa que la planta sigui més resistent.
Preparació del brou d'herbes – pas a pas:
- recollir i picar aproximadament un quilo d'herbes
- posar a una galleda
- abocar-hi 10 litres d'aigua de pluja
- lloc en un lloc assolellat i càlid
- NO tapeu bé! Un drap gruixut evita que s'evapori massa líquid o que els mosquits s'instal·lin al brou.
- remenar diàriament fins que finalitzi el procés de fermentació (dues setmanes aprox.)
El procés de fermentació s'acaba quan ja no es formen més bombolles al líquid
Consell:
Barreja un grapat de pols de pedra amb el brou, això lligarà una mica les olors.
Pot de cafè
El cafè pot dissuadir els cargols de menjar les teves herbes. Al mateix temps, també és un fertilitzant feble i lleugerament àcid. Una sola fertilització no sol tenir conseqüències negatives, però l'aplicació freqüent redueix el pH del sòl. Per tant, les herbes amants de la llima no s'han de fertilitzar amb marc de cafè. Aquests inclouen sàlvia, orenga i borratja.
Te sobrant
Si t'agrada beure te, després que s'hagi refredat, pots utilitzar les restes per regar els teus llits d'herbes o testos. No obstant això, no s'ha d'ensucrar. El tipus de te (herbes, fruites o te negre) no és important.
Consell:
Aneu amb compte de no ofegar les vostres herbes. El te utilitzat per a la fertilització també és aigua de reg.
Abonament orgànic complet
També podeu utilitzar adob orgànic complet o adob especial d'herbes del mercat per adobar les vostres herbes. Tanmateix, aquesta forma de fertilització és més cara que les variants casolanes i no és millor que elles. S'han de dosificar amb cura, ja que la fertilització excessiva pot danyar les herbes.
