La cirera dolça (Prunus avium) pertany a la família de les roses i està molt relacionada amb altres fruites d'os com la pruna (Prunus domestica), el préssec (Prunus persica), l'albercoc (Prunus armeniaca) i, per descomptat, la cirera agra (Prunus cerasus). És una forma conreada de la cirera d'ocell de fruit petit que ha estat creixent salvatge a Europa, l'Orient Mitjà i el Caucas des de l'antiguitat. Les varietats antigues de cirera dolça poden créixer fins a 20 metres d'alçada i també desenvolupen capes molt amples, per la qual cosa no és d'estranyar que ara es prefereix empeltar-los en portaempelts de creixement feble. Tanmateix, això no s'aplica a la cirera columnar, perquè és una varietat especialment esvelta i de creixement baix.
Què és una cirera columnar?
La cirera columnar esvelta no és en cap cas un invent dels vivers moderns i emprenedors. En canvi, la fruita columnar té una tradició centenària. Els criadors enginyosos han creuat repetidament arbres naturalment estrets amb un eix central pronunciat i pocs brots laterals i han seleccionat la descendència resultant per a les característiques desitjades, de manera que finalment es van crear diverses varietats de cireres dolces molt primes i de creixement més aviat baix. Una altra característica típica d'aquest hàbit de creixement és el fet que les flors i els fruits es desenvolupen directament sobre el tronc. Tot i que l'aspecte d'una cirera columnar sembla una mica inusual al principi, segueix sent un Prunus avium completament normal, al qual només se li ha donat aquest hàbit de creixement especial mitjançant la selecció de cria. Les cireres columnars reals creixen a una alçada d'uns dos a un màxim de tres metres i normalment es poden conrear molt bé en test.
Beneficis d'una cirera columnar
Els avantatges de la cirera columnar relativament baixa i estreta són evidents: aquests cirerers també creixen en jardins molt petits, fins i tot al jardí davanter o en un test prou gran al balcó o terrassa. Això vol dir que fins i tot els que no són propietaris de jardineria o els que només tenen un petit hort poden gaudir de cireres dolces de la seva pròpia collita. Les cireres columnars reals ni tan sols s'han de tallar amb molta força per mantenir-les artificialment baixes i estretes: com que els arbres creixen així de manera natural, només calen mesures correctives de poda.
Atenció: no sempre hi ha una cirera columnar a l'interior on diu "cirera columnar"
Però aneu amb compte a l'hora de comprar, perquè sovint es venen “cireres de pilar” tot i que són cireres dolces que creixen amb normalitat. En el pitjor dels casos, el despertar pot ser dolent si l'arbre, que se suposa que ha de romandre baix i estret, de sobte s'empeny cap amunt i cap a fora en amplada, i només es pot evitar que creixi amb una poda severa. No obstant això, aquestes mesures de poda solen tenir exactament l'efecte contrari: els arbres podats tendeixen a rebrotar encara amb més força. El resultat és que has de tallar l'anomenada “cirera del pilar” cada cop més sovint i de manera més radical d'any en any. Per evitar-ho, mireu més de prop l'etiqueta de la varietat abans de comprar i trieu una cirera columnar real.
Espècies i varietats
Hi ha nombrosos tipus i varietats de cireres columnars, que normalment es divideixen en fruiters i no fruiters.
Cireres columnars fruiteres i no fruiteres
Les cireres fruiteres inclouen les dues espècies de cirera dolça (Prunus avium) i cirera agre (Prunus cerasus). Mentre que la cirera dolça és un descendent domèstic de la cirera dels ocells salvatges, la cirera agra probablement es va crear a través de múltiples encreuaments entre la cirera dolça i la cirera estepa tupida (Prunus fructicosa). En general, les cireres acides són més robustes i més petites que les cireres dolces. De vegades també es poden trobar cultivars de cirerer florit japonès (Prunus serrulata) cultivats com a cirera columnar, que, però, no donen cap fruit i, per tant, són cireres purament ornamentals.
Els autofertilitzants també prefereixen la pol·linització creuada
La majoria de les cireres columnars es consideren autofèrtils o autopol·linitzables, és a dir. H. Si cal, aquestes varietats també fertilitzen les seves flors amb el seu propi pol·len i així produeixen descendència (és a dir, fruits). Tanmateix, aquest comportament no es correspon amb l'impuls natural de preservar l'espècie, perquè tots els éssers vius -incloses les cireres- s'esforcen per difondre els seus gens el més àmpliament possible. La pol·linització creuada per un altre cirerer garanteix una descendència sana; com és ben sabut, la consanguinitat condueix a propietats qüestionables, i no només a la fruita. Per tant, la seva cirera columnar autofèrtil sempre intentarà evitar l'autofertilització, que en cas de dubte pot provocar que no es faci cap fruit.
Aquestes varietats de cirera columnar es consideren autofructuoses
- 'Campanilo' (tant amb cirera dolça com agra)
- ‘Claudia’
- ‘Sara’
- 'Jachim' (aprovació de varietat només des de 2013)
- ‘Stella’
- ‘Victoria’
Consell:
Per descomptat, les varietats autofèrtils també necessiten ajuda amb la pol·linització. Aquesta feina la fan normalment abelles i borinots. Però si, per exemple, poques vegades es troben al balcó del 10è pis d'un edifici de gran alçada, també podeu fer servir aquest truc: Agafeu un raspall fi i transferiu el pol·len d'una flor a l' altra a mà.
No obstant això, les següents cireres de columna populars no són fructíferes
- ‘Fruttini Garden Bing’
- 'Helene', varietat pol·linitzadora 'Sylvia'
- 'Sibèria', varietat pol·linitzadora 'Helene'
- ‘Sylvia’, moltes varietats de pol·linitzadors
Consell:
Moltes varietats de cirera es creuen amb les cireres, sempre que floreixin al mateix temps. A l'hora de comprar, presteu atenció a l'època de floració, que sovint es dóna en "setmanes de la cirera". Aquest terme també indica el període de maduració, que a la majoria de regions s'estén entre el 24 de maig i el 20 d'agost.
Tot aquest període es divideix en set setmanes de cirera, amb una setmana de cirera que dura d'11 a 14 dies. Tanmateix, alguns vivers d'arbres tenen un mètode de recompte una mica diferent que comença l'1 de maig i on cada setmana de cirera correspon a dues setmanes naturals.
Les cireres de columna més populars
En els darrers anys, s'han criat un gran nombre de noves varietats interessants de cirera columnar. Aquí us hem reunit els més populars:
‘Campanilo’
- tan dolç i també com la cirera agre
- Temps de maduració a la primera quinzena de juliol
- fruites molt grans, de color vermell fosc i negre
- Alçada màxima de creixement 250 centímetres
‘Claudia’
- fruits de mida mitjana, de color marró vermellós amb polpa de color vermell intens
- Temps de maduració de la tercera a la quarta setmana de la cirera (des de mitjans de juliol)
- Primer rendiment a partir del tercer any
- Alçada màxima de creixement 250 centímetres
‘Sara’
- fruites grans i vermelles fosques
- Temps de maduració de la quarta a la cinquena setmana de la cirera (mitjans de juliol)
- Primer rendiment sovint a partir del segon any
- Creixement màxim 250 centímetres, amplada fins a 80 centímetres
‘Stella’
- vermell fosc, fruites molt dolces
- Període de maduració des de finals de juliol fins a principis d'agost
- Alçada màxima de creixement 250 centímetres
‘Victoria’
- fruites mitjanes i aromàtiques dolces
- Període de maduració entre principis i mitjans de juliol
- Alçada de creixement de 220 a 300 centímetres, amplada fins a 50 centímetres
‘Helene’
- fruites grans, vermelles brillants i dolces
- Període de maduració des de principis de juliol
- Altura màxima de creixement entre 200 i 350 centímetres
‘Sylvia’
- fruites grans, vermelles brillants i molt dolces
- Període de maduració a partir de juliol
- Altura màxima de creixement entre 300 i 350 centímetres
- Les cireres més populars
‘Jachim’
- Aprovació de varietats només des del 2013
- fruites grans i vermelles fosques
- Període de maduració entre mitjans i finals de juliol
- Altura màxima de creixement entre 200 i 350 centímetres
‘Rubina’
- fruits grans, de color vermell fosc a negre
- refrescant sabor agredolç
- Període de collita de mitjans a finals de juliol
- autofructífera
- Altura màxima de creixement uns 250 centímetres
‘Boaz’
- fruites grans, vermelles fosques i resistents a l'explosió
- Hora de la collita a partir de mitjans de juliol
- Alçada de creixement de 250 a 350 centímetres
- molt robust contra les mal alties
- autofructífera
Com plantar correctament la cirera columnar
Com totes les cireres dolces, les cireres columnars també necessiten un sòl profund, permeable i ric en humus, que idealment sigui sorrenc i argilós i lleugerament calcari. No obstant això, els sòls pesats i inundats d'aigua no són adequats per al cultiu de cirerer. A diferència dels arbres fruiters convencionals, la poda no és necessària. No obstant això, té sentit col·locar la planta en una galleda d'aigua durant almenys una hora abans de plantar-la perquè les arrels es puguin absorbir; això facilitarà que la cirera creixi a la nova ubicació més endavant. En cas contrari, procediu de la següent manera quan planteu la cirera columnar:
- la mida òptima del forat de plantació és el doble de profund i ample que el diàmetre de l'arrel
- Millora un sòl pobre amb molt humus/compost
- Protegiu la cirera columnar amb un pal de suport de la distorsió i el trencament del vent
- Això s'introdueix a uns 30 centímetres de profunditat al forat de plantació excavat
- Ompliu el forat de plantació de manera uniforme i comenceu
- Plant la cirera columnar exactament tan profunda com abans a l'olla
- La ubicació es pot reconèixer per la decoloració fosca del coll de l'arrel
- Els punts d'acabat sempre haurien d'estar a una mà per sobre del terra
- Formar un abocador i barrejar-lo diverses vegades amb aigua
- Connecteu el tronc al pal de suport amb trucs de coco, tires de jute o corretges de plàstic
- Formar separadors amb material de fixació
- Enrotlleu la corda tres vegades al voltant del tronc i posteu-la i després embolcalleu-la començant pel tronc
Planteu una cirera dolça columnar en un lloc almenys lluminós i parcialment ombrejat; és millor un lloc a ple sol. En particular, les varietats primerenques també necessiten un lloc protegit que no estigui en risc de gelades tardanes. En canvi, les cireres acides columnars solen prosperar molt bé a l'ombra parcial i en sòls una mica més pobres.
Plantar cireres columnars en una olla: això és al que hauríeu de prestar atenció
A causa del seu hàbit de creixement natural i esvelt i d'una alçada força baixa, les cireres columnars també es poden cultivar molt bé en contenidors prou grans. Heu d'assegurar-vos que el test que trieu no sigui ni massa gran ni massa petit. Un test massa petit causarà problemes de creixement, mentre que un test massa gran farà que l'arbre dediqui la seva energia al creixement de les arrels. És ideal si la jardinera és aproximadament el doble de profund i ample que la bola d'arrel. La jardinera ideal també té forats de drenatge al fons de l'olla pels quals pot escapar l'excés d'aigua de reg. Si és possible, no col·loqueu l'olla en una jardinera, sinó sobre blocs de fusta o alguna cosa semblant; d'aquesta manera, la cirera columnar, que és sensible en aquest sentit, no té "peus mullats". Col·loqueu uns quants fragments d'argila més grans sobre els forats de drenatge per evitar que s'enfanguen i, per tant, segelin, i després col·loqueu uns quants centímetres d'argila expandida o còdols petits a sobre com a drenatge. Només llavors ompliu un substrat ric en humus en el qual finalment es plantarà el cirerer. Un suport, per exemple mitjançant un pal de suport o lligar-lo a una tanca o alguna cosa semblant, té sentit.
Cuidada adequada de la cirera columnar
Per tal que la cirera columnar es mantingui sana i produeixi un fort rendiment, necessita una cura adequada a l'espècie. Els exemplars plantats al jardí haurien de
- aigua regularment en temps secs
- subministrar-se amb compost o un fertilitzant de potassa a la primavera
- Ja no es fecunda amb nitrogen des de mitjans de juliol
- fertilitzar amb poc nitrogen
- i no més fecundació des de dos mesos abans de l'inici de l'hivern
- Això afavoreix la maduració dels brots joves abans de l'hivern
- Mantingueu el disc de l'arbre lliure fent mulching
- perquè els cirerers sense disc d'arbre lliure pateixen f alta d'aigua, nutrients i aire
- per tant, no planteu cireres columnars directament a la gespa
- Tallar cireres columnars després de la collita
- La poda manté la forma i la salut dels arbres
Cuida adequadament una cirera columnar en una olla
Naturalment, les cireres columnars cultivades en tests s'han de regar i fertilitzar regularment; després de tot, aquests arbres no poden cuidar-se per si mateixos. Eviteu tant l'assecat del substrat com l'excés d'humitat; la fertilització es realitza des dels primers brots fins a principis/mitjans d'agost. Durant els mesos freds d'hivern, protegiu l'arbre de les gelades amb un velló o un altre material adequat: les arrels de les plantes en test tenen un alt risc de gelades a causa de la petita quantitat de terra. Per aquest motiu, col·loqueu l'olla sobre un tros de poliestirè o fusta i moveu-la contra una paret càlida de la casa. Replanteu la cirera columnar cada dos o tres anys o reompliu el sòl usat almenys a la primavera.
Tallar
Les cireres dolces generalment es consideren vigoroses i broten fàcilment. Les cireres de columna tampoc són una excepció en aquest sentit. Per aquest motiu, sempre s'ha de realitzar una poda acurada immediatament després de la collita, que mantingui la salut de l'arbre i també prevé la calvície des de sota.
- retallar tots els brots laterals excepte dos o tres ulls
- eliminar tots els brots mal alts i febles
- eliminar els brots més vells i molt llenyosos
- també aprimar els brots massa a prop o que es creuen
- Tallar el líder des d'una alçada de 100 centímetres
- això estimula un creixement lateral més fort
- i contraresta la calvície
Consell:
Comproveu l'arbre fruiter regularment per detectar signes de mal altia o infestació de plagues. Per exemple, presteu atenció a l'aparició de descàrrega resinosa, l'anomenat flux de genives. En aquest cas, cal actuar ràpidament i eliminar ràpidament els arbres mal alts.
Conclusió
Si només tens un petit jardí o fins i tot un balcó, encara no t'has de quedar sense cireres fresques del teu propi arbre. Les cireres columnars esveltes poden trobar prou espai fins i tot en els espais més petits, sempre que tinguin prou sol i un sòl permeable i ric en humus. La cura no és gens complicada: l'arbre s'ha de regar durant els mesos secs, fertilitzar adequadament durant l'època de creixement -amb el mínim nitrogen possible i amb materials orgànics si és possible- i també tallar-lo immediatament després de la collita. Moltes cireres columnars són naturalment autofèrtils, és a dir. H. no necessiten un segon arbre pol·linitzador.
