En funció de l'època de sembra i de la collita, hi ha porros d'estiu, porros de tardor i porros d'hivern. Però totes les varietats de porro (Allium porrum) són plantes d'amaril·li que no produeixen bulbs. Almenys no en la seva forma cultivada com a porro de jardí. Aquesta forma conreada d'all de camp és herbàcia, biennal i pot arribar a fer 80 centímetres de llarg. Es diu que les tiges del porro verd estaven al menú fins i tot entre els antics egipcis. Abans de decidir-te a cultivar-lo, no fa mal saber quanta cura es requereix.
Sembrar o plantes joves
Aquesta és la pregunta que primer es farà tot jardiner aficionat: Cultivo jo mateix els porros a partir de llavors o, arribat el moment, compro plantes joves que ja han estat cultivades? Sens dubte, es necessita menys esforç per començar a plantar les plantes joves i primes de porro a mitjans de març.
Sembrar
Qualsevol que hagi decidit l'opció de sembra més complexa s'enfronta a dues decisions més:
- preferir les llavors o sembrar-les directament
- època de collita desitjada (els porros d'estiu s'avançan a partir de gener)
En qualsevol cas, s'aconsella preferir els porros. Si creixen en testos de torba petits, podeu estalviar-vos la molèstia de punxar. A més, només pel moment, és absolutament necessari avançar els porros d'estiu al gener i al febrer. Les plantes cultivades abans són més resistents a mal alties i plagues en etapes posteriors.
Avançat
Les testos de cultiu petites o les de premsa de terra són perfectes per al cultiu. Aquest últim simplement es pot col·locar al llit més tard sense danyar les arrels fines.
- Les llavors germinen més ràpid si es posen en remull en un brou de valeriana durant la nit
- Conreu testos d'uns cinc centímetres de diàmetre
- Plantar terra o una barreja de torba i sorra
- Premeu una o dues llavors cadascuna, a un bon centímetre de profunditat, a la terra
- abocar-hi
- temperatura òptima almenys 14°C i brillant
- Temps de germinació aproximadament 14 dies
- Si les plàntules fan uns cinc centímetres d'alçada, poden anar al llit
Consell:
Si voleu collir a l'agost, heu de plantar els porros al gener o al febrer; per als porros d'hivern n'hi ha prou amb sembrar-los a principis de juny.
Plantació
Independentment de si es tracta de plantes joves del mercat setmanal o de plantes de porro que hàgiu cultivat vos altres mateixos, a partir de mitjans de maig es poden plantar a l'aire lliure, ja sigui en forats o en trinxeres.
- Distància entre les plantes individuals de 15 a 30 centímetres
- Espaciat entre files de 40 a 60 centímetres
- tot lloc en solcs d'uns 15 centímetres de profunditat
- o en forats de plantació individuals
- fins a la meitat de profunditat als forats, inseriu ranures
- Les plantes han de ser absolutament verticals
- pou d'aigua, purins, per a una estabilitat òptima
- cap terra hauria de caure a les aixelles de les fulles
Per plantar en forats de plantació, el sòl del llit ha d'estar ben afluixat. A continuació, es fan forats a la terra amb un tros de fusta de plantació. Les primeres plantes es poden col·locar als forats amb un test de torba o amb tota la terra d'un test de creixement. Quan es creixen porros a les trinxeres, també s'ha d'afluixar bé la terra del llit. El material excavat es pot deixar entre les files de plantes. Això fa que sigui fàcil apilar els porros més tard.
Ubicació i sòl
Asolellat a parcialment ombrejat i encara humit, així li agrada més el porro. Els porros són força durs pel que fa a les temperatures. Però com més protegit es conrea del vent i del fred, menys mesures de protecció s'ha de prendre després amb els porros d'hivern. Una coberta amb velló o brossa pot protegir el porro d'hivern de les gelades primerenques i dures.
Tot i que les cebes són mitjanes, els porros acostumen a alimentar-se molt. Per tant, el porro necessita quantitats generoses d'adob. Això vol dir que el sòl s'ha d'afluixar a fons i barrejar-lo amb adob orgànic o compost madur abans del cultiu a l'aire lliure. Una altra opció és barrejar generosament el sòl amb fems d'ortiga o retalls d'herba. Els terrossos gruixuts de terra s'han de triturar. Aquesta preparació del sòl s'hauria de dur a terme idealment al gener o al febrer.
Consell:
Si voleu preparar el sòl a la tardor: la pre-sembra amb mostassa o altramussa és un adob verd ideal per als porros la primavera vinent.
Veïns
Les amanides són ideals com a cultiu intermedi, sempre que els porros encara no s'hagin tret. Els bons veïns són:
- Api
- Kohlrabi
- Cogombre
- col
- Mellomà
- escarola
- col
- Pastanagues
És probable que les mongetes, les mongetes, la remolatxa i els pèsols siguin bons veïns dels porros. Si afegiu absenc, orenga, pastanagues o raves al porro, també allunyeu l'arna del porro. Les tagetes (calèndules) repel·len les mosques blanques. D' altra banda, els porros col·locats entre les maduixes poden prevenir mal alties de floridura a les maduixes.
Atenció
A més de fertilitzar i regar regularment, hauríeu de rascler les fileres més sovint, afluixar-les i eliminar les males herbes. Cap al final de la temporada es pot empènyer la terra des dels solcs entre les fileres cap a la tija del porro. El millor és arribar només sota les aixelles de les fulles, de manera que podeu mantenir els anells relativament nets del sòl.
Fertilizar
Com a alimentador pesat, podeu donar un bon començament al porro des del principi si abans barregeu la terra generosament amb compost. Si s'han sembrat fems verds prèviament, podeu plegar-lo per sota i encara incorporar compost. Després d'un mes comenceu amb aplicacions regulars d'adob, cada dues setmanes. O regueu amb fem d'ortiga o espolvoreu adob orgànic al sòl. El fertilitzant es pot emfatitzar amb nitrogen.
Abocant
A l'època de cultiu principal, el porro necessita molta aigua, sobretot en períodes secs cal regar diàriament. En cas contrari, es pot trobar la mida adequada. El porro no s'ha d'assecar mai del tot i s'ha d'evitar la humitat constant o fins i tot l'aigua.
Collita
Els porros requereixen un període de maduració relativament llarg; això només passa de cinc a sis mesos després de la sembra. Aleshores les varetes tenen un diàmetre d'aproximadament tres centímetres. Els porros d'estiu i de tardor es poden collir gradualment, però s'han de collir abans de les primeres gelades. Els porros d'hivern són bastant resistents i es poden collir durant tot l'hivern en dies sense gelades. Els temps de collita de les varietats de porro:
- Porro d'estiu juliol, agost
- Porro de tardor setembre – desembre
- Porro d'hivern desembre – maig
Si les tiges simplement es tallen per sobre de l'arrel i la temperatura ambient encara és prou càlida, es poden tornar a formar tiges noves una mica més primes. En cas contrari, per collir les tiges senceres, baixeu amb cura a les arrels amb un rasclet i treu-les una mica de la terra. El millor moment per fer-ho és a primera hora del matí. Aleshores, els Stanges haurien de descansar així una estona, de manera que perdran una mica més de nitrit. A la tarda, els podeu treure completament del terra.
Propagar
Si vols utilitzar els teus propis porros com a base per tornar a cultivar, tens dues opcions. Podeu esperar fins que s'hagin format flors i llavors en algunes de les tiges que no s'han collit a la primavera. O, talleu les inflorescències i després es formen bulbs. Si els desenterrau, els podeu utilitzar individualment per a porros nous.
Per a la propagació, trieu unes quantes plantes fortes que deixeu en peu. L'estiu vinent sorgiran boniques boles de flors. Si s'han assecat, es poden tallar i eliminar les llavors. Si el porro comença a brotar a l'hivern a causa de l'estímul del fred, llavors aquestes flors no són adequades per recollir llavors.
Varietats
A continuació es mostren algunes varietats de porros vigoroses i robustes per a cada època de collita.
Porro d'estiu
- ‘Albana’
- ‘Alma’
- ‘Bavaria’
- ‘Tropia’
Porro de tardor
- ‘Ducal’
- ‘Elefant’
- ‘Gino’
- ‘Gegants de tardor’
- ‘Aníbal gegant de tardor’
- ‘Tardor blau-verda’
- ‘Easton’
- ‘Belton’
Porro d'hivern
- ‘Hivern blau-verd’
- ‘Natan’
- ‘Genita’
- ‘Fahrenheit’
- ‘Freezo’
- ‘D’hiver de Saint-Victor’
- ‘Pluston’
- 'Siegfried'
Mal alties i plagues
Si utilitzeu llavors raonablement resistents i varietats robustes, no tindreu gaires problemes amb mal alties i plagues. Les arnes del porro, els miners de fulles del porro, les mosques de la ceba, els nematodes i l'òxid del porro poden ser perillosos. Per protegir els porros de les plagues voladores, sovint s'estenen xarxes de malla fina sobre les files.
No obstant això, fer un cultiu mixt també és una bona protecció. Les pastanagues, l'absenc i els tergets en particular són veïns protectors. Massa humitat i massa fertilitzant nitrogenat afavoreixen la propagació de mal alties fúngiques com l'òxid del porro. Especialment amb les xarxes de protecció vegetal de malla tancada, és possible que les plantes no estiguin prou ventilades.
Conclusió
En conjunt, el cultiu de porros sembla força factible, malgrat algunes característiques especials. Bàsicament, és més còmode i més fàcil començar amb plantes joves. El risc de plagues i mal alties es pot minimitzar una mica amb uns quants socis adequats al vostre costat. Si planifiqueu quantitats més grans, també hauríeu de pensar en l'emmagatzematge. Per exemple, els porros d'hivern poden romandre a terra fins ben entrat l'any següent. Les varietats d'estiu i tardor s'han de collir abans de les primeres gelades. Tanmateix, els porros també es poden congelar molt bé si es blanquegen breument.
