Totes les precaucions d'hivernació són en va si una olivera ha de suportar gelades severes per sota dels -10 graus centígrads. Hi ha principalment tres tipus de danys per gelades que un hivern inesperadament sever pot causar a l'arbre fruiter mediterrani. En funció de si les arrels, el tronc i les branques o el càmbium estan afectats, podeu salvar l'arbre noble amb mesures específiques. Aquesta guia verda us indicarà pas a pas què heu de fer quan una Olea europaea deixi de brotar.
Hivernant al jardí: un passeig climàtic
Les oliveres només creixen i fructifiquen quan les temperatures s'acosten al punt de congelació a l'hivern, almenys durant un curt període de temps. Als països tropicals amb un clima permanentment càlid i humit i humit, doncs buscaràs en va les plantacions d'olivera. En els seus hàbitats al voltant del Mediterrani, una veritable olivera pot tolerar gelades de fins a -10 graus centígrads en el clima sec d'hivern. Aquest requisit només s'aplica en una mesura limitada per a l'hivern al jardí alemany. Al nord dels Alps, els hiverns es caracteritzen per un fred durador i molta humitat.
A més, hi ha canvis reiterats entre el clima de congelació i el desglaç, que porta l'Olea europaea mediterrània al límit de la seva resiliència. Sota aquestes influències, els danys per gelades no són estranys fins i tot a la zona de resistència a l'hivern Z8, que en realitat permet hivernar a l'aire lliure. Les oliveres joves es veuen especialment afectades, ja que la tolerància a les gelades només augmenta gradualment fins a una temperatura mínima de -10 graus centígrads.
Tres tipus de danys per gelades
Els jardiners i botànics de l'olivera diferencien entre els següents 3 tipus de danys per gelades, que es poden solucionar amb les mesures adequades:
- Danys per gelades al càmbium
- Fissures de gel al tronc i branques
- Congelació a la zona de l'arrel
L'abast d'aquest dany pel fred depèn de diversos criteris, com ara les condicions de llum i temperatura locals o la varietat d'oliva. Per tant, no n'hi ha prou amb ancorar els danys per gelades només a la temperatura mínima. Cal tenir en compte altres factors, com ara el perfil de temperatura específic, la dispersió de la temperatura entre graus més i menys o la durada real de la gelada. La qualitat del sòl, les condicions d'il·luminació local i la constitució de l'oliva també tenen un paper important. A continuació us explicarem detalladament com podeu identificar el dany real de les gelades i motivar que la vostra olivera real torni a brotar.
Danys per gelades al càmbium
La destrucció del càmbium per gelades és el major problema de les oliveres del jardí. Això s'aplica igualment a les olives a la galleda i al llit. La capa de creixement entre l'escorça exterior i l'albura o xilema fisiològicament actiu s'anomena càmbium. En aquesta zona es troben les vies d'aigua i nutrients. Per tant, el càmbium té principalment una funció protectora important. Al mateix temps, contribueix al creixement del gruix del tronc i dels brots.
Si la teva olivera deixa caure les fulles després d'una nit d'hivern molt freda o, en el pitjor dels casos, les deixa caure, un càmbium congelat es pot identificar per dues característiques. L'escorça que hi ha a sobre ja no es pot pelar fàcilment perquè la gelada ha alterat el metabolisme fins a tal punt que s'ha enganxat al càmbium.
Si raspeu una mica de l'escorça, la primera capa de sota serà de color marró fosc a negre. Malauradament, l'escorça encara pot semblar sense danys en aquest punt perquè, com a capa que porta clorofil·la, només desenvolupa gradualment una decoloració marró insalubre. Si sospiteu alguna cosa, assegureu-vos de fer una ullada al càmbium que hi ha a sota. Utilitzeu aquest pla d'acció per resoldre el problema:
- Espereu fins a mitjans/finals de juny per podar perquè es pugui veure clarament el nou creixement
- Realitza una prova de vitalitat a totes les branques sense fulles raspant l'escorça en llocs
- On ja no es pot veure el teixit verd, ha mort un brot
- Utilitzeu tisores afilades i netes per escurçar la branca a una fusta verda i sana
- Estreu les branques completament mortes a la corda
Si una olivera amb danys per gelades es retalla radicalment a la fusta sana, reacciona de manera diferent que després d'una poda de forma regular i manteniment. Com a regla general, dues branques oposades broten per sota d'una interfície. No és així amb un exemplar danyat per les gelades. Aquí el nou creixement es desplaça a les regions properes al sòl. Aquest comportament permet reconstruir la corona, com ja es va aconseguir una vegada amb un tall d'entrenament en una olivera jove.
Consell:
Després d'una poda extensa a causa dels danys per gelades, doneu un cop de mà a l'olivera estressada amb una cura acurada. La fertilització a base de nitrogen i el reg segons sigui necessari en un lloc assolellat i càlid tornaran a créixer.
Fissures de gelada al tronc i les branques
Les esquerdes per gelada solen aparèixer a finals d'hivern. En aquest moment, les temperatures encara cauen per sota de la congelació a la nit, mentre que la intensitat dels raigs solars augmenta durant el dia. Com a resultat, les fluctuacions de temperatura posen l'escorça sota tensió. Si aquesta tensió es fa excessiva, l'escorça es trenca longitudinalment. Quan es produeixin aquests danys per gelades, cal actuar immediatament. Si l'aigua entra per les esquerdes i es congela, la teva olivera difícilment es recuperarà. Les mal alties i les plagues utilitzen aquestes ferides com un objectiu benvingut. Així és com procediu professionalment:
- Embolicar les esquerdes de menys de 5 cm de llarg amb un velló o cinta de palla transpirable i repel·lent a l'aigua
- Traiteu ràpidament les esquerdes més grans de l'escorça amb un agent de tancament de ferides, com el tancament de ferides Malusan de Neudorff
- Posar la preparació a la vora fins a un màxim de 5 cm a la ferida
- No arrenqueu trossos d'escorça solts, sinó enganxeu-los de nou al tronc amb ungles petites
L'ús d'agents de tancament de ferides és discutit de manera controvertida entre els experts. El fet és que actualment hi ha una manca d'evidència científica que aquests productes impedeixin que l'arbre sigui colonitzat per patògens i plagues que destrueixen la fusta. Tanmateix, l'aplicació no és inútil després d'una esquerda per gelada.
Els agents de tancament de ferides tenen una funció protectora eficaç sobre el càmbium vital. D'aquesta manera, donen a l'arbre el temps suficient per superar la ferida. Això és especialment cert per als danys per gelades, ja que això es produeix en un moment en què l'olivera encara està latent. A partir d'aquest coneixement, recomanem no aplicar l'agent a una esquerda a l'escorça sobre tota la superfície, sinó només al llarg de les vores de la ferida.
Consell:
Les esquerdes de gel als arbres també es coneixen com a 'efecte Labello'. La sequedat no només fa que els llavis es trenquin quan s'exposen al fred i a la llum solar. Regant la teva olivera de tant en tant, fins i tot a l'hivern, pots prevenir eficaçment les esquerdes per gelades.
Congelació a les arrels
Una olivera en una galleda es veu afectada principalment pels danys de gelades a la zona de l'arrel. En la seva posició exposada darrere de les parets del contenidor, una bola d'arrel és molt més vulnerable al fred que a l'abric del sòl del jardí. A diferència del dany al càmbium o a l'escorça, la congelació a les arrels només es fa evident després que hagi començat el període de creixement i floració. La pèrdua de fulles i les flors marcides indiquen que el subministrament a través de les arrels està deteriorat. És alarmant si pots treure l'olivera del substrat amb només una lleugera estirada. Com actuar correctament:
- Desencallar la bola amb les arrels danyades per les gelades
- Agitar el substrat completament per obtenir una visió clara del sistema arrel
- Retalla els fils d'arrel podrits, marrons i morts
- Poseu l'olivera en un substrat fresc i regueu-la
Depenent de l'extensió de la poda de l'arrel, pot ser necessari escurçar els brots proporcionalment. Si es perd la meitat del volum de l'arrel, retallar les branques al voltant d'un 30 per cent restablirà l'equilibri. Reduir la bola d'arrel en un terç o menys pot ajudar a la vostra olivera a regular-se a la meitat de la temporada de creixement. L'administració d'un fertilitzant vegetal per als arbres mediterranis té un efecte beneficiós en la regeneració.
Conclusió
A l'hivern centreeuropeu fred i humit, una olivera del jardí pot patir danys importants fins i tot a temperatures al voltant del punt de congelació. Si la columna de mercuri cau molt per sota de la temperatura mínima de -10 graus centígrads, gairebé no s'estalvia cap Olea europaea. Els danys per gelades es produeixen principalment al càmbium, el tronc i les branques, i a la zona de l'arrel. Per tal que els arbres fruiters i ornamentals mediterranis tornin a brotar, el paquet de mesures s'hauria de basar en la superfície danyada real. Un càmbium danyat per les gelades requereix una poda radical per tornar a una fusta sana a principis d'estiu. Tanmateix, les esquerdes de gelades s'han de tractar immediatament per contenir els danys. Es recomanen materials de tancament especials per a ferides més grans, mentre que un embenat transpirable i repel·lent a l'aigua és suficient per a les llàgrimes més petites. Si una olivera en test té congelació a les arrels, el dany es repara mitjançant la poda de les arrels, combinada amb el trasplantament en substrat fresc.
