L'enciam iceberg és una cria més d'enciam i ara és molt popular. No hi ha molt a tenir en compte des de la sembra fins a la collita. L'enciam es pot cultivar en test a partir de març o abril o sembrar immediatament al llit exterior. Té sentit sembrar aquesta amanida per etapes perquè després es pugui collir fins a la tardor. Per tant, l'última data possible per a la sembra és juliol.
Passos a seguir:
- El sòl ha de ser solt i ric en nutrients
- Sembra de març a juliol com a màxim
- Elimineu les males herbes i afluixeu el sòl a intervals regulars
- Abonament amb compost si cal
- Assegureu-vos sempre que hi hagi prou aigua
- Protegir contra les plagues amb xarxes de cultiu
La ubicació assolellada és important
Les llavors no han d'endinsar-se molt en el sòl perquè l'enciam iceberg necessita el sol per germinar. Per fer-ho, s'ha d'arribar a una temperatura d'entre 10 i 15 graus perquè les llavors puguin germinar prou. Regar bé després de sembrar i mantenir sempre humit. Com totes les amanides, aquesta també necessita molta aigua. Perquè l'enciam iceberg pugui desenvolupar-se bé, els caps individuals han d'estar separats 30 centímetres. Si les plantes estan massa a prop, traieu simplement les més febles. Això crea espai i permet que les plantes fortes es desenvolupin millor.
Afluix regularment el sòl i fertilitza
Per tal que l'enciam iceberg tingui tot el que necessita, s'ha d'afluixar regularment la terra amb un rasclet. També és important que s'afegeixi adob regularment perquè l'enciam rebi tots els seus nutrients. El compost senzill és adequat per a això i es pot barrejar en rascler. Això també elimina les males herbes al mateix temps, ja que això s'ha de fer amb regularitat. Aquests eren tots els requisits de l'enciam iceberg. Podeu collir al cap d'uns 2 o 3 mesos. Com totes les verdures, el millor és collir-les d'hora al matí.
A les plagues també els agrada l'enciam
Les plagues també inclouen els cargols. Simplement es poden recollir o es pot instal·lar una trampa adequada. El que ajuda sense recórrer a productes químics són els taps de caragol. Simplement es col·loquen sobre l'enciam jove perquè els cargols ja no hi puguin arribar. Però també tests vells on simplement es treuen els fons i simplement es col·loquen sobre l'enciam. Això vol dir que els cargols ja no poden arribar a les delicioses fulles joves. Perquè quan l'enciam iceberg és més gran, als cargols ja no els agraden les fulles més fosques. Tanmateix, si el jardí té un entorn saludable, també ofereix matacargols que es troben a la natura. Això inclou ocells i eriçons, perquè els encanten els cargols i sobretot els voraços llimacs. La natura també pot ajudar-se a si mateixa.
Cutter es menja l'enciam
Per evitar aquestes plagues desagradables al jardí, hauríeu de posar una xarxa de protecció cultural sobre l'enciam. Això evita que la papallona nocturna pon els ous i el jardí es mantingui lliure d'aquestes plagues. Com que viuen sota terra i es mengen les arrels, no hi ha altra manera de combatre'ls. Aquestes xarxes culturals també protegeixen altres plantes vegetals que d' altra manera podrien infectar-se. Aquestes plagues es poden identificar buscant el sòl. Si algú troba una eruga així, s'enroscarà quan la toqui. Recollir ajuda però no és efectiu. Per tant, el lema aquí és que val més prevenir que no amanida. Aquestes xarxes de cultiu també ajuden contra els pugons al mateix temps.
Colleta correctament l'enciam iceberg
Per tal de collir l'enciam madur, s'ha de tallar el cap just per sobre del terra. Per regla general, és una amanida naturalment neta. En el sentit real, no s'hauria de rentar. Però com que hi estem tan acostumats, es pot rentar amb aigua estancada. A continuació, simplement eixugueu a la centrifuga d'amanides. Si les mosques us infesten, simplement podeu afegir sal a l'aigua. Així que aquestes mosques simplement cauen i l'enciam simplement s'ha de rentar de nou amb aigua clara. Això també s'aplica als pugons, als quals els agrada menjar amanida tant com als humans. Sobretot, aquesta amanida es pot emmagatzemar fàcilment al compartiment de verdures. La llarga vida útil fa que això sigui encara més popular. Si l'amanida ja s'ha tallat, només cal posar-la en una bossa de plàstic i després posar-la a la nevera.
Fàcil de cuidar amb bons resultats
Ja sigui cultivat en test o sembrat directament al llit, l'enciam iceberg no és gaire exigent en els seus requisits. Per tant, com l'enciam, els principiants poden plantar fàcilment. Amb aquesta amanida hi ha una collita gairebé assegurada sempre que no t'oblidis de regar. El que fa que aquesta amanida sigui tan popular és la varietat de com es pot amanir. Això també es deu al fet que l'enciam iceberg es manté cruixent i fresc fins i tot després d'haver estat vestit durant molt de temps. Sobretot si hi ha una barbacoa, l'amanida ha d'esperar una mica més. Si hi ha prou nutrients al sòl i si les males herbes s'eliminen regularment, hi haurà una collita abundant. No obstant això, s'ha de protegir d'un fred sobtat. A l'enciam iceberg no li agrada res per sota dels 10 graus. Contràriament al seu nom, no tolera el gel i la neu. Així que tens la garantia de tenir sempre una amanida fresca de l'hort.
Conreu i cura de l'enciam iceberg
L'enciam iceberg es pot sembrar en test o directament a l'aire lliure a partir de març o abril. Té sentit sembrar en diverses etapes perquè pugueu collir contínuament enciam fresc. L'última data possible per a això és el juliol. Es triguen dos o tres mesos des de la sembra fins a la collita, així que es pot collir d'aquesta manera fins a la tardor.
Les llavors d'enciam iceberg només estan lleugerament cobertes de terra perquè necessiten llum suficient per germinar. Després de la sembra, el sòl es rega i es manté uniformement humit durant el període següent. A una temperatura de 10 ° a 15 ° C, la germinació es produeix en una o dues setmanes. Quan es planten al jardí, les plantes estan separades uns 30 centímetres de manera que cadascuna pugui desenvolupar un cap prou gran. Si es sembra directament en un llit, s'han d'eliminar les plantes més febles.
L'enciam iceberg prefereix un lloc assolellat a parcialment ombrejat al jardí i un sòl ben drenat i ric en nutrients. Durant el període en què els caps es desenvolupen, necessita aigua suficient. L'aixada regular manté els llits lliures de males herbes, en cas contrari, l'enciam iceberg no requereix cap cura especial. No és necessària una fertilització addicional si el sòl es subministra regularment amb compost. La millor manera de collir enciam iceberg és tallar tot el cap just per sobre del terra. Com passa amb moltes altres verdures, el millor moment per collir és d'hora al matí.
Els consells de plantació i cura en resum:
- Sembra: a partir de març
- Ubicació: assolellat a parcialment ombrejat
- Sòl: solt i ric en nutrients
- Distància de plantació: 30 centímetres
- Garantir un reg adequat
- Fecundació: no necessària
Utilitzar enciam iceberg
Com que les fulles tenen una estructura ferma, l'enciam iceberg no només és apte per servir aperitius a les fulles, sinó també per a hamburgueses o com a amanida fresca. Les fulles es poden utilitzar per servir molt bé una amanida lateral, és clar en un plat petit o en un bol petit. L'enciam iceberg estima un clima suau, per això el seu cultiu no sempre té èxit a les nostres latituds. Les zones de cultiu solen ser Espanya, França, Itàlia i el sud d'Alemanya. Necessita calor de terra i de d alt, així que créixer és una mica difícil. L'enciam iceberg està disponible als supermercats i fruiters durant tot l'any, fins i tot si hi ha caps d'enciam importats disponibles aquí.
L'enciam iceberg no només té una llarga vida útil (fins a 2 setmanes al compartiment vegetal), també conserva la seva frescor fins i tot després d'haver estat tallat. Simplement emboliqueu el cap tallat de l'enciam amb paper film i es conservarà a la nevera una setmana més. L'enciam iceberg també és naturalment net. Això vol dir que no cal rentar els llençols individuals. Les fulles exteriors soltes s'eliminen abans de la preparació i l'amanida es pot tallar fàcilment a tires fines. Si encara voleu rentar-lo, és millor fer-ho nedant. Després de rentar-lo, eixugueu-lo i simplement prepareu, com ara enciam. Com que les amanides consisteixen principalment en aigua, són segures per menjar, no engreixen i també són baixes en calories.
