Fer una barbacoa a l'aire lliure a l'estiu és molt divertit i fer el teu propi pa o pizza també és pur plaer. No obstant això, les graelles més comunes són qualsevol cosa menys cridaneres. Un forn de pedra fet a casa es veu molt millor.
No cal ser necessàriament un expert per fer-ho, només cal saber una mica sobre la construcció de xemeneies. En primer lloc, un forn per al jardí necessita una base estable. Quan escolliu una ubicació, haureu de prestar atenció a la direcció principal del vent perquè els veïns no se sentin molestos pel fum de l'estufa.
També heu de tenir en compte a quina distància ha d'estar el forn de la casa i quines són les condicions per a una zona d'estar còmoda. Després de tot, no només podeu preparar menjar en un forn així, sinó que també serveix com a escalfador a les nits més fresques d'estiu.
La base està fosa de formigó, tot i que també podeu utilitzar lloses grans de formigó acabades. És important que el forn sigui completament estable després. Ara és el moment de construir realment el forn, de manera que l'autoconstructor pot decidir lliurement quina mida hauria de ser el forn.
Si voleu cuinar en aquest forn més tard, hauríeu de comprar una graella amb antelació i ajustar la mida del forn a la graella. Perquè després el forn tingui una alçada de treball còmoda, primer s'ha de construir una base. Es poden utilitzar maons senzills per a la maçoneria, però cal tenir cura de garantir que hi hagi un aïllament suficient. Trieu l'alçada de la base segons la vostra alçada.
Ara es col·loca una llosa gruixuda de formigó a la base, sobre la qual posteriorment es col·locarà un cendrer. Ara continueu construint tan alt com sigui necessari l'alçada de treball. Hauríeu de parar atenció a les projeccions de la paret on una graella pot cabre fàcilment. Hi ha una altra placa a la part superior, però ha de tenir un forat al mig perquè s'hi pugui muntar l'escapament de fums.
L'interior del forn real està fet idealment de maons refractaris, ja que poden emmagatzemar bé la calor i la humitat i després alliberar-los suaument i uniformement. Podeu utilitzar un tub d'estufa normal, disponible a qualsevol constructor de xemeneies, per esgotar el fum. Depenent del vostre gust, també podeu construir una conversió per a la sortida de fums i col·locar un petit sostre a la part superior perquè no plogui al forn.
Per tal que la pizza i el pa puguin coure molt bé, necessites una porta per al forn. La millor manera de fer-ho és contactar amb un constructor de xemeneies, que tenen l'opció de demanar les portes del forn individualment. Això vol dir que també podeu comprar portes visualment molt atractives. En qualsevol cas, és important crear prèviament un dibuix amb les dimensions respectives.
D'aquesta manera et pots fer una idea clara de com ha de ser el forn. Pots inspirar-te a qualsevol bona ferreteria, on hi ha moltes xemeneies de barbacoa que són bàsicament molt semblants a un forn per al jardí.
