La poda de la vinya sembla ser una ciència en si mateixa. Però amb instruccions per al tall correcte, amb una mica de temps i oci, definitivament és factible. Les vinyes requereixen una poda d'hivern cada any. Mesures addicionals com el trencament a la primavera, la poda d'aprimament, la poda d'estiu o la poda de rejoveniment poden optimitzar el resultat global, però no són necessàries en tots els casos. Hi ha certa controvèrsia sobre el tema de la poda. No et deixis inquietar. Pel que fa a les vinyes de raïm, és millor tallar-les massa que massa poc. Cada any aprendràs més.
Tall d'hivern
Quin és el moment adequat per a la poda d'hivern? La primera discussió comença aquí. Hi ha qui diu que novembre i desembre són els millors moments. Altres tallaven al febrer, març. L'argument dels defensors de novembre-desembre: A la primavera la saba comença a disparar, de manera que les branques sagnen quan es podan. Si vols estar segur, talla les vinyes entre novembre i febrer com a molt tard. És important que les temperatures no siguin gaire per sota dels 0 °C. Aquí hi ha algunes diferències en les varietats de raïm. El millor és esbrinar per endavant quants graus sota zero pot tolerar la planta la poda d'hivern. No es documenten efectes especials sobre la collita en relació als diferents temps de tall. Pel tall en si, és important reconèixer els diferents tipus de fusta dels nous sarments de la vinya, hi ha:
- Fruta: important per a la collita; es retalla curt, mitjà o llarg
- Fusta de recanvi: Brots que poden ser importants per a la formació de la fusta l'any vinent
- Fusta del tronc: Brots que poden ser importants per a la forma bàsica de la vinya (entrenament)
La fusta del fruit és important per a la poda normal d'hivern (sense entrenament). Són brots que van créixer l'any passat (fusta de l'any passat) sobre els quals s'hi poden veure brots. Estan separades de 5 a 10 cm i són de color verd sucós quan es tallen. Aquests brots s'escurcen a 2 a 6 ulls (poda curta a mitjana). Com a regla general, hi hauria d'haver més de 20 brots per metre quadrat després de la poda.
El següent pas és avaluar els brots retallats. Només queden els millors. Estan prop del tronc i gairebé tan gruixuts com un llapis. Això són al voltant de sis brots per metre quadrat. A continuació, podeu marcar-los amb una cinta de colors per facilitar la vostra feina. Ara s'eliminen els brots restants, a ras amb el següent brot més gruixut.
La vinya ara es veu força nua. No és estrany, perquè gairebé el 80-90% de la vinya s'ha eliminat. Finalment arriba el tall fi. Els brots marcats es tornen a retallar. Es fa una distinció en funció de la seva ubicació al tronc. A les vinyes superiors es deixa fins a sis ulls, a les inferiors es torna a escurçar i només en deixen de 2 a 3 ulls. Finalment, s'eliminen els brots salvatges (brots d'aigua) de la fusta més antiga.
Bàsicament, s'ha d'observar el següent en retallar:
- Feu servir una eina de tall neta i afilada
- Quan talleu, deixeu un tall a sobre de l'últim brot; El tall es fa entre dos brots
- Fes el tall en angle
Break Out
La poda de primavera acostuma a significar un esclat. Es trenquen brots d'aigua (brots d'aigua), tot el que brota de la fusta del tronc vell. Això és molt fàcil de fer sense eines. També s'eliminen els brots que broten de la fusta del fruit i que no presenten cap signe de fruita. Tanmateix, s'ha de mantenir un brot per brot de fusta fructífera, encara que no es pugui veure cap fruit. Si diversos brots provenen d'una base de fruit a la fusta de fruita, només els més forts poden continuar creixent.
Tall de barreja
El tall d'aprimament no sempre és necessari. S'utilitza en vinyes més velles que han crescut sense formació o durant molt de temps sense podar. En aquest cas es parla de negligència de la vinya. Ho podeu veure per les nombroses branques que creixen juntes, algunes de les quals (especialment a la zona inferior) només broten fulles escasses. En aclarir, s'elimina la fusta morta i, si n'hi ha, totes les parts infectades i mal altes de la vinya. Segons la seva forma, les branques del tronc en excés es tallen o s'escurcen. El millor moment per aclarir és al febrer i març, quan les vinyes encara no tenen fulles.
Tall d'estiu
La poda d'estiu és una cosa per a jardiners o viticultors ambiciosos. Això pot garantir una collita rica o un creixement particular de vinyes a l'enreixat. El sentit de la poda d'estiu també depèn del vigor de les varietats de raïm. Les varietats de creixement fort produeixen inicialment un nombre excessiu de brots, de manera que sense la poda d'estiu es pot perdre la pista de totes les fulles amb el pas dels anys. El millor moment per a això és juny. Però en realitat aquests talls correctius es poden fer durant tot l'estiu. Durant la poda d'estiu, s'eliminen especialment els brots llargs i els brots no portants, avaros o aquosos.
La poda d'estiu també inclou l'anomenada poda verda, una forma de defoliació en alguns llocs. S'eliminen totes les fulles que priven el fruit del sol del fruit. Això hauria de passar gradualment. En cas contrari, els raïms joves es podrien cremar pel sol si s'elimina radicalment la seva protecció solar. Amb aquesta mesura, el raïm madura més aviat i es fa més gran. També es redueix el risc d'infestació de floridura.
Tall de rejoveniment
Al cap de cinc o deu anys pot ser necessari rejovenir la vinya. Ho podeu dir perquè les branques (les branques laterals gruixudes del tronc principal) són nudoses i obsoletes. Ara és el moment de criar-hi una nova "descendencia". Per fer-ho, busqueu un brot d'aigua el més a prop possible del tronc. Es dispara llarg i recte i ara s'ha d'escurçar a només uns quants cabdells. L'acabat també s'escurça després de l'alliberament d'aigua. Ara haurien de créixer nous brots de fruites a partir dels brots inferiors del brot d'aigua. Consell: si no es troba cap brot d'aigua, es pot provocar. Les branques danyades o contusionades solen produir brots d'aigua. Per fer-ho, podeu colpejar el tronc a la ubicació desitjada amb el costat rom d'un ganivet o unes tisores, amb prou força com per estrènyer unes quantes fibres.
Conclusió
Tot i que al principi tot soni molt complicat i laboriós, si voleu gaudir de la vinya, hauríeu de pensar una mica en aquest tema. Amb cada any aprens alguna cosa nova i amb el temps tens la sensació de quin tall és necessari i quan. Els controls periòdics, l'alegria en la cura i l'observació del comportament del creixement faciliten el treball de poda per a vinyes sanes i ben cultivades.
El que hauríeu de saber en breu
Temps
- Les vinyes es tallen a la primavera de febrer a març.
- Això significa que la relació entre el creixement de la canya i l'èxit del fruit es manté equilibrada.
- Per regla general: com més severa és la poda, més gran és el creixement de la canya i menor és l'èxit del fruit.
- Això és perquè la vinya produeix els seus brots florals l'any anterior.
Normes bàsiques
- Poda les vinyes velles amb força, les joves menys: una poda vigorosa pot actuar com una font de joventut en una vinya vella i esgotada perquè estimula el nou creixement. Exactament el contrari és el cas d'un pal jove. El seu creixement es pot frenar si hi deixes més fusta de fruita.
- Tallar els brots d'aigua, deixar la fusta anual en peu: Les flors sorgeixen al verd, els brots d'enguany, que provenen de la fusta anual. Els anomenats brots d'aigua són àrids. Creixen directament de fusta vella que té més de dos anys.
Barra i cons
- Una vareta és un brot que es retalla de vuit a dotze ulls.
- Quan parlem d'un con, ens referim a un brot que s'escurça a un o dos ulls.
Tallar
- La fusta d'un any sol eliminar el 90 per cent dels ulls existents.
- Es pot tallar un nivell complet de l'enreixat. No cal preocupar-se que el pal es mori.
- Al contrari: això pot fins i tot rejovenir un pal més antic.
- La forma més pràctica per a una vinya entrenada com a enreixat és el tall de con.
- S'ha d'evitar que el con es mogui cada cop més cap amunt. Per fer-ho, es talla la espiga el més curta possible.
- Només queden un o dos ulls visibles al con.
- El brot d'un any es talla exactament al mig entre dos ulls.
- També és important evitar que el fullatge sigui massa dens perquè això ombreja el raïm i les mal alties fúngiques es poden produir amb relativa facilitat. Per tant, s'ha de deixar entre els cons una distància d'aproximadament la longitud d'un parell de tisores de podar (uns 20 cm).
