Les carabasses es conreen als nostres jardins des de fa centenars d'anys. Amb el temps, s'hi van afegir noves i saboroses varietats. Un d'ells és la carabassa de nou moscada, que assegura plats frescos durant tot l'hivern amb la seva carn ferma, bona conservació i gust agradable. És fàcil de cultivar i requereix poca cura, però val la pena el petit esforç amb una collita abundant. Aquí et donem alguns consells sobre com pots cultivar fàcilment la carbassa de nou moscada al teu propi jardí.
Ubicació i sòl
Les carabasses prosperen en gairebé qualsevol sòl, però el millor és plantar-les en sòls solts i ben drenats. Un lloc assolellat a parcialment ombrejat demostra ser ideal. Un sòl ric en nutrients és un avantatge, però no un requisit. Llavors pots ajudar amb el compost. La carabassa de nou moscada no necessita cap fertilitzant especial. La calor també és un criteri important per conrear carabasses de nou moscada. Si la temperatura diürna és inferior als 12 °C, es recomana una pel·lícula de túnel per a les plantes joves per no dificultar el creixement. Es pot eliminar tan aviat com la temperatura diürna superi constantment els 15°, però com a molt tard quan les primeres flors semblen permetre l'accés dels insectes.
Les carabasses en general necessiten molta aigua, la carabassa de nou moscada no és una excepció. Així que assegureu-vos que el sòl no s'assequi. Tanmateix, l'engordament tampoc és agradable, així que assegureu-vos que l'estructura del sòl sigui fluixa. Tan bon punt les plantes hagin crescut, a mitjans o finals de juny, es poden enmulillar. Això significa que es requereix menys reg i el mantell també ajuda a mantenir secs els fruits en creixement més tard. Això evita que la podridura s'instal·li als estius plujosos, especialment amb fruits pesats i grans.
Consell:
A l'hora de sembrar, assegura't que la planta tingui prou espai després. De mitjana, podeu esperar un bon metre quadrat per planta de carbassa, una mica més, però no hauria de ser menys.
Sembra i cura
L'ideal és que la carabassa de nou moscada es sembri al jardí a finals d'abril fins a principis. També podeu preferir les plantes joves al test del viver, i després es punxen les plàntules. Les plantes sembrades a l'exterior s'han de trasplantar unes tres setmanes després de la germinació. Quan es sembra, es col·loquen fins a tres llavors en un forat; després de la germinació només queda la planta més forta. Això vol dir que les plantes no ocupen espai, aigua i nutrients entre si. Un cop la planta ha crescut i s'ha estès, val la pena podar la tija principal. No han de madurar més de dos o tres fruits per planta perquè hi hagi fruits magnífics, grans i de bona qualitat. Al principi, elimina les males herbes que apareixen regularment perquè no es perdin nutrients ni aigua.
- mantingueu una distància suficient entre els forats de plantació, hauria de ser de 50 a 80 cm
- regueu generosament després de la sembra, eviteu l'engordament perquè les llavors no es podriguin
- Quan regueu, assegureu-vos que ni les fulles ni els fruits es mullin, regueu directament a terra
- Es pot col·locar una taula de fusta a sota per protegir les fruites grans de la podridura o la infestació de plagues
- aigua cada dia, les carabasses de nou moscada necessiten molta aigua
- aigua al vespre perquè la planta pugui absorbir l'aigua durant la nit, perquè no s'evapori al sol
Mal alties i plagues
No només als humans ens agrada la carabassa de nou moscada, als cargols també els encanten les plantes aromàtiques del jardí. Per evitar-ho, hauríeu de comprovar regularment les plantes per infestació de cargols. Si apareixen les plagues, s'han de recollir immediatament. Per a poblacions més grans, podeu construir una tanca de caragols per mantenir els animals allunyats permanentment. En general s'ha d'evitar l'ús d'agents químics per evitar que els ingredients entrin a les carabasses. Un altre problema poden ser els pugons que ataquen les fulles i les tiges. Tanmateix, com que la carabassa de nou moscada és una planta forta, aquesta infestació no l'hauria de molestar gaire. Si les plantes encara són joves, n'hi ha prou amb un fort raig d'aigua. Tan aviat com la fruita ja estigui present, això no s'ha de fer per evitar la podridura. Les mal alties que poden ocórrer inclouen el mildiu en pols i el marró de les fulles, ambdues mal alties fúngiques que només s'han de controlar amb fungicides si hi ha una infestació severa. Per evitar aquestes mal alties, podeu prevenir-les deixant espai suficient i regant per sota. Les plantes escurçades i fortes poden defensar-se bé de plagues i mal alties.
- aplicar un te fet de dos grans d'all i mig litre d'aigua amb l'ampolla d'esprai per combatre la floridura
- La llet també és eficaç contra el mildiu, els microorganismes lluiten contra el fong, 1 part d'aigua i 8 parts de llet, no s'utilitza a la llum solar directa
Consell:
Les mal alties per fongs solen aparèixer només a finals d'estiu, de manera que no tenen cap efecte sobre els mateixos fruits. El tractament amb remeis casolans no perjudica la fruita i es pot repetir setmanalment si cal.
Colleita i emmagatzematge
Les carbasses de nou moscada es cullen a la tardor, de cinc a sis mesos després de la sembra. Solen estar madurs a mitjans o finals de setembre, però només cal collir-los quan les fulles i les tiges estiguin seques. Durant la collita, els fruits s'han de manipular amb especial cura si estan destinats a l'emmagatzematge a llarg termini. Qualsevol xoc pot causar danys a la closca, cosa que podria provocar podridura o floridura.
- emmagatzemar només carbasses senceres en un lloc sec, la temperatura ha d'estar entre 12°C i 18°C
- Comprova la integritat de les carbasses de nou moscada com a mínim cada 14 dies
- Si la tija ja no és ferma i llenyosa, la carbassa es podria podrir per dins
- Quan s'emmagatzemen, les fruites no s'han de tocar entre elles
- mai s'estira directament al terra, un petit palet també garanteix el subministrament d'aire des de sota
Conclusió
Les delicioses carbasses de nou moscada del nostre propi hort fan delicioses sopes, cassoles, pastissos i molt més durant tot l'hivern. Les fruites aromàtiques es poden conrear al vostre propi jardí sense gaire esforç i duren mesos, de manera que us podeu dedicar el temps al processament. El fàcil cultiu i la cura sense complicacions fan que la carbassa de nou moscada sigui imprescindible per a tots aquells que aprecien el bon gust de les fruites saludables.
El que hauríeu de saber aviat sobre la carbassa de nou moscada
- La carbassa de nou moscada té un lleuger sabor a nou moscada. Això també li dóna nom.
- La carbassa de nou moscada és una de les varietats de carbassa més populars del mercat alemany, juntament amb la carbassa del jardí i la carbassa Hokkaido.
- Amb un pes de fins a 40 quilos per peça, la carabassa de nou moscada també és una de les varietats de carbassa més grans.
- El color de la seva closca varia entre verd fosc, taronja i marró.
Conreu
- El lloc de sembra ha de tenir molta llum solar, càlid i protegit del vent.
- A més, la sembra s'ha de fer en un munt de compost, ja que l'humus hi és prou humit i aporta els nutrients necessaris.
- Heu de comprar les llavors per al cultiu a ferreteries o jardineria o a botigues especials en línia.
- Les llavors de carbassa de carabasses de nou moscada ja collides no són adequades per al cultiu exitós de carabasses de nou moscada a causa de la seva naturalesa.
- Per a la reproducció, també pots pol·linitzar tu mateix les flors femenines amb un pinzell.
- Les llavors es sembren inicialment en un recipient a l'abril.
- A partir de maig podeu plantar les plantes petites a una distància d'un metre i mig entre elles.
- La plantació de les plantes de carabassa de nou moscada només hauria de passar després dels Sants de Gel!
- El reg regular i el subministrament de nutrients a la planta de carabassa de nou moscada són suficients per cuidar les llavors.
Plantar
- És important quan sembren plantes joves de carbassa que les arrels i els brots no es facin malbé.
- Els brots s'han d'escurçar si han arribat a una longitud de 60 cm o més o si ja s'ha format la quarta base de la fulla.
- Quan es desenvolupa el fruit de carbassa de la carabassa de nou moscada, la planta de carbassa té un major requeriment d'aigua.
- Si voleu fer créixer una fruita de carbassa gran, heu d'assegurar-vos que el zarcill on es forma la fruita estigui a l'ombra.
- A més, només hauries de deixar créixer una flor a cada brot i tallar la resta.
- Les carbasses de nou moscada més petites es poden cultivar tallant sempre el brot principal quan hagi crescut la cinquena o la sisena fulla.
- Bàsicament, després d'uns vuit conjunts de fruites, hauríeu de separar totes les altres flors femenines de la planta.
- Si hi ha molta llum solar, podeu cobrir els fruits de carabassa de nou moscada amb draps humits. Això evita esquerdes a la closca.
Collita
- Per comprovar si les carabasses de nou moscada estan madures, només cal que toqueu la pela de la fruita corresponent. Si el so sona buit, la carbassa està madura.
- La carabassa de nou moscada es cull a principis de novembre com a molt tard. Heu d'assegurar-vos que les carabasses de nou moscada no es gelin.
- Després de la collita, la carbassa de nou moscada s'emmagatzema inicialment en un lloc càlid, per exemple en una sala de calderes, durant cinc o set dies.
- Si la closca no es fa malbé, emmagatzemeu les carabasses de nou moscada entre 10 i 13 °C en un lloc fresc i sec sobre un palet de fusta.
- La carabassa de nou moscada es pot emmagatzemar en aquest moment durant quatre o sis mesos en condicions de temperatura constant.
