La carbassa butternut és una carbassa mesc i cada cop és més popular fora de la seva terra natal americana gràcies al seu sabor i la seva carn suau i no fibrosa. No és estrany que es trobi cada cop més sovint a l'horta. Tanmateix, les condicions per al cultiu han de ser aquí mateixes i també hi ha alguns punts importants a seguir en el cultiu perquè puguin aparèixer nombrosos fruits sans. Els jardiners aficionats interessats descobriran a continuació què cal tenir en compte a l'hora de cuidar la collita.
Ubicació
La carbassa vol ser mimada pel sol, de manera que el lloc ha de ser lluminós i càlid. Un lloc protegit i molt assolellat, per exemple cap al sud, és favorable. La planta no és especialment sensible al vent, però no pateix el fred ni l'ombra. Per tant, una ubicació lleugerament elevada o una galleda que estigui aïllada del fred del terra i que es pugui moure si cal, pot resultar beneficiosa.
Consell:
No créixer en zones amb aigua subterrània alta o en aquelles on l'aigua de pluja s'acumula durant molt de temps.
Substrat
Si vols fer alguna cosa especialment bona per a la carbassa butternut, posa-la directament sobre el compost. L' alt contingut en nutrients permet que la planta germini amb força i normalment amb alts rendiments. Alternativament, la carbassa també es pot col·locar en un sòl vegetal o vegetal ric en nutrients i també es pot afegir compost. Com que la carbassa no tolera l'engordament, el drenatge del sòl que tendeix a compactar es pot millorar barrejant-lo amb sorra. A més d'estendre o barrejar el substrat adequat, el futur llit s'ha d'afluixar lleugerament i alliberar-se de les males herbes.
Precria i sembra
Com a planta amant de la calor, la carbassa necessita temperatures més altes des del principi, per la qual cosa es recomana fer germinar prèviament les llavors a l'hivernacle o a l'ampit de la finestra. Les llavors es col·loquen individualment a terra entre març i maig i es col·loquen en un lloc càlid i assolellat. El substrat es manté lleugerament humit durant tot el procés. Les plantes joves es poden col·locar al llit al maig o després de l'última gelada del sòl. En aquest moment, també és possible sembrar directament a l'exterior. Aleshores es pot prescindir de terra especial, però aquí també cal un reg mesurat i regular.
Plantes i cultiu
Si no voleu preferir el cultiu primerenc o arribeu una mica massa tard per sembrar, també podeu comprar plantes primerenques de carbassa butternut a les botigues. Aquests es col·loquen directament al llit, que també és possible al juny o al juliol. Igual que a l'hora de sembrar, presteu atenció a una distància d'un metre dins i entre les files, perquè la carbassa forma llargues vrilles.
Per a una cura més fàcil de la carbassa butternut, recomanem aplicar una capa de mulch immediatament després de la sembra. Això redueix l'evaporació i, per tant, redueix la quantitat de reg necessària. A més, les revisions de caragols s'han de fer diàriament si és possible durant les primeres setmanes. Sovint es delecten amb plantes joves de carabassa i poden causar danys considerables. Una vegada més, la cultura a la galleda demostra ser beneficiosa. En cas contrari, s'han de collir els cargols o, alternativament, s'han de cobrir les plantes. Les cobertes de plàstic transparent que es col·loquen sobre les plantes joves són útils per a aquest propòsit.
Reg
Per tal que les plantes prosperin i el cultiu tingui èxit, la carbassa necessita molta aigua. El sòl s'ha de mantenir sempre lleugerament humit, però és important evitar l'engordament. L'ideal és que el reg es faci amb aigua de pluja o aigua de l'aixeta ranci; també es pot utilitzar aigua de l'estany sense tractar. Per descomptat, a les regions amb aigua suau, la mànega es pot utilitzar. En fases seques i durant el creixement inicial fort, sol ser necessari regar diàriament. Si és possible, rega perquè la terra es mulli, però no les fulles.
Fertilizar
Si apareixen les primeres flors a la carbassa, es poden afegir nutrients addicionals. Els encenalls de banya, els fertilitzants vegetals especials o el compost són molt adequats. Trieu el que trieu, el producte s'aplica al voltant de les plantes i només s'enganxa molt lleugerament. Com que les arrels corren poc profundes sota la superfície, el risc de lesionar-les és alt. Per tant, aquí cal precaució. La carbassa es fecunda en temps sec perquè es pugui regar abundantment després d'haver aplicat el producte. Aquesta mesura fa que els nutrients es distribueixin millor i no hi hagi risc de cremades químiques a les arrels. Si el substrat demostra ser pobre en nutrients en les proves del sòl, es pot fer una altra aplicació de fertilitzant aproximadament un mes després de la primera.
Consell:
Si enriqueixes el sòl amb compost, el regueu amb aigua de l'estany o, de tant en tant, afegiu fems vegetals i esteneu mulch, normalment podeu prescindir de fertilitzants addicionals.
Simplement
Si voleu collir unes quantes, però especialment grans, carbassa butternut, hauríeu de plantar les plantes aviat. El moment adequat per a aquesta mesura ha arribat quan els fruits són clarament visibles darrere de les flors. Per tal de dirigir específicament el creixement, es seleccionen els cinc fruits més forts i només aquests es queden en peu. Tots els altres són pessigats o tallats juntament amb brots laterals innecessaris. D'aquesta manera, la planta de carabassa concentra la seva força únicament en la resta de fruits. Si preferiu tenir diverses fruites més petites, podeu evitar pessigar les flors. Tanmateix, encara té sentit eliminar els brots laterals que no tenen brots.
Colleita i emmagatzematge
Per tal de collir la carbassa intacta, els fruits no han de quedar directament a terra. En canvi, és millor col·locar taules de fusta o paper d'alumini a sota, per exemple. El temps de collita pot variar molt segons la varietat que trieu. En qualsevol cas, la maduresa es mostra de dues maneres. D'una banda, el mànec es torna visiblement llenyós, s'asseca i difícilment es pot tallar amb un ganivet de cuina normal. D' altra banda, els fruits sonen buits quan es toquen. Com que les carabasses butternut no poden tolerar les gelades, s'han de collir abans de les primeres temperatures de congelació.
La carbassa és bastant fàcil d'emmagatzemar si s'emmagatzema a una temperatura màxima de 12 °C, sense gelades i en un lloc fosc.
Diferents tipus de carbassa
Les carbasses especialment populars i saboroses inclouen Hokkaido, butternut i nou moscada. La carbassa Hokkaido és una varietat japonesa de mida mitjana. És taronja brillant tant per dins com per fora i la seva carn és molt aromàtica. La carbassa es caracteritza pel seu color groc clar i forma de pera. La carn de l'Early Butternut és taronja profunda i el seu sabor és intens i picant. La butternut és una carbassa almesc de mida petita i manejable. Una carbassa ja adulta d'aquest tipus pesa al voltant d'un quilo. La carabassa de nou moscada de mida mitjana té una pell de color marró-verd-taronja. La carn és forta i, com Hokkaido i butternut, es pot menjar crua o cuita. Una carbassa de nou moscada madura pesa fins a cinc quilos.
El que necessites saber sobre les plantes de carbassa en breu
Mesures assistencials
- El solt i l'aixada de la terra s'ha de fer amb molta cura, ja que les arrels de la carbassa s'apropen a la superfície.
- Si es veuen els fruits darrere de les flors de carbassa, les plantes s'estan collint. Retalles l'excés de flors.
- Si només queden dues o tres flors a cada zarcic, obtindreu fruits més grans i forts.
- Durant la fase de creixement, la carbassa necessita nutrients especials, sol i aigua.
- El sòl vegetal s'ha de mantenir uniformement humit. Tanmateix, la carbassa no es rega des de d alt perquè les fulles quedin seques.
- De juliol a agost, les plantes creixen diàriament, per la qual cosa cal recolzar-les per evitar que caiguin de la vinya.
- Per protegir-se de la podridura, col·loqueu un tauler de fusta o de poliestirè sota la fruita.
- Si les fulles de carbassa es tornen blanques o marronses, això pot ser un signe de mildiu en pols. En aquest cas, simplement s'eliminen les fulles afectades.
Diversitat d'espècies
- Bàsicament, les carabasses es divideixen en tres grups diferents de varietats: carabasses de jardí, carabasses ornamentals i carabasses comestibles.
- Les espècies de carabassa salvatge sovint contenen substàncies amargues. Aquests poden causar diarrea, vòmits, mals de cap i problemes circulatoris.
- Les carabasses decoratives no són comestibles per aquest motiu i s'utilitzen exclusivament amb finalitats decoratives.
- Les carabasses i les carabasses de jardí, en canvi, són molt saludables i saboroses.
Ús
- La polpa de les carabasses és rica en aigua i fibra, la qual cosa té un efecte positiu en l'activitat intestinal i la digestió.
- El suc de carbassa és una beguda vegetal nutritiva que conté totes les vitamines i minerals com ara magnesi, ferro, coure i potassi.
- Les carbasses tenen un efecte de rentat i, per tant, afavoreixen la descomposició dels dipòsits de greix.
- A més, els productes que contenen carbassa enforteixen el sistema immunitari i la capa protectora dels nervis.
Conclusió
Si la carbassa es proporciona un lloc assolellat i càlid i prou nutrients i aigua, el cultiu és bastant senzill i, per tant, és possible sense cap problema, fins i tot sense un polze verd. Si també seguiu els consells esmentats, podreu esperar un rendiment sorprenentment gran i nombrosos plats. Les plantes de carbassa són plantes de jardí fàcils de conrear que es poden sembrar directament al llit exterior a partir de mitjans de maig. Quan es precreixen en test, les llavors de carbassa es sembren a partir del 20 d'abril. Tan bon punt els cotiledons es formen completament, les plantes joves de carbassa es trasplanten a tests més grans amb terra de propagació. Per a la plantació al llit exterior, es recomana un sòl baix en humus i enriquit amb compost. La sèmola de banya i els fertilitzants nitrogenats minerals són adequats com a fertilitzants.
