El pomelo és un encreuament entre el pomelo i l'aranja. Això vol dir que en realitat és un encreuament posterior, ja que l'aranja es va crear a partir de l'aranja encreuant taronja i aranja.
Què és un pomelo?
Un pomelo és, per dir-ho així, dues vegades una aranja i una altra una aranja. Massa complicat? En qualsevol cas, el pomelo té un gust molt semblant a l'aranja. Com que gairebé ningú ja sap com té un pomelo, això no vol dir gaire, però almenys us ho podeu imaginar a partir del pomelo.
El pomelo sol tenir una mica de forma de pera i pesa entre 500 grams i 2 quilograms amb un diàmetre de 15 a 25 centímetres. La superfície és de color blanc-groc a verd, a sota del pomelo hi ha una gruixuda capa blanca que, com les membranes separadores, també pot tenir un gust amarg. La pròpia carn és de color groc clar a rosat, té un gust lleugerament agre i una mica dolç.
Pomelo – valors nutricionals, calories, vitamines
El pomelo és baix en calories, 0,1 kg de polpa té un poder calorífic de 25 a 50 kcal. La polpa conté molt poc greix, només 0,5 grams per 0,1 kg, i conté tanta proteïna com 1 gram de fibra. No obstant això, cal destacar la proporció de vitamina C, almenys 41 mil·ligrams per 0,1 kg, que és gairebé la meitat del requeriment diari recomanat de 100 mil·ligrams per a un adult sa. A més, els pomelos són rics en potassi, fosfat i magnesi, i la substància amarga limonina estimula els intestins. Conté naringina, que ajuda a reduir la pressió arterial, i molts bioflavonoides no només eviten l'oxidació de la vitamina C al cos, sinó que també inhibeixen l'alliberament d'histamina, la qual cosa significa que els pomelos poden esmorteir les reaccions al·lèrgiques.
Menjar pomelos
Els pomelos es poden menjar crus com a fruita, després s'han de treure prèviament la pela amarga i les particions dels segments. També es poden fer suc, melmelada i gelatina o chutney. Si la pela prové de fruita sense tractar, es pot utilitzar per condimentar, en chutneys i en melmelades.
D'on ve el pomelo?
El pomelo es cultiva a Israel (on es va crear el backcross cap al 1970) i Sud-àfrica i s'importa d'allà. Més recentment, també s'han venut al mercat alemany fruites del sud-est asiàtic i de la Xina amb el nom de Pomelo o Honey Pomelo. Són més rodons i grocs i tenen un gust més dolç, encara que el to amarg també es pot estendre a la carn. El pomelo de mel té una pell més fina i poques llavors.
De vegades pots llegir a Internet que un pomelo és un encreuament entre una taronja amarga i un meló, i també hi ha un pamelo que es va crear a partir d'una aranja i un meló. Aquest rumor s'està portant a tot Internet, i probablement el trobareu si voleu saber més sobre el pomelo. No t'ho creguis! Segons el coneixement actual, aquesta creu seria un miracle biològic; el pomel i el meló no només pertanyen a diferents famílies de plantes, sinó també a diferents ordres del sistema vegetal.
La naringina que conté l'aranja i el pomelo interactua amb diversos medicaments, per la qual cosa hauríeu de separar la ingesta única de medicaments del consum d'aquestes fruites. Si es tracta d'un medicament a llarg termini, pregunteu al vostre metge sobre aquestes interaccions.
