A mesura que passa l'estiu i arriba la tardor, les nits es fan més fresques. L'article següent explica quines temperatures poden tolerar els tomàquets i quant de temps poden romandre a l'exterior.
Temperatures ideals
Asolellat, càlid i sec són les condicions ideals per al cultiu dels tomàquets. Aleshores, amb el temps, les fruites es tornaran grans, grasses, sucoses, de color vermell ric i saboroses. Fins i tot als mesos de tardor, les plantes poden continuar prosperant i, quan les temperatures diürnes són càlides, encara poden produir flors a partir de les quals es desenvolupen fruits. Les temperatures de creixement ideals per als tomàquets són aquestes:
- a l'estiu entre 18° i 25° Celsius
- ideal per a la maduració
- no per sota dels 15 ° Celsius durant molt de temps
- mai per sota dels 10° Celsius (sovint a les nits de tardor)
Nota:
Si les temperatures a la tardor es tornen massa fredes a la nit durant molt de temps, és a dir, per sota dels 15 ° Celsius o menys, els fruits que encara es troben a l'arbust ja no poden desenvolupar-se correctament, es deformen, es mantenen petits o les flors cauen abans.
Protegir del fred
Si hi ha dies càlids i assolellats de setembre a octubre, però a la nit comença a fer fred i hi ha grans fluctuacions de temperatura, llavors té sentit si les plantes encara no s'han collit i han de romandre a l'exterior, s'ha de mantenir al paquet a la nit. Heu de procedir de la següent manera:
- Feu servir velló vegetal
- Colocar amb cura al voltant de les plantes al vespre
- no deixar obertures
- quan fa calor al matí, torna a perdre pes
Consell:
Una estructura feta de pals flexibles que es col·loquen al voltant de la filera de plantes de tomàquet també és útil per a això, de manera que es crea una mena de túnel. Aleshores, el velló es pot tirar per sobre d'això al vespre perquè no s'hagi d'embolicar cada planta individualment. Al matí, simplement es torna a treure el velló.
Efectes del fred
No només els fruits del tomàquet pateixen danys a temperatures constantment més fredes i ja no es poden desenvolupar correctament. La resta de la natura també es retira lentament a la tardor. Per tant, es poden produir els següents problemes a la tardor:
- Les abelles i els borinots volen menys sovint
- les flors existents ja no estan pol·linitzades
- les fruites ja no es poden formar
Recollida de tomàquets
Un cop s'acabi l'estiu lentament, hauríeu de pensar a collir les plantes de tomàquet restants, ja que les fluctuacions de temperatura molt fortes entre nits i dies poden ser molt perjudicials per als fruits i les plantes mateixes. Si hi ha un hivernacle disponible, aquest és el lloc adequat per a la temporada de tardor. Perquè aquí encara es poden formar les flors restants i els fruits encara poden madurar.
A l'hora de collir, s'ha de tenir en compte el següent:
- també collir tomàquets verds i ferms
- posar en una caixa
- posar-se costat a costat
- no apiles
- utilitza diverses caixes si cal
- tancar bé
- cap llum hauria de poder entrar
- posar en un lloc càlid
Consell:
Els tomàquets són plantes de solanàcies. Per tant, els fruits només maduren a la nit. Per tornar-se vermell quan els fruits verds ja estan ben formats, necessiten foscor i un lloc càlid. Passats uns deu a catorze dies, els fruits emmagatzemats d'aquesta manera són de color vermell fosc i madurs i es poden gaudir. Per accelerar la maduració, és útil afegir una poma o un plàtan madurs.
No exposar a les gelades
Si voleu deixar els tomàquets a la vinya el màxim de temps possible, heu d'assegurar-vos que les temperatures nocturnes no baixin dels 5° Celsius. I si s'instal·la la gelada nocturna, la fruita ja no serà comestible. Per tant, definitivament la collita s'ha de fer abans. Els tomàquets s'emmagatzemen en funció del seu estat de maduració:
- fruits no madurs, encara de verd a taronja
- a una temperatura càlida, preferiblement fosca
- fins a 20° Celsius òptim
- tomàquets madurs, vermells i frescos
- lloc genial
- entre 12° i 18° Celsius
Consell:
Els tomàquets no pertanyen a la nevera, encara que s'hagin d'emmagatzemar durant una estona curta a l'estiu. Les temperatures fresques aquí també treuen el sabor d'un tomàquet que ha madurat bé al sol. Els fruits es tornen pàl·lids i ja no tenen bon gust. A més, el fred a la nevera també afavoreix la podridura.
