Les cols de Brussel·les potser no són els aliments preferits de molta gent, però com a verdura d'hivern són un complement saludable per a l'estació freda. Tant millor si es pot collir al vostre propi jardí segons sigui necessari. No obstant això, cal tenir alguns coneixements per cultivar plantes de cols de Brussel·les, perquè les plantes són alimentadores pesades amb un o un altre requisit pel que fa a la cura i les condicions. Els jardiners aficionats interessats poden esbrinar què es requereix per a una collita exitosa de cols de Brussel·les a les instruccions següents.
Ubicació
Les cols de Brussel·les estan ràpidament satisfetes amb la seva ubicació. Tanmateix, per obtenir un rendiment òptim i plantes fortes, ha d'estar en un lloc assolellat i una mica arrecerat. També s'ha de tenir en compte la rotació de cultius. Atès que les cols de Brussel·les en si són alimentadores pesades, el llit escollit no s'hauria d'haver utilitzat com a àrea de creixement per a altres alimentadors pesats durant els tres anys anteriors.
Substrat
El substrat per al cultiu de les cols de Brussel·les ha de ser ric en nutrients, humus i, alhora, solt. El sòl de jardí o vegetal enriquit amb compost i afluixat amb sorra és ideal.
Prepara el llit
Per tal que les cols de Brussel·les prosperin des del principi, necessiten unes condicions òptimes al llit. La millor manera de fer-ho és estendre un munt de compost ben podrit al llit a la tardor abans de plantar les cols de Brussel·les. A continuació, es treballa amb l'adob natural excavant-lo o simplement rascant si el sòl ja està solt. Qualsevol que passi a f altar aquest punt pot posar-se al dia amb la mesura a la primavera. Aleshores haurien de passar almenys dues, i preferiblement quatre, setmanes abans de plantar les cols de Brussel·les. Durant aquest període d'espera, els nutrients es distribueixen de manera més uniforme al sòl i s'assenten. A més, es produeixen processos importants al substrat amb l'ajuda de diversos habitants del sòl. Això crea condicions òptimes al sòl. Si el sòl tendeix a compactar-se, es recomana afegir la sorra esmentada anteriorment per afluixar-la. Hauríeu de barrejar prou per crear una estructura humida i esmicola.
selecció de varietats
Depenent de quan s'hagi de collir les cols de Brussel·les, es tenen en compte diferents varietats. Bàsicament, les plantes de cols de Brussel·les es divideixen en varietats primerenques i tardanes. Per a alguns, una collita és possible des del setembre, per a altres només al desembre. Sobretot si el camí cap al jardí implica un viatge, hauríeu de considerar acuradament si les varietats d'hivern són l'opció correcta, perquè la collita de cols de Brussel·les hauria d'estar tan estesa com sigui possible.
Més varietats primerenques de cols de Brussel·les
- Meitat alta primerenca
- Falstaff
- Nelson
- Predora
- Hossa
- Wilhelmsburger
Amb aquestes, s'ha de prestar molta atenció a si són varietats resistents a les gelades o no. Les plantes de cols de Brussel·les no sempre maduren molt aviat, la qual cosa significa que la collita s'ha d'acabar d'hora. Tanmateix, no cal exposició al fred per aconseguir el gust dolç.
Varietats tardanes i recomanades
- Boxers
- Gronninger
- L'ideal de Hild
- Igor
- Harald
- Fortalesa
Pre-cria
Les cols de Brussel·les es poden sembrar directament al llit, però es poden aconseguir millors resultats cultivant-les a l'interior d'hora. El procediment és el següent:
- La terra es col·loca en tests petits o, més pràctic, en plaques de test.
- Les llavors de cols de Brussel·les es col·loquen dues o tres vegades a cada test i es cobreixen lleugerament amb terra.
- El substrat s'humiteja bé però no es renta.
- Preparats d'aquesta manera, els contenidors de cultiu es col·loquen en un lloc lluminós. La temperatura ideal de germinació depèn de la varietat respectiva.
- En les primeres tres o quatre setmanes, el substrat s'ha de mantenir lleugerament humit però mai mullat. No és necessària una coberta.
El moment ideal per a la pregerminació de les llavors és a principis de primavera o, de nou segons la varietat, a finals d'hivern. Febrer o març és òptim per a la majoria de cols de Brussel·les.
Conreu
Entre abril i maig es pot començar el cultiu a l'aire lliure; per a això, primer es piquen les primeres plantes. Només s'han de plantar els exemplars més forts. Aleshores, el procediment és el següent:
- A la fila i entre les files es marca una distància de 50 centímetres.
- Les plantes de cols de Brussel·les es planten individualment i es reguen bé.
- Per estabilitzar les plantes i facilitar la collita, es pot construir un marc de fusta senzill. Dues estaques s'insereixen verticalment al principi i al final de cada fila. Es col·loca una biela a la part superior i es fixa.
- Des de cada planta es pot connectar un altre pal al marc. Aquesta construcció protegeix les cols de Brussel·les dels danys del vent i també té un altre ús pràctic per protegir les plantes.
- Preparades d'aquesta manera, les plantes tendeixen a mantenir-se seques després del reg inicial. Els regs següents es realitzen regularment però a intervals més grans. Això estimula les arrels a créixer més profundes.
Abocant
Si les plantes de cols de Brussel·les han crescut bé després de les tres o quatre primeres setmanes i han desenvolupat arrels fortes a causa del reg inicialment prudent, les plantes necessiten una mica més d'humitat. Sobretot durant el creixement a l'estiu, és important regar amb freqüència i, si és possible, no deixar que la terra s'assequi.
Consell:
Si utilitzeu aigua de l'estany i planteu fems a l'estiu, podeu combinar el reg amb l'adob. Una capa d'herba retallada redueix encara més l'evaporació i l'esforç de manteniment.
Fertilizar
Els alts requeriments de nutrients de les cols de Brussel·les i el llarg temps fins a la collita poden obligar a fertilitzar el llit de nou. Com ja s'ha esmentat, els fems vegetals, per exemple d'ortigues, i l'aigua de l'estany es poden utilitzar sense additius químics. També es pot utilitzar compost, fems de cavall, herba retallada i farina de banya. Si el llit està prou preparat amb nutrients, la fertilització és suficient, cap a l'agost.
Consell:
L'excés d'aigua o la pluja persistent pot esborrar els nutrients i provocar brots de creixement que afavoreixen la deficiència. Si les fulles es descoloreixen, hauríeu de fertilitzar de nou, no importa quan.
Protecció de les plantes
Els escarabats, les mosques de serra, les mosques de la col i les papallones blanques de la col poden causar problemes a les cols de Brussel·les. Però fins i tot abans d'arribar a aquest punt, el cultiu es pot protegir adequadament contra les plagues. S'aconsella utilitzar xarxes de protecció de malla tancada que s'estiren directament sobre les plantes o les bastides descrites anteriorment. Si es troba al marc de fusta, comprovar-ho per sota és molt més fàcil. Igual que la collita. Mantenir el sòl humit durant tot el temps, així com una capa de mulch i l'aplicació de fems vegetals ajuden a protegir contra els escarabats de puces.
Consell:
Com més gran sigui la distància entre les plantes individuals de cols de Brussel·les, menor serà el risc d'infestacions i mal alties de plagues.
Collita
Depenent de la varietat, la collita de cols de Brussel·les pot començar ja al setembre o allargar-se fins al març de l'any següent. Una collita completa de les plantes individuals no és necessària ni sensata. És més barat triar segons sigui necessari. Els tubercles més grans es trenquen. Aquests han de tenir de dos a quatre centímetres de diàmetre cadascun. Les varietats tardanes, que, com la Hilds Ideal, només es cullen a l'hivern, requereixen un període de fred més llarg per a un gust agradable i lleugerament dolç. Només la combinació de sol i fred garanteix un major emmagatzematge de sucre, ja que ja no es converteix en midó o es converteix en midó a un ritme molt lent. Perquè el sucre s'acumuli a les cols de Brussel·les, els tubercles han de romandre a la planta. Per tant, no n'hi ha prou amb congelar-los després de la collita. Això és diferent amb les plantes de cols de Brussel·les, que maduren aviat. La varietat Nelson, per exemple, es pot collir a partir de setembre. No només no necessiten gelades, sinó que gairebé no ho poden tolerar o gens. La raó d'això és que de totes maneres s'emmagatzema més sucre als tubercles petits. Així que el gust és dolç de totes maneres. Cal tenir en compte que la collita ha de dependre del clima. En cas de gelades persistents o severes, totes les cols de Brussel·les s'han de collir el més aviat possible abans de morir.
Conclusió
Conrear cols de Brussel·les al vostre jardí és fàcilment possible si es tenen en compte alguns punts durant la preparació i la cura. Si teniu els coneixements necessaris i trieu la varietat adequada, podeu obtenir ràpidament grans rendiments, fins i tot com a principiant en jardineria i cultiu d'hortalisses, i collir verdures fresques d'hivern segons sigui necessari durant molt de temps durant l'estació freda.
