Rungia klossii és una planta amb una increïble aroma de bolets, que fa temps que ha enriquit el menú de les cuines locals dels països tropicals i subtropicals. La llar original de la planta d'espècies es troba a Papua Nova Guinea, on encara es pot trobar fins a una altitud de 2000 metres. Gràcies a la seva adaptabilitat, l'herba de bolets rica en vitamines ara també es pot trobar a Austràlia i el sud d'Àsia. La planta exòtica és fàcil de conrear en test; fins i tot els jardiners aficionats sense experiència poden manejar fàcilment l'herba dels bolets.
Ubicació i substrat
La Rungia klossii, herbàcia perenne, prefereix un lloc protegit, càlid i amb una humitat elevada. A causa dels seus requisits exòtics, l'herba gairebé només es pot conrear en jardineres. A l'estiu, però, podeu donar a la planta un lloc assolellat a la terrassa o balcó. No obstant això, la planta tampoc té cap objecció a un lloc a una ombra parcial lleugera. L'herba de bolets, amb la seva alçada de creixement de 50 a 80 centímetres, és extremadament tolerant al sòl. La planta fa front a un sòl ric en humus, així com a un substrat sorrenc. Tanmateix, el valor del pH del sòl no ha de superar 6,7 i no ha de contenir calç. Això inhibeix el creixement i evita que les arrels absorbeixin aigua.
Reg i fertilització
Rungia klossii és extremadament sensible a la sequedat excessiva. La bola d'arrel de la planta tropical no s'ha d'assecar en cap moment, ja que això pot provocar ràpidament la mort de l'herba del bolet. Per tant, comproveu el contingut d'humitat del substrat amb més freqüència i regueu immediatament tan bon punt la capa superior s'hagi assecat notablement. Utilitzeu aigua de pluja, ja que l'aigua dura de l'aixeta també pot danyar la planta. Tanmateix, també es recomana precaució quan encara estigui humit. Podeu contrarestar eficaçment la podridura de l'arrel a l'olla amb uns quants trucs senzills:
- El test ha de tenir forats de drenatge a la part inferior.
- Coloqueu un desguàs fet de material porós al fons del recipient.
- Barrejar el substrat amb perlita o còdols fins.
- Elimineu immediatament l'excés d'aigua de la jardinera.
Depenent de les condicions de localització, el període de floració de l'herba de bolets és entre octubre i gener. Això vol dir que hauríeu de regar la planta amb regularitat, fins i tot a l'hivern. L'herba dels bolets requereix un sòl ric en humus, però l'aportació de nutrients i minerals és limitada, especialment a les jardineres. Els fertilitzants líquids i a llarg termini han demostrat ser igual d'efectius per a la planta d'espècies. Els nutrients s'administren en forma líquida directament a través de l'aigua de reg. El subministrament de nutrients també es pot produir a l'hivern. Un fertilitzant que conté fòsfor promou l'abundància i l'abundància de flors de la planta. Tanmateix, observeu de prop les fulles de carn gruixuda. Si aquests canvien de color i cauen, hauríeu de deixar de fertilitzar a l'estació freda.
Plantació
L'herba de bolets perenne amb les seves fulles de fins a 8 centímetres de llarg i de color verd fosc encara es considera un consell culinari entre els gurmets d'aquest país. Els requisits són baixos per mantenir amb èxit la planta d'espècies a les vostres pròpies quatre parets. Per tal de portar les plantes amb seguretat durant l'hivern, s'ha d'evitar cultivar-les a l'aire lliure durant tot l'any. Més aviat, utilitzeu una jardinera prou ampla i profunda perquè pugueu col·locar l'herba tropical en un lloc segur si hi ha risc de gelades. Si utilitzeu terra normal, primer heu d'enriquir-la amb humus i petites quantitats d'argila. L'herba de bolets es pot plantar durant tot l'any, però quan es trasllada a l'exterior les fulles són extremadament sensibles a la llum solar directa els primers dies. Aclimate lentament el fullatge de carn gruixuda a la radiació UV de llarga durada. Per exemple, podeu fer-ho ombrejant l'herba dels bolets amb un para-sol durant el migdia. La Rungia klossii de color verd fosc té un creixement semblant a un arbust. Si la planta es conrea directament a l'aire lliure durant els mesos d'estiu, s'ha de mantenir una distància mínima d'uns 30 centímetres entre les plantes individuals. També podeu crear condicions de creixement ideals aquí barrejant el substrat amb humus o compost abans de traslladar-vos.
Propagar
L'herba de bolets encara és relativament desconeguda en aquest país, de manera que les llavors poques vegades estan disponibles a les botigues especialitzades. Tanmateix, fer créixer les llavors és relativament fàcil:
- Seleccioneu un vaixell poc profund.
- El substrat ha de ser baix en nutrients i calç.
- Cobriu només les llavors lleugerament amb terra i mantingueu-les uniformement humides.
- Una pel·lícula perforada augmenta la humitat.
Les plantes tropicals i subtropicals en particular requereixen calor i humitat elevada per a una germinació reeixida. Si cobriu la jardinera amb paper d'alumini, l'heu de treure durant unes hores cada dia. Això afavoreix la circulació de l'aire i alhora evita la formació de floridura al substrat. Tanmateix, la planta tropical també es pot propagar fàcilment per divisió de les arrels. Per fer-ho, es desenterra una planta més antiga i forta i es talla per la meitat amb una destral o una pala afilada. Col·loqueu les parts de la planta com de costum en un sòl ric en humus i regueu a fons. Com que Rungia klossii es conrea principalment al jardí d'hivern o a una habitació lluminosa, podeu dur a terme aquesta mesura durant tot l'any.
Tallar
La planta es poda directament durant la collita. Utilitzeu unes tisores afilades o un ganivet per tallar puntes de brots de fins a 5 centímetres de llarg. Recolliu només la quantitat que pugueu utilitzar immediatament. Les fulles perden gairebé completament el seu sabor saborós quan s'assequen. En tallar, estimules la planta perquè produeixi més brots arbustius. Si cal, podeu escurçar l'herba fins a 2/3. Això és especialment necessari si el fullatge està preocupat o si no heu tallat cap brot durant molt de temps. Podeu eliminar les parts de les plantes marcides i mortes durant tot l'any.
Consell:
Les herbes de bolets es poden utilitzar per aromatitzar plats fregits, sopes i salses. Afegiu-hi les fulles poc abans d'acabar el temps de cocció i deixeu-les reposar prou.
Hiverning
L'herba reacciona sensiblement a les baixes temperatures. Tan bon punt les temperatures al jardí baixin dels 10 °C, fins i tot a la nit, hauríeu de traslladar la planta a una habitació lluminosa i càlida. L'hivern es produeix entre 12 i 17 ° C. A temperatures més fresques, l'herba dels bolets deixa les fulles i és possible que no floreixi. Has de regar regularment fins i tot a l'hivern, però l'aportació de nutrients només ha de ser moderada.
Conclusió
L'espècia i herba amb el seu gust de bolet és un enriquiment per a la cuina de casa i també es pot conrear a la terrassa o al balcó assolellat a l'estiu. L'herba de bolets ofereix als cuiners aficionats un canvi benvingut, i Rungia klossii també és rica en vitamines.
