Els petits fruits de la pomera, de mida de cirera a pruna segons la varietat, adquireixen un color intens a mesura que maduren. Els meravellosos tons grocs i vermells fan les delícies de l'espectador i ofereixen un toc de color benvingut al paisatge despullat, d' altra banda, trist de finals de tardor o hivern. Serveixen com a menjar d'hivern de benvinguda per a molts ocells locals: les merles en particular gaudeixen de les pomes de tarta.
Origen i classificació botànica
Com la poma de cultiu o de jardí (Malus domestica) amb les seves innombrables varietats i fruits comestibles, la poma també pertany al gènere de la poma (Malus) i com a tal a la família de les roses (Rosaceae). En sentit estricte, però, no es tracta d'una sola espècie, sinó d'un grup d'unes 500 espècies diferents que tenen una característica en comú: els seus fruits només tenen entre un i quatre centímetres de diàmetre. La forma i la mida de creixement, el color del fullatge, la flor i el fruit poden variar molt. Igual que amb la poma conreada, els avantpassats de les nombroses espècies i varietats de pomera procedeixen d'Àsia, principalment de la Xina i el Japó. Només unes 30 espècies i les seves varietats es conreen als jardins d'Europa central.
Crabapple: verinós o comestible?
Contràriament a la creença popular, les pomes no són tòxiques, sinó que en realitat són comestibles, malgrat la seva impressionant bellesa, que a la natura sovint s'acompanya de toxicitat. No obstant això, no hauríeu d'esperar un gust semblant a la poma cultivada més dolça, perquè els petits fruits de la pomera sovint són molt àcids i, per tant, no són aptes per al consum fresc de l'arbre. En canvi, es poden fer servir meravellosament per a licors de fruites, melmelades i melmelades o com a cobertura de pastís i pastís.
Hi ha grans diferències de gust entre les espècies i varietats individuals, i els ocells tampoc es mengen totes les pomes: algunes són massa amargues fins i tot per a les merles. No obstant això, quan es tracta d'ingredients saludables, els petits no són de cap manera inferiors als seus parents més grans: les pomes també són riques en vitamines i minerals i fins i tot contenen pectina, que és beneficiosa per a la digestió.
Aparença i creixement
Al maig, els pomers sans mostren una exuberant exhibició de flors blanques, rosades o vermelles. Segons l'espècie i la varietat, és un gran arbust o un petit arbre d'entre un i sis metres d'alçada. Però les pomes ornamentals, que creixen naturalment en forma d'arbust, també es poden tallar en un tronc mitjà o estàndard. A mesura que envelleixen, moltes pomeres desenvolupen una corona extensa i nudosa, que els dóna un aspecte rústic fascinant. En molts casos, els fruits majoritàriament grocs, vermells o ratllats no semblen gaire pomes, sinó que recorden més les prunes mirabelles o les cireres en forma i color. Tanmateix, la seva carn és molt ferma i les pomes -si les deixes- de vegades es queden a l'arbre fins a finals de l'hivern.
Les espècies i varietats de pomera més boniques per al jardí
El grup de la pomera és extremadament divers, encara que només uns quants són adequats per al jardí de casa. Sovint es planten les quatre espècies següents en particular.
Pomera japonesa (Malus floribunda)
Aquesta espècie popular també està disponible com a "pomera multifloral" i impressiona a la primavera amb el seu mar extremadament exuberant de flors roses. L'arbre pot créixer entre quatre i deu metres d'alçada i desenvolupa una capçada molt ampla amb l'edat. A la tardor, el fullatge taronja i els fruits vermells posen accents meravellosos.
Poma de fulla de pruna (Malus prunifolia)
Aquesta és una espècie força rara que delecta amb flors boniques blanques a la primavera i de color groc-verd a vermell, fruits relativament grans a la tardor. Aquest cranc acostuma a créixer com un arbust amb una alçada d'entre cinc i set metres i una amplada mitjana d'entre quatre i cinc metres. El fullatge verd apagat es torna groc daurat a la tardor.
Tea de poma (Malus hupehensis)
Aquesta bonica espècie salvatge prové originària de la Xina, però també està guanyant cada cop més seguidors aquí. L'arbre, que fa fins a vuit metres d'alçada, desenvolupa una capçada expansiva de fins a quatre metres d'amplada. Les flors blanques apareixen entre l'abril i el maig, i els fruits vermells, d'un a dos centímetres de grossa, són ideals per fer gelatina o melmelada. Les fulles s'utilitzen tradicionalment per al te a la Xina, d'aquí el nom alemany.
Pomera de fruita petita (Malus sargentii)
L'atractiu arbust, de fins a quatre metres d'alçada i ample, és ideal per plantar-lo com a bardissa. Les flors blanques, de vegades lleugerament rosades, apareixen a principis de maig, de les quals només es desenvolupen crancs vermells de la mida d'un pèsol a la tardor. L'arbust, que es torna groc brillant a la tardor, es considera resistent a les gelades i, per tant, prospera molt bé fins i tot en llocs problemàtics.
Les millors varietats per al jardí i contenidors
Les següents varietats de pomera són majoritàriament híbrids, és a dir, mescles de diferents espècies. Un mètode de propagació vegetativa garanteix la puresa varietal, per la qual cosa normalment es prenen esqueixos i s'arrelen per a pomes ornamentals. Molts vivers d'arbres empelten els arbres de creixement lent en portaempelts de creixement més ràpid.
‘Butterball’
Els fruits d'aquesta varietat recorden en forma i color les prunes mirabelles. Són grocs brillants i vermellosos al costat assolellat. Les pomes creixen fins a quatre centímetres de mida i tenen un gust lleugerament agre i afruitat. Són molt adequades per a la conservació, per exemple melmelada, però també per berenar acabades de sortir de l'arbre. L'arbre, de fins a sis metres d'alçada, es considera insensible a la crosta de la poma i a la floridura.
‘Coccinella’
Aquesta varietat relativament nova no només impressiona amb les seves flors i fruits de color vermell brillant, sinó que el fullatge també és de color vermellós. A la tardor, l'arbre, de fins a sis metres d'alçada, mostra un meravellós color vermell ataronjat de tardor. La varietat es considera altament resistent al foc i la crosta de la poma, i el mildiu en pols també es presenta molt rarament.
‘Dark Rosaleen’
Al maig, aquesta varietat produeix flors molt boniques, semidobles, blanques amb un toc rosat. Aquests es desenvolupen en fruits esfèrics de color vermell fosc. El fullatge verd i brillant es torna vermell ataronjat a la tardor i, juntament amb els fruits vermells brillants, ofereix un alt valor decoratiu.
‘Evereste’
L'arbust de creixement vigorós pot arribar a fer fins a sis metres d'alçada i cinc metres d'amplada. Els vivers d'arbres sovint també ofereixen la varietat com a arbre estàndard. Al maig, la pomera està coberta de nombroses flors blanques, de les quals es desenvolupen fruits de color vermell ataronjat brillant. El fullatge verd fosc es torna groc brillant a la tardor. Es considera que la varietat és extremadament florida i resistent a les mal alties.
‘Golden Hornet’
'Golden Hornet' és una varietat provada i sana de pomera amb flors blanques i fruits grocs daurats. L'arbre o arbust gran pot arribar als sis metres d'alçada i igual d'ample. A menys que les colliu abans, les pomes romanen a l'arbre durant molt de temps durant l'hivern. A més, els fruits no només tenen un alt valor decoratiu, també són molt adequats per a la conservació oper berenar fresc de l'arbre.
‘John Downie’
Entre maig i juny, 'John Downie' delecta amb nombroses flors blanques de fins a cinc centímetres de mida. A la tardor, aquestes es converteixen en pomes de g alta vermella de fins a tres centímetres de mida, ideals per fer melmelades i gelees. L'arbre de creixement vertical pot tenir entre sis i vuit metres d'alçada i fins a sis metres d'amplada. El fullatge verd fosc es torna groc a la tardor.
‘Liset’
'Liset' és una varietat de pomera amb un alt valor decoratiu: les fulles de color verd fosc brillen de bronze quan broten. Les flors de color vermell porpra brillant es converteixen en fruits de la mida d'un pèsol que també són de color vermell brillant. L'arbre creix fins a sis metres d'alçada.
‘Jade vermell’
Aquest pomerer, que arriba fins a cinc metres d'alçada per quatre metres d'amplada, desenvolupa al llarg dels anys una distintiva capçada en forma de paraigua gràcies a les seves branques lleugerament caigudes. Les flors grans i blanques apareixen entre maig i juny i tenen un alt valor ornamental. Els fruits de color vermell brillant, d'un a un centímetre i mig de mida, són ideals per a compotes, gelees o per menjar crus.
‘Sentinella vermella’
Els rics fruits vermells d'aquesta varietat de pomera també es consideren delicats i es poden menjar tant processats com crus. Les pomes recorden una mica les cireres en aspecte i color. El mateix arbre de creixement més aviat feble arriba fins a cinc metres d'alçada i uns tres metres d'amplada.
‘Tina’
Aquesta és una forma petita i de creixement feble de Malus sargentii. L'arbre nan creix fins a una alçada màxima de dos metres i aproximadament la mateixa amplada. Els fruits vermells, que tenen la mida d'un pèsol, tenen un aspecte molt distintiu en combinació amb les fulles de tardor groc daurat. La varietat es considera molt adaptable, saludable i resistent a les gelades.
‘Wintergold’
Aquesta pomera amb una flor molt rica desenvolupa pomes comparativament grans amb un color groc daurat fins a la tardor. Són molt populars entre les aus i altres animals salvatges. L'arbust o arbre que sobresurt pot fer fins a sis metres d'alçada i quatre metres d'amplada. El fullatge verd fosc també es torna groc daurat a la tardor.
Cuidar les pomes de manera adequada
Els jardiners també anomenen la pomera “arbre de diverses estacions” perquè té un alt valor decoratiu durant tot l'any. A la primavera l'arbre es delecta amb flors riques, a l'estiu amb el fullatge de color verd clar a fosc o fins i tot vermellós, segons l'espècie i la varietat, a la tardor amb els colors sovint brillants de la tardor i els fruits de colors no menys cridaners, que solen perdurar fins ben entrat. pal d'hivern a l'arbre. La cura de la pomera no és complicada, però pot variar segons la varietat.
Ubicació i sòl
Per exemple, no totes les espècies i varietats de pomera toleren un lloc a ple sol. Molts crancs aquí tendeixen a esvair-se de color, per això, en cas de dubte, un lloc amb ombra parcial lleugera és la millor opció. Aquí, a la majoria dels crancs els agrada el sol al matí o al vespre, però s'ha d'evitar el sol brillant del migdia. Pel que fa al sòl, la majoria de varietats prefereixen un sòl ben drenat i ric en nutrients.
Consell:
Plantar pomes amb flors de primavera
Les pomes són plantes d'arrel del cor i, per tant, es poden plantar fàcilment a sota; les plantes de ceba en particular, que inclouen moltes flors de primavera, són meravellosament adequades per a això. Un pomer en flor combinat amb un bonic mar de tulipes i altres flors és una bonica vista.
Les varietats de pomera més petites també són adequades per mantenir-les en contenidors
Moltes pomeres poden créixer molt altes, assolir altures d'entre sis i vuit metres, i també desenvolupen una capçada ampla i estesa amb l'edat. Encara són fàcils de mantenir en tests, sobretot quan són joves, però s'han de plantar més tard. No obstant això, les varietats que acostumen a quedar petites, com la 'Tina', es poden conrear molt bé en test. Les jardineres han de ser aproximadament el doble de grans que la bola d'arrel i prou pesades perquè no es bolquin juntament amb l'arbre. Algunes varietats, especialment les de l'Àsia oriental, també són populars com a bonsai.
Reg i fertilització
Les pomes plantades només s'han de regar quan estiguin secs; en els exemplars de recipient, no s'ha de quedar aigua al plat o a la jardinera. No regueu les fulles, ja que això provocarà ràpidament una infestació de mildiu en pols. Si les fulles es tornen marrons a l'estiu i es desprenen, sovint la f alta d'aigua és la causa. Pel que fa a la fertilització, té sentit incorporar compost madur; no s'ha d'utilitzar adob mineral: les plantes només necessiten una mica de nitrogen, en cas contrari, desenvoluparan molts brots prims i antiestètics.
Tallar
Bàsicament, la poda regular com passa amb les pomes cultivades no és necessària. L'únic que té sentit és aprimar la capçada, ja que les pomes ornamentals també tendeixen a desenvolupar la crosta de la poma, i la mal altia tendeix a esclatar quan el creixement és massa dens. L'aprimament i l'eliminació de la fusta morta té lloc a la tardor o a l'hivern. Els arbres més joves toleren la poda per aconseguir un bon hàbit de creixement. Si és necessari el rejoveniment, fins i tot la poda radical no sol tenir problemes. Per als arbustos, podeu eliminar les branques velles prop del terra.
Hiverning
Gairebé totes les espècies i varietats de pomera són resistents i no requereixen cap protecció addicional a l'hivern, almenys quan es planten al jardí. Això només té sentit per als exemplars cultivats en test, ja que les arrels estan més exposades i es congelen més ràpidament. Col·loqueu l'olla sobre una base de fusta o poliestirè i emboliqueu-la amb velló. També és recomanable instal·lar-lo en un lloc més protegit, per exemple davant de la paret d'una casa.
Mal alties i plagues
Les pomes estan afectades per les mateixes mal alties que els seus parents més grans. Les mal alties fúngiques com la crosta de la poma i el mildiu en pols són típiques, però es poden evitar fàcilment amb un lloc airejat i una corona lleugera. També es poden trobar plagues com ara arnes web i les seves erugues. Es mengen principalment els brots i les fulles joves i s'han de combatre ràpidament; en cas contrari, ràpidament es menjaran els arbres nus.
Conclusió
La pomera és probablement un dels arbres fruiters plantats amb més freqüència a Europa Central. Molt relacionada amb la poma conreada hi ha la pomera, totes dues classificades en el grup botànic Malus i pertanyen a la família de les roses. A diferència de les pomes cultivades, les pomes són significativament més petites i els fruits només tenen la mida d'un pèsol a una nou. Hi ha unes 500 espècies i varietats diferents que difereixen significativament entre si en els seus hàbits. Els crabapples es planten principalment pel seu alt valor decoratiu, però els fruits també són comestibles, encara que no tan dolços com les pomes tradicionals, sinó més aviat àcids a amargs. Tanmateix, podeu utilitzar-los per fer melmelades i gelees; algunes varietats també tenen un bon gust fresc de l'arbre.
