Cada vegada són més els jardiners aficionats que gaudeixen cultivant el saborós pepperoni. Però fins i tot les persones que no tenen jardí poden fer créixer la família de les solanàcies. Amb una alçada mitjana d'uns 40 a 100 centímetres, les plantes populars es poden cultivar fàcilment en tests al balcó. No obstant això, per garantir una collita productiva de les beines picants, uns quants passos de cura són essencials. Des de la sembra fins a la collita: amb aquests consells de cura, sens dubte aconseguireu conrear els populars pebrots picants.
Llavors guanyadores
Si vols cultivar pebrots calents, primer has d'escollir si conreu les plantes o compra esqueixos. Les plantes joves estan disponibles a molts centres de jardineria a partir de febrer/març i tenen l'avantatge de ser cultivades d'hora. El desavantatge aquí és que la selecció de varietats sol ser considerablement limitada. Si voleu cultivar varietats especials o rares de pebrot picant, hauríeu de considerar comprar llavors i sembrar-les. Les llavors es poden comprar als centres de jardineria i a nombrosos proveïdors en línia. Alternativament, les llavors també es poden obtenir amb relativa facilitat tant de pebrots frescos com secs. És important assegurar-se que els fruits estiguin madurs, ja que les llavors dels fruits verds poques vegades germinen. Un cop hàgiu escollit la beina de pebre adequada, el millor és procedir de la següent manera:
- Obre pepperoni longitudinalment amb un ganivet
- agafar les llavors amb els dits
- escampeu-les sobre paper de cuina
- i deixeu-ho assecar en un lloc càlid
- però no posis al sol directe
- perquè això podria danyar les llavors
- emboliqueu les llavors seques al paper
- perquè absorbeix la humitat restant
- i col·locar-lo en un recipient hermètica
- després guarda en un lloc fosc i sec
- Les llavors duren uns 2 anys
Consell:
Quan es processen els pepperoni, s'han de portar guants d'un sol ús per seguretat, ja que la capsaicina que conté la fruita és molt esmolada i s'enganxa a la pell durant molt de temps.
La sembra
A l'hivernacle, la sembra es pot dur a terme a partir de mitjans de febrer sempre que la temperatura del sòl sigui superior als 20 graus. Alternativament, les llavors es poden sembrar a l'ampit de la finestra al gener. Un ampit de la finestra a sobre de l'escalfador és ideal per sembrar, ja que això garanteix la calor necessària per a la germinació. Les llavors són inicialment necessàries per sembrar, però no han de ser més antigues de tres anys. A més, cal un sòl de cultiu i un contenidor de sembra adequat, com un hivernacle interior, una safata de llavors o tests de primavera. El primer pas és omplir els contenidors respectius amb la terra per a test. A continuació, sembrar els pebrots és el següent:
- Distribueix les llavors als contenidors
- es poden posar al voltant de 3 llavors en una olla
- cobrir-los amb una fina capa de substrat
- la capa de terra no ha de ser més gruixuda que 1 cm
- humitejar amb cura el sòl després
- idealment amb un capçal de dutxa fi
- a continuació, cobreixi el recipient amb una pel·lícula transparent
- i col·loqueu-lo en un lloc lluminós i càlid
- Les temperatures entre 20 i 25 graus són ideals
Putxades
Les primeres plàntules solen aparèixer després d'uns 15 a 20 dies. Tan bon punt s'han format les primeres fulles, és el moment ideal per punxar les plantes. Les plàntules es col·loquen als seus propis tests, que han de tenir un diàmetre d'uns 10 a 15 centímetres. A més, ja no es col·loquen en terra de test, sinó en un substrat ric en humus i nutrients. La punxada de les plantes és un pas essencial que s'ha de fer amb molta cura. Les plàntules encara són molt tendres i, per tant, es poden danyar fàcilment. La punxada de les plantes funciona millor si procediu de la següent manera:
- Omplir pots amb el substrat
- Retirar amb cura les plantes del sòl i moure-les
- premeu la terra suaument amb el palmell de la mà
- lloc en un lloc lluminós i càlid
- mantenir el sòl lleugerament humit en tot moment
- després enduriu suaument les plantes
- fent-los fora repetidament durant hores alhora
- això et permet familiaritzar-te amb les condicions exteriors
Ubicació i substrat
Tant els pebrots que es conreen en test com els que es conreen en llits vegetals tenen uns requisits especials per a la seva ubicació. Els pepperoni són amants absoluts de la calor, així que prefereixen un lloc tan càlid i lluminós com sigui possible. Si les plantes es cultiven en un lloc massa fosc, les fulles es marciran i cauran prematurament. Com a resultat, la planta no produeix ni flors ni fruits. El lloc també s'ha de protegir del vent, perquè als pebrots no els agraden els corrents d'aire. Una ubicació ideal, per exemple, és la paret sud d'un edifici, ja que no només protegeix de la pluja, sinó que també emmagatzema la calor. A més, el substrat òptim és essencial per al creixement d'aquestes solanàcies. És important parar atenció al següent:
- El sòl vegetal comercial és adequat per al cultiu en test
- No obstant això, això no s'hauria de fertilitzar prèviament
- perquè els pebrots picants no toleren els fertilitzants artificials
- el sòl de l'hort ha de ser humit, ric en nutrients i permeable
- els pebrots picants també prefereixen sòls lleugerament àcids a neutres
- el valor de pH òptim està entre 6,0 i 6,5
- No obstant això, el valor del pH no ha de ser superior a 7
- perquè això dificulta l'absorció dels aliments a través de les arrels
Plantar a l'horta
La plantació dels pebrots a l'horta sol tenir lloc després dels Sants de Gel, ja que el risc de gelades nocturnes és significativament menor en aquest moment. També és millor plantar els pebrots amb una pel·lícula de mulching. D'una banda, això protegeix les plantes de les males herbes, ja que són suprimides per la pel·lícula. D' altra banda, la pel·lícula reté la humitat al sòl i assegura que el sòl s'escalfi bé. Això permet que el sòl sigui fins a dos graus més càlid, cosa que afavoreix una maduració més primerenca. Abans de disposar la pel·lícula de mulching, primer cal netejar el llit de les males herbes. A continuació, s'afluixa bé el sòl i es cobreix el sòl amb la pel·lícula de mulching. Les plantes de pebrot calent ara es poden utilitzar de la següent manera:
- Tallar ranures a la làmina a les ubicacions de les plantes
- plantar les plantes tan profundes com abans a l'olla
- Inseriu a més una ajuda per escalar
- perquè el pes de la fruita pot fer que les plantes s'enfonsin
- per això cal donar-los suport
- L'ajuda per a l'escalada també ofereix suport amb vents forts
- perquè les plantes no es bolquin tan fàcilment
- La distància de plantació ha de ser d'uns 40-50 cm
- l'espai òptim entre files és de 50-60 cm
Consell:
Tot i que es recomana plantar les plantes amb una pel·lícula mulching, això no és del tot necessari. Tanmateix, si no feu servir una pel·lícula de mulching, heu d'estirar les males herbes amb regularitat!
Posar una olla
Es necessiten principalment contenidors adequats per al cultiu en test. Aquests han de tenir una capacitat d'almenys 5 litres i una profunditat d'uns 20 centímetres. Els recipients de plàstic negre són ideals per a això, ja que tenen la capacitat d'emmagatzemar calor. També és un avantatge si els tests tenen forats de drenatge. Això garanteix que l'excés d'aigua es pugui drenar. Atès que als pebrots calents no els agraden les superfícies humides, es recomana protegir-los de l'aigua. La millor manera de fer-ho és la següent:
- formar un drenatge sobre el forat de drenatge abans d'introduir les plantes
- Els grànuls d'argila o la grava gruixuda són adequats per a això
- a continuació, afegiu-hi el substrat
- barrejar-ho idealment amb un fertilitzant d'alliberament lent
- insereix la planta
- tan profund com les plantes d'exterior
Atenció
En general, es considera que els pebrots són relativament fàcils de cuidar i, per tant, la cura necessària és bastant baixa. La tasca principal és proporcionar a les plantes molta aigua i nutrients. L'aprimament, en canvi, no és absolutament necessari, però es pot fer si cal. La cura professional de les plantes de pebrot és la següent:
Fertilització
L'ideal és que s'afegeix un fertilitzant d'alliberació lenta al sòl en plantar, ja que això afavoreix una formació d'arrels més ràpida i millor. Aleshores, els pebrots es fertilitzen preferentment amb un fertilitzant que conté principalment fòsfor, nitrogen i potassi. Per a això és adequat un fertilitzant vegetal o de tomàquet disponible al mercat. Alternativament, els pebrots es poden fertilitzar amb fems d'ortiga, ja que això és molt bo per a ells. Quan fertilitzeu, també haureu de parar atenció al següent:
- la fecundació es realitza cada 14 dies fins a la primera floració
- la primera flor es forma uns 3 mesos després de la sembra
- la fertilització es fa setmanalment des de la formació del fruit
- El sòl ha d'estar lleugerament humit abans de la fertilització
- Si el sòl està massa sec, les arrels es poden danyar pel fertilitzant
The Pouring
Els pepperoni tenen molta set i tenen un requeriment d'aigua corresponent. S'ha de prestar especial atenció al reg suficient des de l'inici de la formació del fruit fins a la maduració del fruit. Recomanem aigua suau i ranci a temperatura ambient per regar. Tanmateix, el pepperoni es millora encara amb l'aigua de pluja neta i filtrada. Quan regueu, també hauríeu de parar atenció al següent:
- aigua regularment
- les boles d'arrel han d'estar sempre humides
- No obstant això, eviteu l'enbocament d'aigua
- sempre aigua des de baix
- assegura't que les fulles no es mullin
Consell:
Quan es cultiva en hivernacle, sovint sorgeix el problema que l'aigua de reg s'evapora molt ràpidament. No obstant això, això es pot evitar enmullant el sòl amb retalls d'herba.
Poda i eliminació de la flor reial
Podar els pebrots normalment no és necessari per a les plantes de cultiu anuals. Tanmateix, si les plantes es conreen durant diversos anys i hivernen, s'aconsella tallar-les abans i després dels mesos d'hivern. Un pas provat, però, és eliminar l'anomenada flor reial. Aquesta és la primera flor que forma la planta a la bifurcació entre el brot principal i el primer brot lateral. Tallar el brot terminal té aquests avantatges:
- la planta té més energia
- perquè no inverteix tota la seva energia en la floració
- però en la formació de fruits
- això fa que la planta creixi més arbustiva
- i hi ha rendiments significativament més alts
La collita
La verema es fa habitualment entre agost i finals d'octubre, de manera que com més maduren els pebrots, més intens és el seu gust i picant. Sovint es pot dir si els fruits estan madurs pel seu color. En les primeres etapes, els pebrots solen tenir un color verd, que canvia a groc, taronja o vermell segons la varietat i la maduresa. Quan els fruits estan madurs, es poden collir de la següent manera:
- no arrenqui mai la fruita
- perquè això pot danyar els brots i els fruits
- però talleu els pebrots amb una eina de tall afilada
- deixar els fruits a la planta el màxim temps possible
- Porteu plantes amb fruits verds a la casa a partir de mitjans/finals de setembre
- i seguiu cultivant a l'ampit de la finestra
- perquè els fruits acabin de madurar
Hiverning
El pepperoni normalment es pot hivernar a casa amb una mica de sensibilitat. Per a això és essencial que les plantes s'exterin a temps i es portin a l'interior càlid. Els pebrots són extremadament sensibles al fred i es poden danyar a temperatures inferiors als 5 graus. Després de portar les plantes a l'interior, el primer que cal fer és inspeccionar-les per detectar plagues. Les plantes infectades s'han d'allotjar per separat i tractar-les en conseqüència. A continuació, es planten els pebrots en tests i es col·loquen en un lloc lluminós, ja que els fruits verds poden madurar allà. Perquè l'hivern funcioni, cal tenir en compte el següent:
- la ubicació ha de ser tan fresca com sigui possible
- Les temperatures entre 10 i 15 graus són ideals
- Si fa massa fred, el creixement i la producció de fruites es veuran afectats l'any següent
- Si fa més calor, és més probable la infestació de pugons
- humitat suficient
- sense esborranys
- aigua amb regularitat però amb moderació
- no abonar als mesos d'hivern
Consell:
Al febrer es tallen els pebrots de manera que els brots laterals tinguin uns 3 centímetres de llargada. A continuació, les plantes es col·loquen en terra fresca, es regeixen més i es mantenen més calentes.
Conclusió
El peperoni es pot conrear tant a l'exterior com en test al balcó. L'esforç de manteniment és relativament baix, amb el focus principal en un subministrament adequat d'aigua i nutrients. Si es cuida correctament, la planta produeix fruits colorits i cruixents, que poden madurar fàcilment a l'interior.
