Ja sigui farcides o fregides: les albergínies són una delícia en molts aspectes. Les verdures subtropicals han estat una part integral dels departaments de fruites ben proveïts durant molts anys. Conrear i collir al vostre jardí està associat a una sèrie d'obstacles. La família de les solanàcies reacciona amb sensibilitat a diversos factors. La base per a un cultiu reeixit es produeix amb la sembra de Solanum melongena. Amb els consells adequats i una mica de preparació, aviat podreu collir els vostres propis "cultius d'ous".
Verdures subtropicals per a l'hort
Les albergínies riques en vitamines han estat una part integral de la cuina índia des de fa uns 4.000 anys. A partir d'aquí, els saborosos ou fruits també van començar la seva marxa triomfal cap a molts altres països. Tot i que l'albergínia és un aliment estàndard a les regions mediterrànies i turques, a les nostres latituds la verdura encara es considera exòtica en algunes zones. La selecció de varietats d'albergínia és tan diferent com les regions de cultiu. Els fruits de l'ou difereixen en forma i color. A més de les varietats esfèriques i allargades, es coneixen els fruits en forma de maça, en forma de serp i en forma de llàgrima. En colors groc, verd, taronja-vermell a blanc, morat o marbre, les albergínies dominen els mercats de verdures mediterranis.
Solanum melongena pot assolir una alçada d'entre 40 i 150 cm. Les plantes vegetals de creixement vertical amb fulles peludes també es poden conrear en regions més fresques amb una mica de preparació i la cura adequada. A més de la ubicació i cura òptimes, el temps de sembra adequat també determina l'èxit o el fracàs del cultiu. Pel seu origen, les plantes amb les flors morades requereixen molta llum i calor. El cultiu directe a l'aire lliure seria possible a partir de finals de maig. No obstant això, el llarg període de desenvolupament i maduració de les plantes fa impossible la recol·lecció en aquest cas. Per aquest motiu, les plantes perennes vegetals asiàtiques es sembren sota vidre des de principis de març.
Creixen a la primavera
Fins i tot abans que els raigs del sol despertin el primer verd delicat a l'aire lliure de la hibernació, els primers preparatius per a la propera temporada de jardí comencen a l'hivernacle càlid. Les temperatures de 20 a 25 °C són necessàries perquè les albergínies brotin. Alternativament, la germinació també pot tenir lloc en un ampit lluminós i càlid. L'equip bàsic per al cultiu de llavors inclou els components següents:
- contenidor de propagació
- Sustrat magre
- Atomitzador d'aigua
Podeu obtenir llavors d'albergínia de vivers ben proveïts. Conrear varietats rares no és difícil, però trobar les llavors adequades pot ser un repte. Trieu un lloc càlid a prop d'una finestra lluminosa per créixer. Solanum melongena depèn de molta llum solar per al desenvolupament dels saborosos fruits. Tanmateix, la radiació UV directa pot tenir un efecte contraproduent sobre les llavors fins que germinin. En aquesta etapa, les plantes joves encara no poden protegir-se adequadament. Al mateix temps, augmenta el risc que el substrat s'assequi massa ràpidament. Protegiu el contenidor de creixement de la llum solar durant el migdia o trieu un lloc segur.
- Ompliu terra magra al contenidor
- Mullar prou amb el polvoritzador d'aigua
- Premeu les llavors a 1 cm de profunditat en el substrat
- Mantenir una distància mínima d'uns 3 cm entre els grans individuals
- Mantenir el sòl humit
Podeu fer servir un truc per trencar la inhibició de la germinació de l'albergínia. Per fer-ho, remulleu les llavors en aigua o te de camamilla durant unes 3 o 4 hores. Després sembra immediatament. Comproveu diàriament el contingut d'humitat del sòl. Si cal, afegiu aigua immediatament. Els errors habituals que es cometen durant el cultiu són deguts a la sequedat o l'engordament. Tots dos poden provocar la mort de les plantes joves o impedir la germinació. En condicions òptimes, les primeres puntes de brot verd apareixen després d'aproximadament 21 a 25 dies.
Consell:
Eviteu les fonts de calefacció actives. Per a protecció o aïllament, podeu col·locar una placa gruixuda de poliestirè entre l'ampit de la finestra i el contenidor de cultiu.
Hivernacle de mida petita
L' alta humitat i les temperatures constants acceleren la germinació i el creixement de plantes vegetals exòtiques. Els apassionats de la jardineria sovint recorren a un truc senzill i posen una pel·lícula de plàstic perforada sobre el test. Aquest mètode també és suficient per a Solanum melongena, tot i que és tediós treure la pel·lícula durant unes hores cada dia. Això afavoreix la circulació de l'aire i evita la podridura i la formació de floridura. Amb materials senzills podeu perfeccionar la tècnica sense haver de cavar profundament a les butxaques. Necessites:
- Filferro d'aviari de malla estreta (malla de conill)
- Cinta adhesiva resistent
- Pel·lícula transparent
- Caixa petita de fusta o plàstic
Només necessiteu un petit tros de quadrícula per a l'estructura bàsica. La malla es doblega sobre la caixa com un sostre i la part central no ha de tenir cap contacte directe amb el futur contenidor de cultiu. Això fa possible créixer plàntules i esqueixos sota l'estructura. Col·loqueu el paper d'alumini al cable i fixeu-lo amb la cinta. La caixa serveix com a contenidor de creixement. Depèn de si col·loqueu el substrat directament o simplement utilitzeu la caixa com a contenidor per a l'olla. Podeu adjuntar la part superior preparada a la caixa de fruita. L'avantatge: el mini hivernacle retarda l'assecat de la terra i alhora augmenta la humitat.
Consell:
Fes servir llum artificial per a les plantes quan hi hagi f alta de llum. Això promou el creixement i la resiliència.
Mesures d'atenció importants
Després d'unes 3 o 4 setmanes, les plàntules hauran assolit una mida raonable i s'hauran de punxar. Aquesta mesura és important i evita que les arrels de les albergínies creixin de manera inseparable. Només després dels Sants de Gel al maig, les plantes vegetals poden moure's al seu lloc final al llit. Fins aleshores, hauríeu de donar a les plantes joves tests individuals amb un sòl ric en humus. Quan les temperatures pugen fins als 18 °C a l'aire lliure durant el dia, podeu aclimatar lentament Solanum melongena a les condicions climàtiques del jardí.
- Protegiu les plantes del sol directe al principi
- Mantenir el substrat humit
- Després de picar, les albergínies es fertilitzen per primera vegada
Si tens un hivernacle climatitzat, hauries de trasplantar les plantes d'hortalisses ja a l'abril. Un lloc protegit és important al jardí. Per exemple, la proximitat a les parets ha demostrat ser útil per a aquesta tasca. Les pedres emmagatzemen calor durant el dia i l'alliberen lentament a la zona circumdant a la nit. Depenent de l'alçada, les plantes perennes d'aquest lloc també estan protegides dels corrents d'aire i del vent. Les albergínies són més sensibles que els pebrots i accepten amb gratitud aquestes mesures de seguretat.
Condicions al jardí
Les albergínies són molt particulars amb el sòl i la cura adequada. Fins i tot petites desviacions o errors poden provocar que les plantes de solanàcies fallin i que la collita sigui molt baixa. A més del substrat adequat, el substrat també ha de complir certs requisits:
- Permeable
- Ric en humus
- Profound
- ph valor entre 5,5 i 6,5
Les plantes exòtiques tenen una xarxa d'arrels àmpliament ramificada i profunda. Feu els preparatius abans de plantar i prepareu el llit. Això inclou afluixar completament el sòl circumdant amb una forquilla d'excavació. Només trasplantar les plantes vegetals al jardí quan el sòl s'hagi escalfat. Solanum melongena no pot fer front als peus freds. Si cal, preescalfeu el sòl amb una pel·lícula especial per a plantes.
- El forat de sembra ha de ser el doble de la mida de les arrels de l'albergínia
- Afluixeu el sòl pesat amb sorra de quars
- Disposeu una capa gruixuda de compost
- Mantenir una distància mínima d'aproximadament 60 cm entre les plantes perennes
- Abocar vigorosament
Les albergínies prefereixen un substrat humit, però els exòtics reaccionen sensiblement a l'engordament. Podeu afluixar permanentment el sòl amb petits còdols o boles d'argila expandida. Els materials inorgànics impedeixen permanentment la compactació del sòl. Al mateix temps, l'aigua pot escórrer ràpidament i un oxigen important arriba a les arrels de les plantes. El fertilitzant s'ha d'aplicar cada 14 dies fins a la collita. El fertilitzant líquid disponible comercialment ha demostrat ser eficaç per a aquesta tasca i s'administra directament a través de l'aigua de reg. Seguiu el prospecte quan proporcioneu nutrients. La fertilització excessiva pot danyar les plantes.
Consell:
Les plantes vegetals necessiten una ajuda d'escalada estable perquè no es trenquin els brots amb els fruits pesats.
Collita
Per a les albergínies, la pol·linització no la fan els insectes, sinó el vent. Les varietats petites de Solanum melongena es poden conrear en grans contenidors. Si les plantes es mantenen al balcó o a l'hivernacle, s'han de sacsejar regularment quan estiguin en plena floració. D'aquesta manera s'assegura la fecundació de les inflorescències femenines perquè es puguin desenvolupar els fruits rics en vitamines. La temporada de collita de l'albergínia comença a finals de juliol o principis d'agost. Depenent del clima, es pot allargar fins a l'octubre. Talla la fruita, inclosa la base i la tija de la flor, amb un ganivet afilat perquè la planta no es faci malbé innecessàriament.
- Traieu els brots laterals semblants als tomàquets
- No colliu fruits totalment madurs
- Les albergínies verds maduren en petita mesura
- L'emmagatzematge de fruites verds ha de ser càlid i fosc
Si la fruita té la pell lluent i cedeix una mica en premsar-la, és el moment òptim per collir. Podeu guardar les verdures a la nevera durant unes 2 setmanes. Les albergínies, tallades a trossos petits, duraran diversos mesos al congelador. Després de la temporada de collita a l'octubre, podeu arrencar les plantes juntament amb les arrels i llençar-les al compost. No és possible hivernar. Per evitar mal alties, cal tenir en compte la rotació de cultius del lloc. En els propers 3 o 4 anys el substrat serà inadequat per al cultiu d'albergínies. Seria necessària una substitució a gran escala del sòl per evitar aquest temps d'espera.
Varietats
Les plantes exòtiques són variades. Les variacions difereixen principalment en l'època de la collita, el color i la mida de la fruita. Els tipus més populars de plantes asiàtiques inclouen:
- Solanum melongena esculentum: Gairebé totes les albergínies en forma de porra disponibles al supermercat provenen d'aquesta varietat.
- Solanum melongena depressum: Aquesta varietat produeix petits fruits i està molt estesa a Àsia.
- Solanum melongena serpentinum: El terme “albergínia” no és casualitat. Els fruits d'aquesta varietat d'albergínia són petits i en forma d'ou.
- Solanum melongena Belezza Nera: Els fruits rodons i grans amb pell de color porpra fosc criden l'atenció al jardí. La varietat va rebre el sobrenom de "Bella Negra".
- Solanum melongena Prosperosa: La planta perenne és robusta i tolera temperatures més fresques. Prosperosa té fruits rodons i de color porpra fosc.
- Solanum melongena Striped Toga: Una varietat d'albergínia extremadament colorida. Els petits fruits són inicialment ratllats de color groc verd i prenen un color vermell ataronjat a mesura que maduren. El gust és lleugerament amarg.
- Solanum melongena Bambino: Varietat de petit creixement apta per al cultiu en jardineres.
- Solanum melongena Money Maker: aquestes plantes perennes poden suportar temperatures més fresques. Varietat de maduració primerenca i d' alt rendiment amb fruits de color porpra fosc en forma de maça.
Conclusió
Les plantes de solanàcies, que provenen de l'Índia, gaudeixen d'una popularitat creixent entre els jardiners aficionats. Tanmateix, les plantes amants de la calor són molt particulars pel que fa a la cura, la ubicació i el substrat i reaccionen amb molta sensibilitat a les queixes. Qualsevol que aconsegueixi cobrir totes les necessitats d'albergínia pot esperar una collita abundant al seu propi jardí.
