El col·rabo pertany a la família de les crucíferes (Brassicaceae) i és bàsicament una planta biennal. A les regions locals, però, la remolatxa se sol cultivar anualment perquè forma un tubercle saborós el primer any, que se sol collir. Tanmateix, si conreu la planta com a biennal, podreu gaudir de les seves belles inflorescències el segon any. La planta vegetal es cultiva principalment a l'aire lliure i es considera especialment apta per a principiants.
El cultiu
El col·rap es pot collir a partir de finals de febrer oCreixeu a l'ampit de la finestra a principis de març o a l'hivernacle des de mitjans / finals de març. El que és essencial aquí és la temperatura òptima, que hauria d'estar entre 12 i 16 graus. El col·rave pot tolerar fàcilment lleugeres fluctuacions de temperatura sempre que no faci més fred de 10 graus. Perquè aleshores hi ha el risc que després no formi tubercle. A més, com més càlid sigui, més llum necessita el coli-rave. Perquè massa poca llum a temperatures massa altes pot provocar un creixement còrnia. El suec forma brots prims i rarament un tubercle.
Però no només la ubicació òptima és essencial per a un cultiu reeixit, sinó també l'equip ideal. A més de la terra per a tests, els contenidors en particular tenen un paper important. Els millors pots individuals amb un diàmetre d'uns 4 a 5 centímetres. Alternativament, també es poden utilitzar bols o tasses de iogurt convencionals. Per a quantitats més grans, s'ha demostrat útil l'ús de plaques d'olla o de torba. Un cop creades les condicions òptimes i disposat de l'equipament necessari, podeu començar a cultivar el col·rabo:
- Ompliu el sòl de creixement als contenidors
- Sembrar les llavors fines als contenidors
- després cobreix lleugerament amb terra
- i mantenir-se uniformement humit
- després d'uns dies les llavors començaran a germinar
- aleshores apareixen els primers consells
- Tan aviat com s'hagin format les primeres fulles, les plàntules es poden mantenir més fresques
- No obstant això, la temperatura no ha de baixar dels 10 graus
- a partir d'abril les plàntules es poden plantar a l'horta
Consell:
Com a alternativa, les plàntules es poden comprar als centres de jardineria i després plantar-les al llit a partir d'abril. Quan compreu plàntules, és important assegurar-vos que tinguin una bola d'arrel ferma amb moltes arrels fines i blanques.
Sembrar a l'horta
El col·rabo és un aliment mitjà, per això és essencial un aport adequat de nutrients per al seu creixement. La sembra directa només s'ha de fer si el sòl s'ha preparat a finals de tardor. Aquí el sòl s'allibera dels obstacles del sòl gruixut i s'enriqueix ricament amb compost. És especialment avantatjós si el compost es barreja amb fems de vaca abans d'incorporar-lo. Un cop preparada la terra, ha de reposar durant l'hivern. La sembra pot tenir lloc generalment l'any següent a partir de mitjans d'abril tan bon punt s'acabin els sants de gel. Si hi ha risc que les temperatures baixin dels 10 graus, també s'han de cobrir les plantes vegetals amb un velló. L'últim moment per sembrar a l'aire lliure, però, és a finals de juny. Quan la sembra directa, el millor és procedir de la següent manera:
- dibuixa un petit solc amb un rasclet
- ha de tenir aproximadament 1 cm de profunditat
- Sembrar les llavors de manera uniforme a la ranura
- 3 es poden sembrar fàcilment per lloc de planta
- La distància de plantació ha de ser d'uns 30 x 30 cm
- les varietats més gruixudes requereixen més espai, és a dir, entre 40 i 50 cm
- Si les plantes no tenen prou espai, es podrien formar tubercles cilíndrics
Consell:
Si voleu collir regularment, hauríeu de plantar col·rave en un moment diferent. Un interval d'unes dues setmanes ha demostrat ser efectiu per a això.
Putxades
Si totes les llavors es desenvolupen després de la sembra, cal punxar les plantes. En aclarir, les plantes més fortes es deixen en peu i les altres s'eliminen amb cura de la terra i es mouen uns 10 a 15 centímetres. És important assegurar-se que les plantes no es planten ni massa profund ni massa poc profund. Si es planten massa planes, no tenen prou suport i poden bolcar. Tanmateix, si les plantes es planten massa profundament al sòl, el tubercle té contacte amb el sòl i, per tant, entra en contacte amb diversos organismes del sòl. Això al seu torn significa que el tubercle pot ser danyat pels organismes. Per tant, una punxada adequada és essencial per garantir un creixement saludable.
- trieu una nova ubicació de la planta
- Fer un forat a terra
- ja sigui amb el dit o amb un pal de punxada
- Toca la planta entre el dit polze i l'índex
- o fes servir el pal de punxada
- Traieu amb cura la planta del sòl
- escurçar lleugerament les arrels
- inserir a la nova ubicació de la planta amb les arrels cap avall
- Les fulles no han d'estar en contacte amb el terra
- després premeu i humitegeu la terra
El cultiu
El kohlrabbis prospera millor en sòls recentment humits i rics en humus. Aquest ha de ser lleugerament àcid a neutre, considerant-se òptim un valor de pH entre 6,0 i 7,0. Les plantes vegetals prefereixen un lloc assolellat i càlid, que també s'ha de protegir. Tot i que la remolatxa té unes demandes relativament baixes pel que fa al sòl i al subministrament de nutrients, encara és més exigent pel que fa als seus veïns. Definitivament no es recomana cultivar-los al costat d' altres verdures crucíferes i la replantació de brassicas al mateix lloc s'ha de fer amb un interval d'entre 3 i 4 anys. Però el kohlrabi es pot conrear fàcilment al costat de moltes altres plantes. Els seus bons veïns inclouen:
- Mongetes
- Anet
- Pèsols
- Maduixes
- Cogombres
- Amanida
- Espinacs
- Rave
Consell:
El cultiu de kohlrabi al costat dels tomàquets pot prevenir la infestació de la papallona blanca de la col. Els tagetes protegeixen el colin rap dels nematodes i l'api tallat redueix el risc d'infestació per escarabats i erugues.
Atenció
La cura adequada del col·rave és essencial per a un creixement saludable i una collita rica. Com que els errors de plantació i cura poden fer que el col·rabí comenci a brotar. La remolatxa de tija "es dispara" i forma brots llargs, tous i prims. Aquests gairebé no desenvolupen tubercles, sinó que formen flors. Tanmateix, això es pot evitar si la planta es cuida adequadament. L'esforç de manteniment és relativament baix i és el següent:
Fertilizar
- La preparació del sòl a finals de tardor és essencial
- Tots els fertilitzants orgànics són adequats per a la fertilització
- com ara farina de banya o fems d'ortiga
- la fecundació es fa contínuament amb petites quantitats
Abocant
- el reg regular és una de les mesures de cura més importants
- Si regueu massa poc, els tubercles poden esclatar
- aigua bé, sobretot els dies secs,
- per això aigua diàriament a l'estiu
- mantenir el sòl constant i uniformement humit
- però definitivament eviteu l'engordament
- només aigua des de baix
- Això evita que els residus d'aigua s'assentin a les fulles
Consell:
El reg regular també pot evitar que la fruita es torni llenyosa!
Mal alties i imatges nocives
A més de la podridura de la planta i l'esclat dels tubercles, una gran varietat de mal alties i plagues també representen un perill per al coli-rave. Un patró de danys comú és l'anomenat crueltat. Això pot ser causat per plagues i defectes genètics. Després que el kohlrabi hagi creat unes quantes fulles, no formen cap fulla addicional als seus punts de creixement. Un signe clar d'un defecte genètic són les fulles terminals que apareixen esporàdicament al cultiu i tenen forma d'embut o d'agulla. El colinrab també pateix sovint les mal alties següents:
Formació d'ampolles
- acostuma a passar a principis de primavera
- Les temperatures de 5 a 12 graus afavoreixen la deformació
- Símptomes: la forma del tubercle esfèric canvia a una "forma d'ampolla"
- Causa: temperatures massa baixes
Mildiu
- es produeix habitualment a la primavera i a la tardor
- Símptomes: creixement lleuger de fongs a la part inferior de les fulles
- i taques groguenques a la superfície de la fulla
- Mesura: elimina les parts infectades de la planta, elimina la planta si la infestació és severa
- prevenció: subministrament d'aigua uniforme, distància de plantació suficient, fem d'ortiga
hèrnia de club
- Infestació de fongs que penetra a les arrels a través del sòl
- es formen tumors a les arrels, les fulles no reben prou aigua
- acostuma a passar als mesos d'estiu
- Símptomes: groguenc de les fulles, engrossiment de les arrels, mort de les plantes
- Mesura: llençar la planta, però no al compost
- prevenció: rotació regular de cultius, afluixant sòls impermeables, afegint calç
negrer de la vena
- Mal altia bacteriana que es produeix principalment a l'estiu i la tardor
- clima càlid i humit afavoreix l'ocurrència
- les fulles més velles estan danyades
- Símptomes: taques en forma de V, groc-marrons, vores i venes de fulles negres, creixement retardat
- Mesura: elimina immediatament les plantes mal altes
- prevenir: rotació constant de cultius, evitar sòls humits
Plagues
Els colinrabs sovint estan plagats per plagues i altres animals. A les ocells com els coloms els agrada especialment berenar la planta vegetal. Però els conills i les llebres també agraden el saborós col-rave. No és estrany que els animals mosseguin les verdures durant tota la temporada, i els conills piquen especialment les plantes joves a la primavera. El dany de l'alimentació es pot veure en parts de fulles i cors menjats, així com en trossos de fulles a terra. Tot i que les plantes poden sobreviure a aquest dany sense cap problema, encara no sol ser desitjable. Una xarxa protectora dificulta l'accés dels animals a les plantes vegetals i, per tant, ofereix protecció contra els danys causats per l'alimentació. Tanmateix, si els colinrabs són atacats per plagues, es recomana precaució, ja que en el pitjor dels casos això pot provocar la mort de la planta.
Escarabats de puces
- petits escarabats de ratlles negres o grogues
- danyen principalment les plantes joves
- La infestació es veu afavorida pel clima càlid i sec
- Símptomes: les fulles tenen forats semblants a un garbell
- Mesura: fems d'absenc o tansy, eriçons, musaranyanes, pesticides
- prevenció: mantingueu sempre el sòl humit i el mantill, aixada regularment
Corc de la col
- els petits i gorgs grisos ponen ous a les tiges de les plantes
- les larves s'alimenten del teixit vegetal
- Símptomes: creixements esfèrics a l'arrel principal o al coll de l'arrel
- Mesura: elimina les plantes infectades, les vespes paràsites, les musaranyanes
- prevenir: destruir les plantes joves amb infestació
Whitefly
- Les mosques petites d'uns 2 mm danyen les plantes xuclant
- i pon els ous a les fulles
- pot fer que la planta es marqui i mori
- Símptomes: la superfície de la fulla està coberta d'una melassa enganxosa
- Mesura: productes fitosanitaris, vespes paràsites, pastilles grogues, decocció de tabac
- prevenció: esteneu xarxes de protecció vegetal, estireu les males herbes amb regularitat
Colleita i emmagatzematge
Per regla general, el col·rave es cull abans d'arribar a la seva mida final. Al final del període de creixement, moltes varietats desenvolupen cèl·lules llenyoses a la base de les arrels, fent que els fruits perdin el seu gust sovint fi i de nou. És per això que la remolatxa es cull mentre encara és una mica més petita. Segons la varietat, el diàmetre dels tubercles és d'entre 5 i 20 centímetres i el pes oscil·la entre els 100 grams i els vuit quilos. Bàsicament, la planta d'hortalisses està preparada per collir entre sis i vuit setmanes després de la sembra, amb el moment òptim que s'acostuma a anotar a la bossa de llavors. També s'aplica la regla general: quan el tubercle ha arribat a la mida d'una pilota de tennis, es pot collir. La millor manera de collir és la següent:
- agafeu un ganivet afilat
- Primer esterilitzar això amb alcohol
- tallar la planta per sota del tubercle
- i traieu les fulles més grans
Consell:
El col·rave dura entre 2 i 6 dies si es guarda al celler o a la nevera. Per allargar la vida útil a unes 2 setmanes, el tubercle s'embolica amb un drap humit i es col·loca al compartiment de verdures de la nevera.
Conclusió
El cultiu de kohlrabi no requereix molta cura, ja que les plantes són relativament poc exigents. A l'hora de cuidar-los, però, és important assegurar-se que les plantes rebin sempre l'aigua suficient i es revisen possibles plagues. Gràcies al baix esforç de treball, la verdura és ideal per a principiants!
