Què podria ser millor per a un jardiner que portar verdures de casa seva fresques i cruixents a taula. Els raves són bons per a això perquè creixen ràpidament i ocupen poc espai i, per descomptat, perquè tenen un gust deliciós! Amb la informació i els consells adequats, des de la sembra fins a la collita, tu també podràs créixer amb facilitat.
Varietats
El nom de rave prové de radix, la paraula llatina per a l'arrel. El nom botànic és "Raphanus sativus subsp. Sativus era." En l'ús normal, però, el rave de vegades també s'anomena rave o rave mensual. Ara hi ha més de 100 varietats diferents disponibles per al cultiu domèstic.
Hi ha varietats especials per a cada estació. Les varietats individuals també difereixen considerablement pel que fa a la forma i el color. A més de la clàssica forma rodona, també hi ha exemples ovalats i cilíndrics. El tubercle és més sovint vermell, però també es presenta en groc, rosa, morat o fins i tot negre. La intensitat del picant provocada pels olis de mostassa que conté també varia d'una varietat a una altra. A l'embalatge es proporciona informació detallada sobre la varietat respectiva.
Les varietats primerenques creixen ràpidament i formen tubercles deliciosos fins i tot a baixes temperatures. Tanmateix, com que desenvolupen arrels més febles, és important un bon reg.
Les varietats populars de primavera són:
- Cyros
- Icicles
- Vitus
- Esmorzar francès
- Lucia
- Knacker
- Saxa
- Viena
- Neckerperle
- mantega gegant
Les varietats següents són adequades per al cultiu a l'estiu i a la tardor:
- Rudi
- Raxe
- Parat
- Sora
Consell:
Per als jardiners als quals els agrada experimentar, hi ha paquets de llavors amb contingut mixt disponibles a les botigues. Val la pena provar-ho, perquè les varietats que no s'han criat per al transport i l'emmagatzematge sorprenen amb un gust més intens.
Requisits d'ubicació
Els raves necessiten molta llum, de manera que els llocs lluminosos i parcialment ombrejats són ideals per cultivar-los. El sòl ric en humus i permeable a l'aigua ofereix les millors condicions de creixement. Abans de sembrar, el sòl es pot millorar i afluixar amb compost i una mica de sorra. Els fems estables, en canvi, ennegrerien els petits tubercles i també atraurien plagues.
El sòl s'ha d'afluixar i ben ventilat abans de sembrar. Si el sòl és finament esmicolat i es desfà a la mà, és perfecte per sembrar raves. L'oxigen enriquit afavoreix la germinació. Per al llit, trieu un lloc adequat al jardí on s'han tornat a cultivar raves, cols i raves en els últims quatre anys.
Sembrar
Els brots de rave en un sòl lliure de gelades a temperatures de fins a 5 °C, per això es poden sembrar en marcs freds i a l'hivernacle a partir del febrer. El cultiu a l'aire lliure és possible de març a setembre, inicialment sota paper d'alumini. Els raves necessiten espai per desenvolupar el seu tubercle. Si estan massa juntes, les fulles creixeran esplèndidament, però els tubercles romandran petits.
Les llavors de rave són marrons, tenen forma d'ou i fan uns 3 cm de llarg. Es poden prendre a la mà i dosificar fàcilment. Les llavors es col·loquen a poca distància entre elles en solcs de llavors d'1 cm de profunditat i després es cobreixen lleugerament amb terra. La sembra massa profunda produeix tubercles deformes i allargats. La distància ideal entre dues files és de 15-20 cm. Les plantes joves s'han d'aprimar a una distància de 3-5 cm. Amb les cintes de llavors ja fetes, la distància correcta es manté automàticament.
Consell:
Coloqueu un pal llarg de planta d'1 cm de diàmetre a terra on s'han de sembrar els raves. Premeu-lo més profundament a terra amb el peu. Després de tornar a agafar el pal, queda un solc perfecte per sembrar.
Si voleu fer l'esforç, primer podeu sembrar raves al sòl de llavors comprat. Això gairebé no té nutrients i, per tant, obliga les plàntules a formar arrels més fortes. A continuació, les plantes petites es planten al sòl normal del jardí.
Els raves són realment resistents?
Els raves no són resistents. L'últim mes per sembrar al nostre clima temperat és setembre. Si tens hivernacle, encara pots sembrar raves a l'octubre.
Consell:
Vols sempre raves frescos? Aleshores es recomana sembrar quantitats més petites amb regularitat cada dues o tres setmanes. Si es deixen al llit uns quants raves a punt per collir, aviat formaran beines de llavors. Un cop es tornen marrons clars, podeu collir i assecar les llavors. Emmagatzemats en una bossa de paper, duraran fins a la propera sembra de primavera.
Combinacions de plantes
Les plantes de rave són ideals per al cultiu mixt. Si s'escullen les plantes veïnes adequades, no hi ha competència pels nutrients i totes les plantes prosperen. Es porten molt bé amb les mongetes, pèsols, col, remolatxa, julivert, tomàquets, col-rave i espinacs. L'enciam verd també és adequat per al cultiu mixt perquè les seves fulles grans protegeixen el sòl de la pèrdua d'humitat.
L'alfàbrega i la ceba no formen un bon barri amb els raves. Tampoc els cogombres i els melons, ja que traurien molta aigua dels raves.
Els raves són adequats com a llavors marcadors per a altres plantes que germinen més lentament, per exemple les pastanagues i les xirivias. A causa del seu curt període de cultiu, els raves també són adequats com a pre, intermedi o postcultiu d' altres plantes, allà on hi hagi espai al llit. Els tomàquets, per exemple, no es planten fins al maig, fins aleshores es poden collir raves del llit.
Abocant
Els raves són plantes bastant assedegades. Durant la fase de creixement, els encanta la humitat constant del sòl, però no hauria d'estar massa humit. Les diferències significatives d'humitat fan que els raves siguin peluts i fins i tot els fan rebentar. Per tant, és important parar atenció al reg regular, especialment quan es cultiva a l'estiu. La quantitat que realment cal regar depèn directament de les condicions meteorològiques actuals.
Fertilizar
Els raves es troben entre els anomenats menjadors febles del jardí de casa. Afegir compost abans de sembrar és suficient per cobrir totes les necessitats de nutrients. Això només s'ha d'incorporar superficialment, ja que els raves són les anomenades plantes d'arrel poc profunda. Obtenen els nutrients que necessiten de la capa superior del sòl. No toleren adob orgànic fresc. Evita també els fertilitzants minerals, ja que els raves tendeixen a acumular nitrats.
El fertilitzant que conté nitrogen només estimula el creixement de les fulles, però els tubercles romanen petits.
Plagues i mal alties
A causa del seu ràpid creixement, els raves solen estar estalviats de moltes plagues i mal alties. Fins i tot abans que es puguin desenvolupar patògens, es recullen i es consumeixen. Si encara hi ha mal alties i plagues, normalment es deu a una cura incorrecta i a una ubicació inadequada.
Escarabats de puces
Una infestació d'escarabats sol produir-se en temps càlid i sec. Les fulles forades i marcides fan que les plantes es marquin.
Consell:
El sòl humit i l'aixada freqüent eviten la propagació. L'all plantat a prop repel·lirà les plagues amb la seva olor.
Mosca de col i papallones blanques de col
A partir de mitjans de maig hi ha el risc de pèrdua de cultiu a causa d'aquestes plagues, els cucs de les quals punxen els tubercles. Col·loca una xarxa sobre la llavor per protegir-te.
Consell:
Sembra a principis de març o finals de setembre, aleshores tindreu moltes possibilitats d'evitar aquesta plaga.
Pugons
S'estenen molt ràpidament i causen danys alimentaris a fulles i tubercles. Les fulles descolorides i arrissades són típiques de la infestació de pugons. Per combatre'l s'utilitzen agents elaborats amb sabons de potassa o oli de colza. Els depredadors naturals com les marietes són més respectuosos amb el medi ambient.
hèrnia de club
Aquesta mal altia només es presenta a les verdures crucíferes, que inclouen els raves. El fong pot sobreviure al sòl fins a 20 anys. Els tubercles de rave tenen engrossiments semblants al goll, les fulles més velles es marceixen i són grogues. Com que no hi ha cap mitjà adequat per combatre la mal altia, les plantes infectades s'han de treure del llit i eliminar-les el més aviat possible. D'aquesta manera, almenys es pot contenir la mal altia.
Consell:
L'observació de la rotació de cultius té un efecte preventiu. Per tant, només sembrar raves al mateix lloc cada quatre anys. Les addicions regulars de calç i humus milloren el sòl i, per tant, també ajuden a prevenir l'arrel del club.
Negrura de rave
Aquesta mal altia fúngica penetra per les arrels. Els tubercles de color gris a negre s'han d'eliminar immediatament.
Mildiu
Les taques negres i el recobriment de fongs blancs als tubercles, així com taques grogues i marronses a les fulles són els signes inconfusibles d'aquesta mal altia. Com que els tubercles de rave estan destinats al consum, no es recomana el tractament habitual amb fungicides. En canvi, hauríeu de llençar ràpidament les plantes afectades amb les deixalles domèstiques. En cap cas s'han de posar plantes mal altes al compost.
Consell:
Eviteu sembrar massa densament i una humitat elevada de les fulles, ja que afavoreixen la mal altia.
Colleita i emmagatzematge
El temps de maduració és d'uns 30 dies, depenent de la varietat. Al cap d'unes quatre setmanes podeu provar un rave i provar la seva maduració. Si són cruixents i afilats, aleshores estan madurs. Això s'aplica a tots els altres tubercles de la mateixa mida. Que els raves petits o grans tinguin un gust més saborós és simplement una qüestió de gust. Tanmateix, una cosa està clara: els raves joves tenen el millor gust. S'han de treure del terra amb temps abans de la floració, en cas contrari el seu gust es ressenteix i es tornaran buits i llenyosos. Quan els tubercles han arribat als 2-3 cm de diàmetre, és hora de collir. Segons sigui necessari, s'eliminen gradualment del sòl, primer els tubercles més grans, els més petits poden continuar creixent.
La temporada de collita s'estén fins a l'octubre. Si heu sembrat aviat, podeu començar la primera collita a l'abril. Els raves tenen un millor gust quan s'acaben de collir i, per tant, s'han de collir el més aviat possible abans de consumir-los. Simplement són estirats per les seves fulles i trets de terra. Traieu les fulles immediatament, ja que treuen l'aigua del tubercle i fan que envelleixi més ràpidament.
Embolcallats amb un drap humit, els tubercles es mantenen frescos al compartiment de verdures de la nevera durant diversos dies sense perdre gran part de les seves vitamines.
Consell:
Colleta els raves a última hora de la tarda, després tenen el valor vitamínic més alt i el contingut de nitrats més baix.
Extensió del balcó
Qui diu que sempre necessites un hort per cultivar les teves pròpies verdures? Com que necessiten poc espai i tenen un temps de maduració curt, els raves són ideals per a la caixa del balcó i hi prosperen. El cultiu no requereix gaire esforç i les varietats poden variar segons es desitgi. La terra normal, que es troba a tot arreu als supermercats i centres de jardineria, és suficient per al cultiu. Una caixa de balcó típica ofereix prou espai per a uns 40 raves, que es sembren en dues files. L'ideal és que la caixa del balcó s'ha de col·locar en un lloc assolellat. Les primeres fulles es poden veure després d'una setmana. Ara és el moment de mantenir la terra humida i tenir paciència fins que els raves estiguin a punt per menjar-se en unes 4 setmanes.
