Ja sigui a la natura o al jardí, la flor del saüc no només és interessant per a la gent, perquè el saüc negre és una planta de papallona popular. També ofereix a moltes aus locals un lloc ideal de nidificació i també és una font important d'aliment per a elles. Així és com pots crear un jardí vibrant plantant baies de saüc.
Quan floreix el saüc?
L'inici del període de floració del saüc negre no es pot predir amb precisió, ja que diversos fets tenen un paper important. Però quan floreix, segons el calendari fenològic, comença l'estiu, perquè el saüc és una de les anomenades plantes indicadores. Com a guia aproximada, però, es pot dir que el saüc floreix entre maig i juliol. Després d'un hivern càlid i/o curt, la floració comença abans, però si l'hivern va ser llarg i/o molt fred, llavors el saüc floreix una mica més tard.
Què vol dir “planta de punter”?
En el calendari fenològic, la data no juga cap funció, ja que es basa en les plantes i els seus temps de floració i maduració. Això us pot ajudar a planificar la vostra jardineria per adaptar-la al ritme de la natura. Segons el clima i el temps, les deu estacions del calendari fenològic són lleugerament diferents en cada any i en cada regió.
El temps de floració del saüc depèn d'això:
- Zona climàtica o zona de resistència a l'hivern
- situació meteorològica actual
- Ubicació
- exposició solar diària
Época de floració de diferents cultivars
- “Alba”:de maig a juliol, flors blanques amb poca olor
- “Albovariegata”:de maig a juliol, flors de color rosa-vermell amb una delicada olor
- “Torre Negra”:de maig a juny, flors de color blanc-rosat amb una olor agradablement dolça
- “Guincho Purple”:del maig, brot rosa, flor principal blanca amb una lleugera olor
- “Pygmaea”:del maig, flors de color blanc groguenc amb una delicada olor
- “Thundercloud”:des de finals de maig, principis de juny, flors roses amb olor
- “Madonna”:de maig o juny, flor de color blanc groguenc amb una lleugera olor
- “Aurea”:juny, flors de color blanc groguenc amb una lleugera olor
- “Pulverulanta”:juny, flor blanca amb olor
- “BlackBeauty”:des de juny, flor rosa amb aroma de llimona
- “Encaix negre”:del juny, flor rosa amb una lleugera olor
- “Purpurea”:des de juny, flor rosa-blanca amb aroma
- “Korsor”:una mica tard al juny, grans flors blanques
- “Gegant de Voßloch”:de juny a juliol, flor blanca
Quant de temps floreix el saüc negre?
Després que apareguin els brots, triguen unes dues setmanes fins que el saüc estigui en plena floració. Si voleu utilitzar les flors a la cuina, heu de collir-les poc després d'obrir-les perquè les flors són relativament sensibles. En general, però, el període de floració pot durar unes quantes setmanes. Les flors del "costat assolellat" de l'arbust normalment s'obren primer, i les del costat que mira cap al sol s'obren uns dies després. La durada del període de floració, així com l'inici, depèn en gran mesura del clima. En temps assolellat i sec dura unes quantes setmanes. Amb pluja i/o vent fort, el saüc perd ràpidament les seves delicades flors.
ElSaüc vermell(bot. Sambucus racemosa) floreix abans que el saüc negre, és a dir, des de mitjans d'abril fins a finals de maig. ElAttich (bot. Sambucus ebulus) també està relacionat amb el saüc negre, però floreix relativament tard entre juny i agost. Aquestes dues espècies es poden confondre fàcilment amb el saüc negre, però són verinosos. Per tant, no són adequats per a un jardí familiar.
Per què el saüc no floreix a tot arreu alhora?
També hi ha regions climàticament favorables i menys favorables dins d'un país; això influeix en la floració del saüc així com en la ubicació exacta i les hores diàries de sol. Un saüc en un lloc assolellat del vostre jardí pot florir uns dies abans que una planta de la mateixa varietat a l'ombra. Fins i tot en un sol arbust es poden notar aquestes diferències. El temps de floració del saüc a Alemanya pot variar diverses setmanes. La floració sovint comença a la vall relativament càlida del Rin i després es mou lentament cap al nord. Al mar del Nord i al mar Bàltic o a Schleswig-Holstein, la flor de saüc només arriba després d'unes tres setmanes, depenent, per descomptat, de les condicions meteorològiques respectives.
