L'api de fulla és un ingredient picant, aromàtic i, sobretot, vital ric en molts plats salats i que no requereix un jardí per a un ric rendiment. A més, el cultiu d'api amb fulles és molt fàcil i, per tant, fàcil de cuidar les plantes per als principiants. Tanmateix, és important tenir els coneixements bàsics adequats dels requisits de l'api. Tan fàcil com és cuidar l'api tallat, encara hi ha característiques especials pel que fa al cultiu, i aquestes comencen amb la selecció del substrat i el precultiu de les plàntules d'api.
Espècie
L'api es diferencia en:
- Api-raga
- Api o tiges
- Api de fulla
Per utilitzar les fulles, us recomanem l'api de fulla amb el nom adequat, que només forma tiges primes i també és ideal per al cultiu en test o galledes. Alternativament, també es pot utilitzar api o api. Tot i que acostuma a mantenir-se millor en un llit, també es pot cultivar en una galleda. A més, després es poden collir tant les fulles com les tiges, encara que durant un temps més curt que amb l'api de fulla a l'olla.
Si tens prou espai i no vols collir fulles d'api durant tot l'any, t'aconsellam anar amb api. Per al cultiu i la collita de verdures durant tot l'any, l'api de fulla és la millor opció.
Precria i sembra
L'api de fulla, com l'api i l'api-raca, és bastant sensible al fred i a les gelades. Per tant, la sembra a l'aire lliure només es pot fer després dels Sants de Gel. Tanmateix, llavors heu d'esperar un temps relativament llarg per a la collita. Per tant, es recomana preferir l'api o comprar directament plantes joves.
A l'hora de sembrar, independentment de si és per a cultiu, directament a l'aire lliure o per al cultiu en galleda, s'han de tenir en compte els punts següents:
- Utilitza herba, vegetal o terra de cultiu. Cobriu les llavors finement i preferiblement amb terra tamisada.
- Mantenir el substrat i les llavors permanentment humits durant els primers dies. Per fer-ho, cobriu la jardinera amb film transparent, ruixeu-la diàriament o regeu-la moderadament.
- Quan creixin abans, separeu les plàntules i punxeu-les quan hagin arribat a una alçada d'uns cinc centímetres. Al llit n'hi ha prou amb sembrar la fulla d'api a una distància de 20 a 30 centímetres en filera i uns 40 centímetres entre fileres. Les plantes poden estar una mica més a prop al test.
Consell:
Si les fulles es cullen aviat i sovint i les plantes s'apriman regularment, una distància de cinc a deu centímetres entre les plantes pot ser completament suficient quan es sembra en test. En cas contrari, ràpidament es farà massa estret aquí.
Ubicació
La ubicació ha de ser el més assolellada possible. A l'exterior, es recomana la màxima ombra parcial per a l'api. Quan es cultiva a l'interior, la ubicació ha de ser almenys molt lluminosa si no és possible la llum solar directa.
Substrat
Humus ric en nutrients, margós, així és el substrat òptim per a les fulles d'api. El sòl normal del jardí pot estar lleugerament compactat amb argila i definitivament s'ha d'enriquir amb compost o fems, llavors és suficient per al cultiu d'api. Si les llavors es van cultivar en un substrat amb menys nutrients, s'hi pot afegir fertilitzant. De nou, fems o compost o una barreja d'aquests i terra de jardí o vegetal són adequats per a això. Perquè els nutrients es puguin distribuir i assentar, la fertilització s'ha de fer a la tardor abans de conrear l'api, però almenys dues o quatre setmanes abans de la sembra.
Plantar
Com s'ha esmentat, la plantació només s'ha de fer després dels Sants de Gel per evitar danys per gelades. Les plantes joves es planten a la distància ja indicada de 20 a 30 centímetres en filera i uns 40 centímetres entre fileres. Aleshores, el sòl s'ha d'humitejar a fons. A més, és important assegurar-se que el substrat es mantingui humit els primers dies.
Abocant
L'api es rega abundantment i regularment. S'ha d'evitar l'assecat, ja que no és ben tolerat per la planta aromàtica. Tanmateix, la humitat persistent o una petita quantitat d'aigua al plat o a la jardinera no és un problema.
Fertilizar
Si s'ha escollit un substrat ric en nutrients o s'ha preparat el sòl en conseqüència, no cal fertilitzar addicionalment durant un o dos mesos. Aleshores, la fertilització es pot dur a terme amb fem d'ortiga. Alternativament, l'aigua de l'estany o de l'aquari no tractada, fems o compost es pot utilitzar en petites quantitats. Els nutrients s'afegeixen cada dues setmanes per als fems i l'aigua de l'estany, i un cop al mes per als fems i el compost madur.
La cultura en un cubell
L'api de fulla pura és el més adequat per al cultiu en test, però aquesta forma de cultiu també és possible amb tiges d'api. A més del que ja s'ha esmentat, cal tenir en compte el següent:
- Regar si és possible sense mullar les fulles i no utilitzar aigua massa freda
- regar amb freqüència i evitar que el substrat s'assequi
- per portar la jardinera a l'interior quan la temperatura cau per sota dels 15 °C
Així que la jardinera es pot deixar a l'aire lliure durant l'estiu. Si voleu poder collir fulles d'api a la tardor i a l'hivern, heu de traslladar-lo des del balcó a un ampit assolellat tan aviat com sigui possible per evitar grans fluctuacions de temperatura. Per tant, seria ideal canviar d'ubicació per adaptar-se a la temperatura ambient. A causa de la seva sensibilitat a les gelades, les plantes es fan malbé ràpidament en temps fred. Per tant, no és possible hivernar a l'aire lliure.
Plagues, mal alties i errors de cura
L'api tallat no és especialment susceptible a plagues i mal alties, tot i que la mal altia de les taques de les fulles pot aparèixer. Els signes d'això són taques marronses i taques negres a les fulles. És una infecció per fongs que es produeix principalment quan la distància de plantació és massa petita, regant des de d alt o en anys molt humits. Es pot prevenir si es deixa assecar ràpidament les plantes d'api després de regar.
Un brou de cua de cavall també és preventiu, ja que enforteix les plantes gràcies a la sílice que conté i també té un efecte defensiu sobre les espores. Un altre problema típic és la mort aparentment sobtada del cor. Això també pot ser degut a una infecció per fongs, però normalment es deu a una deficiència. Les mesures ja esmentades i la fertilització amb calç d'algues poden ajudar.
Collita
Si es planta després dels Sants de Gel, l'api de fulla es pot collir a partir del juliol. La temporada de collita a l'aire lliure sol durar fins a l'octubre. Quan es cultiva en contenidor, el creixement s'alenteix a la tardor, però les fulles encara es poden collir tallant-les individualment.
Consell:
Si no talleu l'api al cor o el talleu massa profundament, les plantes tornaran a brotar. Això funciona encara que tota la planta perenne ja s'hagi separat de les arrels. Després s'ha de posar en una mica d'aigua.
Emmagatzematge
L'api de fulla perd l'aroma per assecat o congelació, per això es recomana utilitzar-lo fresc. Per a un ús normal a la cuina com a ingredient i decoració, sol ser suficient una olla petita d'herba. En un lloc lluminós, càlid i amb reg i fertilització regulars, la collita és possible durant tot l'any. És aconsellable començar noves plantes abans que es produeixi la floració el segon any. No obstant això, si les fulles s'utilitzen regularment i el malbaratament constant resultant, això normalment s'evita de totes maneres.
Conclusió
L'api i l'api de fulla són plantes de fàcil cura que es poden cultivar fàcilment en llits o contenidors. Per obtenir un ric rendiment, només cal tenir en compte alguns punts, cosa que fa que l'api sigui ideal per als principiants en la cura de les plantes.
