Tenir el teu propi cibulet fresc (Allium schoenoprasum) a la cuina és possible per a tothom amb les instruccions professionals de propagació, sense haver d'anar primer al supermercat. El cibulet impressiona pel seu delicat gust picant i és indispensable per cuinar o menjar saludablement. La propagació val la pena perquè el cibulet del supermercat només es manté fresc uns dies i conserva tota la seva aroma.
Quan es propaga a partir de flors, hi ha alguns detalls als quals cal prestar atenció perquè funcioni i doni lloc a un creixement sa i fort.
Propagacions
Per propagar, podeu dividir un cultiu existent o, millor encara, utilitzar llavors de les flors per al cultiu. L'avantatge de la propagació de llavors és que les plantes antigues conserven la seva mida i la propagació de llavors és més senzilla i exitosa.
Recollida de llavors
El cibulet només floreix un cop l'any. Això sol ser entre finals d'abril i principis de juny quan no s'està tallant/collint. Les flors contenen les llavors, que es poden trobar a les tiges fines de les llavors al voltant de la segona setmana de floració. S'empenyen suaument amb el dit índex i el polze i es col·loquen sobre un paper o similar.
Una altra opció és deixar créixer el cibulet salvatge. Per fer-ho, no es talla i la flor es queda fins que es marceix. Cap al marcit, les llavors es dissolen soles i es distribueixen pel vent. Tanmateix, això té l'inconvenient que els cibulets poden créixer molt junts, la qual cosa debilita el creixement vigorós i, en el pitjor dels casos, provoca la mort de les plantes herbàcies. En la majoria dels casos, fer créixer les llavors tu mateix és l'opció més òptima per a la propagació del cibulet.
Consell:
Si compres cibulet en test del supermercat amb la idea de propagar-lo, hauries de plantar-lo en un test més gran o al llit del jardí. Els tests de cibulet que compres solen ser massa petits per oferir a l'herba prou espai per prosperar i florir. A més, és fonamental substituir el sòl per un substrat ric en nutrients, ja que la planta necessita molta energia i nutrients per desenvolupar les flors.
Emmagatzematge de llavors
Les llavors de cibulet s'han d'emmagatzemar en un lloc fosc o en un recipient opac o embolicades amb paper de diari. A més, calen temperatures d'emmagatzematge òptimes perquè no comenci la germinació abans de la sembra. La temperatura recomanada és d'entre 10 graus centígrads i 15 graus centígrads.
Les llavors de cibulet també s'han d'emmagatzemar en un lloc sec. Si les llavors es van collir de la flor que estava mullada després d'una tempesta de pluja, les llavors s'han d'estendre uniformement per assecar-se durant uns dies. Només llavors s'han d'envasar en un envàs fosc si cal.
Les llavors només duren un màxim de 12 mesos. En conseqüència, només s'han de collir tantes llavors com siguin necessàries per a la sembra per a l'any o la primavera següent.
Temps de sembra
El moment perfecte per sembrar és entre abril i maig, quan les llavors s'han de sembrar al llit del jardí. Si les llavors es cultiven en una caixa de propagació, les llavors es poden sembrar ja al febrer. Com a germinador en fred, la llavor de cibulet tolera molt bé les temperatures fredes entre un i deu graus centígrads. Bàsicament, les llavors germinen millor a temperatures més fresques que a temperatures ambient càlides. Però cal tenir cura de no exposar les llavors a temperatures baixes de zero, ja que una gran part de les llavors es podrien congelar.
Ubicació
Les llavors de cibulet i la planta d'herba de cibulet resultant se senten com a casa tant en llocs assolellats com a semi-ombra del jardí o en un test. Tanmateix, a la planta herba no li agrada el sol calent del migdia. Tot i que les llavors i el cibulet toleren bé el fred fins a cert punt i fins i tot són beneficiosos per a la germinació, són menys tolerants als vents freds.
Per tant, la llavor (de cibulet) s'ha de col·locar sempre protegida del vent. El vent també fa que les tiges dels tubs fins de les plantes joves o més tard dels exemplars més grans es trenquin fàcilment. Això sol donar lloc a un color marró. Gràcies al seu hàbit de creixement relativament llarg i recte, el cibulet afegeix varietat visual a qualsevol llit d'herbes i es pot complementar fàcilment amb totes les herbes culinàries comunes.
Pis
Les llavors de cibulet no posen cap exigència especial al sòl. El sòl del llit del jardí ha de ser solt i ric en humus. Quan es sembra en una caixa de llavors, es recomana utilitzar terra especial per a test o terra d'herbes per a les plàntules o, alternativament, col·locar les llavors en un substrat pobre en nutrients amb un contingut d'argila. Aquest últim proporciona una bona permeabilitat a l'aigua i evita l'engordament, que també s'ha d'evitar quan es sembra al llit d'herbes.
El lloc de sembra ha d'estar lliure de residus d'arrels, males herbes i grumolls gruixuts de terra. En particular, les males herbes impedeixen que les herbes i les llavors d'herbes creixin, per això, generalment, les males herbes no haurien de créixer a prop. Per tant, el desherbat regular és essencial.
Sembrar
Un cop fets tots els preparatius, es pot començar a sembrar. Aquí procediu de la següent manera:
- Afluixeu el sòl sobre una gran àrea amb el ganxo
- Feu servir un puny per prémer el sòl uns dos centímetres en forma de línia
- Distribueix les llavors de manera uniforme
- S'han de col·locar aproximadament 300 llavors per metre de pou
- Després de la sembra, es cobreix de terra
- Premeu només lleugerament la capa superior del sòl
- Regar moderadament i mantenir el sòl ben humit, però no excés de aigua
Si utilitzeu una caixa de llavors o test, seguiu el mateix procediment que per sembrar llavors al llit del jardí. Tanmateix, premeu la terra o el substrat al centre del recipient perquè hi hagi prou distància a les vores de l'olla i la caixa. Després, el recipient sembrat s'ha de col·locar al balcó o terrassa a temperatures més fresques perquè les llavors comencin bé i ràpidament.
Un cop les noves plantes joves fan uns dos centímetres d'alçada, es poden punxar i trasplantar. A partir d'una mida d'uns sis centímetres són prou potents com per plantar-les al llit d'herbes. Com a regla general, la sembra triga unes dues setmanes a germinar. La regla bàsica aquí és: com més fredes siguin, més ràpid germinaran i brotaran les llavors. A temperatures al voltant dels 18 graus centígrads, la germinació pot trigar fins a sis o vuit setmanes.
Consell:
Com que les llavors no poden tolerar una humitat excessiva, cal estirar una pel·lícula de plàstic transparent sobre la sembra. És important assegurar-se que la pel·lícula estigui almenys entre tres i quatre centímetres per sobre de la superfície del sòl perquè les llavors de cibulet tinguin prou espai per créixer cap amunt.
Collita de cibulet
En poques setmanes després de la sembra, el cibulet ja està llest per a la seva primera collita. Tanmateix, cal tenir en compte que encara s'ha de desenvolupar encara més. Per aquest motiu, s'aconsella no escurçar el cibulet més d'una quarta part el primer any i tallar-los uniformement. Aleshores, la planta d'herbes pot desenvolupar-se més i créixer forta.
Utilitzeu tisores afilades i netes per collir herbes, que idealment també només feu servir per collir cibulet. D'aquesta manera, eviten la transferència de possibles plagues o gèrmens d' altres plantes que prèviament s'han tallat amb la mateixa tisora. El segon any, aquest tipus de porro ha de ser tan fort que pugui tolerar fàcilment un tall d'aproximadament la meitat de la massa vegetal.
Si el cibulet es fa massa voluminós, podeu treure el rizoma de la terra o del substrat i simplement tallar-lo en dues parts amb un ganivet afilat. Torna a plantar una part i busca un lloc per a l' altra on hi hagi prou espai per créixer.
Fertilizar
La planta de cibulet necessita molts nutrients per créixer de manera ràpida i vigorosa. L'administració d'adob, que s'ha de donar cada dues setmanes, ajuda aquí. El millor és un fertilitzant líquid biològic que es pugui absorbir fàcilment al sòl mitjançant l'aigua de reg.
A partir de finals de setembre, ja no cal aplicar adob quan la planta d'herbes hiverna al jardí. Tanmateix, les plantes joves no es fecunden durant el primer any. Això vol dir que comenceu a fertilitzar el segon any després de la sembra com a molt aviat.
Hiverning
Per tal que la nova planta jove sobrevisqui el primer hivern, s'han de prendre algunes precaucions i algunes coses que val la pena saber:
- El cibulet és resistent i pot romandre al llit del jardí a l'hivern
- Abans de la primera gelada a la tardor, escurceu totes les tiges a uns dos centímetres
- Per protegir-se de les gelades, col·loqueu una capa de fulles o arbustos a la superfície del sòl
- Per evitar l'excés d'aigua, estireu una pel·lícula translúcida sobre les herbes de cibulet
Consell:
Si talleu el cibulet curt per a l'hivern, podeu congelar el que heu tallat. Per fer-ho, només cal tallar els tubs a trossos curts i guardar-los en porcions en un recipient hermètic al congelador. Així que no has de passar sense cibulet fins i tot a l'hivern.
Conclusió
La clàssica herba culinària Allium schoenoprasum es pot propagar ràpidament amb llavors de flors sense gaire esforç i també la pot aconseguir qualsevol jardiner aficionat sense un "polze verd" especial. Després de la sembra, només triguen unes setmanes fins que es pugui produir la primera collita. Gràcies al creixement ràpid, el cibulet fresc sempre està a punt per collir i no t'has de preocupar si el cibulet que has comprat al supermercat ha perdut la seva frescor al cap de dos dies i ara f alta per refinar un plat.
