El jardí d'herbes està celebrant la seva estrena al teu regne verd? Aleshores, heu pres exactament la decisió correcta per condimentar els vostres plats amb orenga, anet, alfàbrega o farigola rosada en el futur. Com que les herbes creixen tan bé al llit com a l'olla del balcó, el pla funciona fins i tot sense el vostre propi jardí. El que importa són factors com el moment adequat i el substrat adequat. Com que no totes les herbes s'harmonitzen entre si, la pregunta de quines van juntes també es respon a continuació.
El moment adequat
La gran majoria de les plantes herbàcies són resistents. A l'hora d'escollir la millor data per a la sembra, s'ha de tenir en compte la importància de les gelades retardades. Per tant, les plantes joves que s'han cultivat a mà o s'han comprat ja fetes no es planten al llit o al test com a molt aviat a finals d'abril/principis de maig. Fins després del refredat de l'ovella, les varietats sensibles o tot el llit es cobreixen amb velló durant la nit.
Sustrat adequat
No hi ha cap substrat que no sigui més ultra per a les herbes. Més aviat, la composició precisa depèn dels requisits molt diferents. Les herbes mediterrànies com l'espígol, l'alfàbrega o l'orenga prosperen especialment bé en sòls arenosos i secs, mentre que l'estragó prefereix estendre les seves arrels en un substrat fresc i humit. Tanmateix, el fet que desenvolupin una aroma molt més intensa en sòls pobres s'aplica per igual a totes les espècies. D'això se'n dedueix que el sòl de test pre-fertilitzat disponible comercialment no és adequat a l'olla perquè les plantes broten sense cap sentit ni propòsit. Els següents sòls per a tests compleixen els requisits bàsics de totes les herbes:
- A la galleda una barreja d'argila, sorra i compost a parts iguals
- Com a alternativa, terra orgànica especial d'herbes de minoristes especialitzats
- Al llit, sòl de jardí ric en humus, ben drenat amb un contingut normal de nutrients
- Acoblat al tipus d'herba, enriquit amb sorra, grava calcària, compost o encenalls de banya
Els additius minerals i químics no tenen cabuda en el substrat impecable de les herbes culinàries. Fins i tot si les plantes es planten en un llit que ha estat guaret durant molt de temps, es poden utilitzar additius orgànics del sòl per millorar el sòl de manera saludable, com ara compost, calç d'algues o pols de roca primària.
Consell:
Per tal que les característiques positives del substrat desenvolupin plenament el seu potencial, la ubicació ha de ser el més assolellada possible. L'ideal és que una tanca serveixi de vora del llit per protegir-se dels forts vents.
Plantar herbes: instruccions pas a pas
Si s'ha arribat a la data desitjada al calendari i es disposa de plantes joves i materials de treball, el procés de plantació no resulta complicat. És un avantatge si hi ha un pla per proporcionar orientació sobre l'arranjament específic. El llit es divideix en segments, que es processen segons els requisits específics d'ubicació de les plantes d'herbes individuals. Aquí teniu com fer-ho:
- Poseu les herbes encara en test a l'aigua fins que no apareguin més bombolles d'aire
- Desherbar la terra del llit, afluixar-la a fons i netejar-la d'arrels o pedres
- Incorporar additius del sòl segons sigui necessari
- Excava forats de plantació amb l'espai adequat
- Inseriu les plantes en test, envolta-les de terra, premeu i aigua
A la galleda o la caixa de flors, col·loqueu primer una capa de grava, perlita o fragments de ceràmica de 2-3 centímetres d'alçada sobre el desguàs d'aigua. Aquest drenatge evita de manera fiable l'engordament d'aigua.
Herbals solitaris
En general, els següents exemplars grans s'han de plantar en una posició solitària perquè cap altra planta veïna prosperarà al seu costat. Aquests inclouen l'angèlica, el listell, la llimona, el llorer comú i l'absenc. Aquestes herbes reben el seu propi test al jardí d'herbes del balcó. Es recomana una distància de plantació d'almenys 60-80 centímetres al llit.
Aquestes herbes van juntes
Per prendre una decisió informada sobre quines herbes es porten bé entre elles, s'han de tenir en compte diversos criteris. La regla bàsica ha demostrat que les herbes anuals i perennes no es barregen bé. Per contra, això vol dir que cadascuna de les dues categories prefereix mantenir-se sola. La raó d'això és que les plantes herbàcies de llarga vida no volen tenir un nou veí cada any. Les espècies i varietats de curta durada, en canvi, afavoreixen un canvi de localització anual. Tanmateix, hi ha una sèrie d'excepcions a aquesta regla.
Herbes anuals
Les herbes anuals populars inclouen l'anet, la camamilla, la marduix, el julivert, el romaní, la borratja o la caputxilla. El representant més sociable d'aquesta classe és l'alfàbrega, perquè gairebé no hi ha una planta amb la qual no hi hagi compatibilitat. A més, l'alfàbrega protegeix eficaçment les plantes veïnes contra les plagues i les mal alties fúngiques. Les combinacions ideals entre les plantes herbàcies anuals són:
- Alfàbrega i romaní
- Anet, creixent, marduix, julivert, cerfoll
- Ciballeta, camamilla
Herbes perennes
Les herbes perennes populars inclouen, a més de la farigola i l'orenga, representants coneguts com la sàlvia, el cibulet, el fonoll, la melissa, l'estragó o el comiat. La bàlsam de llimona es considera tan fàcil d'utilitzar en aquesta categoria com l'alfàbrega a la gamma anual. Tanmateix, els dos no es porten bé.
Aquests veïns es recolzen mútuament especialment intensament:
- Sàlvia, cibulet, estragó, farigola
- Salat, orenga, sàlvia
- farigola, fonoll, estragó, salat
- Cibulenta, anet, salat, camamilla
Bon barri en un lloc semi-ombra
Si les condicions d'il·luminació a la ubicació són un altre criteri, el pla de plantació del llit hauria de combinar plantes a base d'herbes que no depenguin de la llum solar permanent. Aquests inclouen créixens, anet, julivert, fonoll, estragó, cibulet, menta i camamilla.
Les condicions d'ombra parcial s'acompanyen naturalment d'un sòl ric en humus, ric en nutrients i lleugerament humit. El sòl de jardí de roques menys lleuger i sec no permet que les herbes prosperin.
Millor tolerància en llocs assolellats
Si localitzeu el vostre jardí d'herbes a ple sol, centreu-vos en les espècies i varietats mediterrànies amants de la sequera. Espècies com ara salat, romaní, alfàbrega, espígol, orenga, sàlvia i farigola se senten com a casa aquí.
Per què haurien d'anar juntes les herbes?
Sens dubte, es necessita una mica d'esforç per combinar les herbes del llit i la jardinera de la manera correcta. Tanmateix, no és una tasca de Sísif perquè us beneficieu d'una sèrie d'avantatges. Si les herbes encaixen, els exsudats d'arrel es complementen. Això fa que es protegeixen mútuament de les mal alties. Si una planta atrau insectes beneficiosos, destrueixen les plagues veïnes. A més, el cultiu mixt sensible ajuda a protegir contra la fatiga del sòl. Tanmateix, si planteu herbes en una comunitat propera que no s'estimen les unes a les altres, inhibiran el creixement de les altres. En el pitjor dels casos, una planta assumeix el paper dominant i suprimeix la seva veïna. Per exemple, si la farigola i el marduix acaben l'un al costat de l' altre, aquest últim normalment perd i no tindreu marduix fresc a la cuina.
Conclusió
Tenir el teu propi jardí d'herbes està de moda perquè té avantatges convincents. Plantades al llit o al balcó, hi ha herbes fresques disponibles per a la cuina durant tot l'any. Tanmateix, la cura més amorosa no donarà lloc a la collita exuberant desitjada si les plantes no s'harmonitzen entre elles. A més d'escollir el moment adequat per a la sembra i el substrat adequat, les herbes han d'encaixar. La regla general que les varietats anuals i perennes lluiten en una comunitat propera mostra el camí, però no és fonamentalment vàlida. Val la pena invertir temps en crear un pla de plantació que tingui en compte tots els criteris.
