Les herbes són un complement ideal al menú i impressionen per la seva aroma picant i el seu gust abundant. Les herbes de cultiu casolà tenen un gust molt més intens que les plantes comprades. Perquè les herbes creixin esplèndidament en un llit de jardí o una jardinera, és important assegurar-se que les varietats encaixen bé i es complementen. Alguns tipus d'herbes no es porten gens bé i interfereixen en el desenvolupament de les altres, de manera que la collita és extremadament pobra o fins i tot completament absent.
Requisits d'ubicació
Quan cultives herbes tu mateix per utilitzar-les acabades de collir a la cuina, ràpidament sorgeix la pregunta de quina de les moltes varietats es poden plantar juntes. No tots els tipus d'herbes es porten bé amb un veí escollit; algunes herbes dificulten el creixement de les altres, es cobreixen molt ràpidament o tenen requisits extremadament diferents pel que fa a les condicions del sòl. Hi ha algunes coses importants a tenir en compte després de la compra; les herbes que heu comprat s'han de separar immediatament i classificar-les segons les categories correctes. Aquest factor és extremadament important perquè els respectius tipus d'herbes se sentin bé des del principi i puguin prosperar. Quan les herbes estan estressades, es marceixen ràpidament i ja no es poden utilitzar per al cultiu:
- Informar amb antelació sobre els requisits de compatibilitat i ubicació de les herbes
- No planteu herbes massa a prop, deixeu prou espai perquè es desenvolupin
- Quan plantes un jardí d'herbes, dibuixa un pla general
- Un cargol herba en forma d'espiral és ideal per al cultiu
- L'espiral d'herbes ofereix diferents condicions d'ubicació i una distància suficient
- Les herbes mediterrànies prefereixen sòls secs i pobres i molta llum solar
- Les herbes autòctones necessiten un sòl humit i ric en nutrients, amb ombra parcial
- El créixens i la menta d'aigua creixen bé a la zona d'aigua
- Conreu herbes expansives com a plantes solitàries o en jardineres individuals
Herbes anuals, biennals i perennes
En general, les herbes anuals no s'han de barrejar amb herbes biennals i perennes i és millor no plantar-les una al costat de l' altra. L'ideal és que cada categoria es mantingui completament a si mateixa, perquè les varietats d'herbes perennes no ho agraeixen quan cada any aconsegueixen una planta veïna diferent. A més, les varietats d'herbes anuals prosperen molt millor si se'ls permet moure's a una nova ubicació l'any de plantació següent. Amb un monocultiu unilateral, el sòl s'esgota ràpidament, cosa que es pot prevenir amb algunes consideracions tàctiques:
- Herbes anuals: alfàbrega, fenogrec, salat, borratja, anet, creixent, caputxilla, camamilla, cerfel, coriandre, comí, marduix, julivert, pimpinella, romaní, rúcula
- Herbes biennals i perennes: alls silvestres, alls silvestres, artemisa, sorrell de sang, créixens, herba de curri, estragó, fonoll, pota de cavall, calam, comí, all, paleta, menta, bálsamo de llimona, orenga, safrà, sàlvia., acedana, cibulet, plàtan de ribwort, api, farigola, woodruff, créixens d'hivern, bàlsam de llimona
Herbes molt ben combinades
Alguns tipus d'herbes no només van molt bé juntes, sinó que també donen suport al creixement de les seves plantes veïnes al llit d'herbes. Destaquen especialment la camamilla i l'alfàbrega, que s'entenen bé amb moltes altres herbes i fins i tot poden repel·lir les plagues de manera permanent:
- El romaní afavoreix el creixement de l'alfàbrega, tots dos no són completament a prova d'hivern
- La camamilla ajuda al creixement de l'anet, el cerfel, la marduix, la pimpinella i el cibulet
- El julivert va bé amb anet i cibulet
- La farigola es porta bé amb les herbes mediterrànies, p. Per exemple, fonoll, coriandre, estragó, borratja i salat
- Sage dóna suport al creixement de la salada i l'orenga
- L'hisop aprecia la salada i l'espígol com a veïnes de les plantes
- El bàlsam de llimona és molt ben tolerat i afavoreix el creixement de gairebé tots els altres tipus d'herbes, excepte l'alfàbrega
- Les herbes boniques i no resistents creixen bé a la mateixa jardinera
- Hivernem després de l'estiu junts en un barri d'hivern adequat
- L'alfàbrega protegeix les seves plantes veïnes de la mosca blanca i la floridura
Herbes que coincideixen pobres
Quan es planten herbes que no coincideixen una al costat de l' altra, dificulten el creixement de les altres, una condició que provoca una mala collita. Algunes de les varietats vigoroses cobreixen ràpidament els seus veïns i els privan de la llum solar que és essencial per a la supervivència. En alguns casos, aquest factor no és immediatament evident perquè implica el creixement subterrani d'arrels que competeixen per l'espai al sòl:
- La millora necessita distància de l'orenga
- L'alfàbrega no es porta bé amb la melissa i la ruda
- L'anet no té lloc al costat d'estragó, fonoll i comí
- El fonoll i el comí no es barregen en absolut
- La camamilla i la menta no van juntes
- El coriandre i el fonoll no haurien de créixer un al costat de l' altre
Cultures mixtes
Als jardins d'herbes i jardineres, els cultius mixts sempre s'han de preferir als monocultius, ja que els monocultius unilaterals proporcionen una base excel·lent per a la infestació de moltes plagues. Si una plaga se sent com a casa en un monocultiu, ataca ràpidament tot el llit o la jardinera. No és estrany que una infestació de plagues faci que les herbes morin completament. Algunes herbes repel·leixen les plagues i protegeixen les herbes veïnes de la infestació si es deixa que les dues plantes creixin una al costat de l' altra. D'aquesta manera, les herbes susceptibles s'estalvien de les plagues i poden desenvolupar tot el seu esplendor sense danys:
- Algunes aromes d'herbes tenen un efecte dissuasiu sobre diverses plagues, p. B. Alfàbrega
- Algunes substàncies de les herbes maten bacteris i fongs
- Les herbes poden millorar la qualitat del sòl
- No obstant això, alguns tipus d'herbes s'han de cultivar soles per tal de desenvolupar-se idealment
- Les varietats de creixement fort necessiten molt espai o els seus propis contenidors, p. B. Llagostí i menta
- També requereixen molt d'espai: angèlica, espígol, llorer, cúrcuma, absenc, hisop i llimona
Herbes incompatibles
Alguns tipus d'herbes són incompatibles amb elles mateixes i, per tant, necessiten una nova ubicació cada any, en cas contrari, hi haurà un creixement pobre i una collita escassa el segon any de sembra. La ubicació utilitzada primer només es pot tornar a utilitzar després de tres anys:
- La farigola hauria de canviar la seva ubicació cada any
- El mateix s'aplica a l'anet, l'orenga i el julivert
Veïns de plantes adequades
Les herbes no sempre s'han de conrear juntament amb altres herbes; moltes de les varietats també s'entenen molt bé amb altres cultius o fins i tot amb plantes ornamentals del jardí. D'aquesta manera, no cal crear un llit d'herbes completament nou, però l'espai existent al jardí es pot utilitzar per plantar herbes. La majoria de les herbes són plantes de baix consum i, a les seves zones de distribució natural, s'han especialitzat principalment en llocs magres, pobres en nutrients i sovint extremadament secs. És per això que les herbes harmonitzen molt bé amb altres plantes, ja que no representen cap competència pel subministrament de nutrients:
- Els olis essencials d'herbes repel·len plagues, bacteris i fongs
- Utilitzeu l'espai sota les plantes perennes de creixement alt per a herbes, p. B. sota les plantes de tomàquet
- Lavanda va bé amb rosers
- L'Ajenjo protegeix els arbustos de groselles de mal alties perilloses
- L'alfàbrega combina perfectament amb cogombres, cols i tomàquets
- L'anet creix excel·lentment amb coliflor, pèsols, pastanagues, remolatxa i enciam
- El fonoll va ideal amb maduixes, enciam i ceba
- El julivert combina bé amb raves, raves i tomàquets
Conclusió
Les herbes ofereixen un canvi benvingut al menú i també ofereixen al jardiner una experiència d'olor única. Tenir el teu propi hort d'herbes és una manera ideal de poder collir sempre herbes fresques. Si no hi ha un jardí disponible, les herbes que vulgueu també es poden cultivar en una jardinera a l'ampit de la finestra de la sala d'estar o la cuina. No obstant això, no només hauríeu de plantar herbes a l'atzar una al costat de l' altra, ja que moltes varietats no es porten bé o fins i tot no s'entenen gens. En una jardinera ben disposada, la incompatibilitat es fa evident molt ràpidament; si les plantes es col·loquen juntes, han d'encaixar perfectament. Un bon indicador de compatibilitat és l'origen, els requisits d'ubicació i la vida útil de les herbes. Amb una bona planificació i informació de fons informativa sobre cada tipus d'herba, prosperaran de manera esplèndida, es recolzaran mútuament en el creixement i es protegiran mútuament de mal alties i plagues perilloses.
