Les mongetes són plantes enfiladisses i, per tant, necessiten un pal amb el qual puguin créixer. Com que no són tan exigents, els zarcillos fins i tot poden créixer en un cobert de jardí o simplement en un pal. El sòl ha de ser ric en humus i solt, igual que a les mongetes els agrada estar càlid. Per tant, ha de ser un lloc assolellat i protegit del vent, però s'ha de regar regularment quan estigui sec.
Sembra només després dels Sants de Gel
Cal tenir en compte que la sembra només es fa després dels Sants de Gel. Com que es tracta d'una planta de creixement ràpid, encara pot créixer aprox. La sembra es fa a finals de juny. No hauria de passar més de 10 graus, si no, les mongetes no creixeran. Com més càlid sigui el sòl, més resistents són els fesols a les mal alties i plagues. S'ha de mantenir una distància de 40 centímetres per a les plantes. Les files no han d'estar separades a menys de 60 centímetres, en cas contrari les plantes no es poden desenvolupar. Un cop les plantes hagin arribat a una alçada d'aproximadament 15 cm, s'ha d'apilar terra al voltant de les plantes. Això significa que creixen automàticament al llarg de l'ajuda per a la plantació.
També és possible créixer en hivernacle
Per regla general, les llavors es poden plantar immediatament. No obstant això, això també es pot fer en un hivernacle i després transferir-lo als enreixats. Quan es sembra directament, s'han de col·locar de 5 a 6 llavors per suport d'escalada. També heu de fertilitzar regularment. Aquest pot ser un fertilitzant orgànic o compost. Però la farina d'os o la cendra de fusta també funcionen igual de bé, perquè és important que el fertilitzant contingui només una mica de nitrogen.
El reg regular és imprescindible
Com que als fesols no els agrada que estiguin secs o massa humits, a l'hora de regar sempre s'ha d'assegurar que no s'acumuli aigua. Els brots individuals que no creixen al llarg de l'enreixat s'han de lligar en sentit contrari a les agulles del rellotge. Les mongetes s'han de regar regularment, sobretot durant el període de floració, perquè les primeres mongetes es poden collir unes 10 setmanes després de la sembra. Per tant, comproveu sempre a intervals regulars si el sòl encara està prou humit.
Susceptible a les mal alties
Sobretot si les mongetes es van plantar massa aviat, són susceptibles a diverses mal alties. Aquests inclouen àcars, taques focals i mal alties de les taques de les fulles. Però als cargols també els agraden les mongetes. No cal fer servir un mató químic quan es tracta de cargols; es poden recollir a mà. Com a mesura preventiva, es pot instal·lar una tanca de cargols o simplement fertilitzar-se amb marc de cafè. Als llimacs no els agrada gaire el cafè. Si el jardí és més natural, és possible que aquestes plagues no apareguin més sovint, perquè l'eriçó, per exemple, s'encarrega de la col·lecció. Una decocció d'all o un te fort d'alfàbrega poden alleujar ràpidament els àcars en les primeres etapes de la infestació. Però aquí també hi ha animals útils com els àcars depredadors que els agrada atacar les plagues.
Prepara el jardí abans de plantar
Abans que es puguin plantar mongetes, cal fer el primer treball important:
- Tria la ubicació correcta
- Sòl, si cal adob
- Configureu ajudes per a la plantació
- Després pots sembrar i després regar
- A partir d'una alçada de 15 cm, col·loqueu petites piles de terra al voltant de les plantes
- Comprova constantment si les mongetes necessiten aigua
- Col·loqueu zarcillos solts a l'ajuda per a la plantació en sentit contrari a les agulles del rellotge
- Potser haureu de tornar a fertilitzar, depèn del creixement
- Comprovar contínuament si hi ha plagues o mal alties
Perquè es puguin collir les teves pròpies mongetes
Això pot semblar molta feina, però és una manera fantàstica de collir mongetes delicioses. Sobretot perquè aquestes plantes fan una certa quantitat de demandes al sòl, però per tant són molt productives. El creixement ràpid de només 10 setmanes també compensa el reg regular i qualsevol fertilització addicional. Si el sòl és una mica massa ferm, cal afluixar-lo una i altra vegada. De la mateixa manera que les males herbes entre les plantes, per descomptat, s'han d'eliminar, en cas contrari influiran o fins i tot impediran el creixement.
Mongetes madures fàcils de reconèixer
Després que les primeres mongetes estiguin madures unes 10 setmanes, també s'han de reconèixer. Això és fàcil perquè es poden trencar fàcilment i, sobretot, sense problemes quan es dobleguen. Els fesols verds no es poden trencar o són molt difícils de trencar i llavors no hi ha una ruptura suau. També és important que els cultius no es collin de manera regular, en cas contrari la planta podria emmal altir. Les mongetes tampoc s'han de menjar mai crues, ja que contenen una proteïna tòxica i fasina. Això pot provocar problemes estomacals i intestinals i fins i tot vòmits. Per tant, cuina primer les mongetes, per molt delicioses que semblin.
S'han de plantar mongetes cada any
Amb aquest tipus de mongeta no és possible hivernar les plantes. Això vol dir que s'han de replantar cada any, sempre amb el mateix esforç. Tanmateix, aquesta feina val la pena perquè aquestes mongetes poden cabre fins i tot al jardí més petit. Això és perquè creixen cap amunt i no en amplada. Això significa que el sòl de pols es pot plantar a qualsevol jardí sempre que sigui un sòl adequat. Mentre hi hagi prou sol i aigua, no hi pot sortir gaire malament amb les mongetes pols. Tanmateix, sempre heu de comprovar que el sòl estigui solt. En cas contrari, l'aigua es pot acumular al sòl dur i això no els agrada als fesols. Qualsevol que segueixi aquests consells tindrà una rica collita. Sobretot, les mongetes es poden bullir o simplement congelar. Això es pot fer cru, però abans s'han de tallar adequadament. Mongetes sempre fresques i delicioses durant tot l'any.
El que necessites saber i consells de cura
Les mongetes són plantes enfiladisses de fins a tres metres d'alçada i prefereixen un lloc assolellat, càlid però protegit. Aquestes plantes són exigents i no toleren ni la sequedat prolongada ni la humitat permanent. A més, el sòl on han de créixer ha de ser profund i ric en humus. El treball es va posar en marxa abans de sembrar les mongetes. Aquí l'artesà pot viure tot el seu potencial i fer un marc de pal de fusta o metall com a ajuda per a l'escalada. El material que trieu depèn del jardiner aficionat. Si no voleu fer-vos aquesta ajuda per a l'escalada, per descomptat també la podeu comprar a una ferreteria.
Aquesta ajuda per a l'escalada pot adoptar diferents formes. Pots simplement enganxar un pal a terra perquè les plantes puguin pujar-hi, o enganxar diversos pals en forma de wigwam. Com a regla general, s'utilitzen de cinc a sis barres, que estan connectades entre si a la part superior. Per descomptat, l'ajuda per a l'escalada també es pot construir de manera que dos pals estiguin sempre connectats entre si. L'estabilitat s'aconsegueix col·locant un altre pal a sobre dels pals.
El temps de sembra depèn de la ubicació del jardí i del clima. És ideal si la temperatura del sòl és d'almenys 10 graus centígrads. En sembrar fesols, es sembren entre sis i vuit llavors al voltant dels pols. Entre els pals hi ha d'haver una distància d'uns quaranta centímetres i entre les fileres d'uns 60. Quan les plantes han arribat a una alçada d'uns 15 centímetres, la terra s'amuntega per tot arreu i els brots es guien a l'ajuda d'enfilada.
Quan cuideu les mongetes, assegureu-vos que la terra al voltant de les plantes no s'assequi mai. Les mongetes s'han de regar regularment, sobretot quan estan en flor. Quan es rega, també s'ha de tenir cura de que no es produeixi l'engordament. Per tal que les mongetes prosperin, és important lligar els brots penjants en sentit contrari a les agulles del rellotge. Els fesols són bastant susceptibles als cargols, els àcars, la taca de les fulles i la taca comuna.
Les mongetes són molt productives. Per tant, es poden collir per primera vegada només 10 setmanes després de la sembra. A partir d'aquest moment es pot recollir contínuament fins a la tardor. No obstant això, hauríeu d'assegurar-vos que els zarcillos no estiguin danyats o arrencats. Quan es consumeixen fesols, és important assegurar-se que aquests llegums no es mengen crus perquè contenen toxines. Tanmateix, escalfar les mongetes fa que aquest verí sigui ineficaç. Les mongetes cuites es serveixen com a amanida o com a verdura. Es poden conservar de moltes maneres. Es poden congelar, bullir o en escabetx. Hi ha mongetes amb beines verdes i blaves o mongetes de cera amb beines grogues.
