Per a moltes persones, els tomàquets són imprescindibles a les amanides i altres plats, sobretot a l'estiu: són sucosos, aromàtics i, sobretot, saludables. Es troben disponibles en grans quantitats a les botigues, tot i que hi ha moltes diferències de qualitat. Sovint els tomàquets encara no estan prou madurs i es cullen aviat per mantenir-se frescos el màxim de temps possible. Per descomptat, això té un impacte en l'aroma, de manera que cada cop hi ha més gent que busca bones alternatives per cultivar ells mateixos deliciosos tomàquets.
El moment adequat per sembrar
Tothom que estima els tomàquets coneix la varietat de varietats i també les antigues que no es troben a les botigues. Si no voleu prescindir d'aquestes varietats, sovint l'única opció és sembrar-les. Com que les plantes de tomàquet necessiten molta llum per prosperar, hauríeu d'esperar fins a mitjans de març. A continuació, podeu sembrar les llavors de tomàquet en pots de torba petits o testos de cultiu plens de terra de sembra. Els tomàquets no germinen a la llum, així que podeu cobrir-los amb 5 mil·límetres de terra. Després de regar, sempre s'ha de mantenir el sòl humit. La millor manera de regular la humitat és en un marc fred. Tanmateix, s'aconsella ventilar-lo diàriament per intercanviar aire. Després d'uns 10 dies, les plàntules surten del sòl. Quan apareixen els primers parells de fulles, les plantes joves s'han de punxar. Sempre deixes la planta jove més forta en peu.
Plantes de tomàquet del comerç
Si no teniu l'espai ni el temps per cultivar plantes de tomàquet, les plantes joves disponibles comercialment són una bona alternativa. Per descomptat, aquí no hi trobareu una gran varietat de varietats, però encara no heu de renunciar al cultiu de plantes de tomàquet aromàtic.
El que necessites per cultivar tomàquets
Com que les plantes de tomàquet són bastant fràgils, necessitareu els següents estris per fer-les créixer:
- Plantes joves del comerç o del propi cultiu
- un fertilitzant orgànic
- Barres de suport
- Fi de torçar
- una pala petita
- una regadora
- idealment una coberta de pluja o un hivernacle de tomàquet
El moment adequat per trasplantar
Com que les plantes de tomàquet no aguanten bé les gelades, només s'han de plantar a l'aire lliure després dels Sants de Gel. Si voleu posar les plantes a l'aire lliure, hauríeu d'esperar fins a mitjans de maig. Tanmateix, es poden plantar a l'hivernacle des d'abril. Per créixer bé, les plantes necessiten molta llum, aigua i nutrients, que obtenen del sòl. Per tant, un bon sòl ofereix condicions ideals. Si voleu cultivar plantes de tomàquet en test, han de ser prou grans perquè les arrels puguin desenvolupar-se bé i proveir les plantes.
La cura adequada
Les plantes de tomàquet necessiten una bona cura per a un creixement sa i fort. És important que les plantes estiguin recolzades perquè puguin suportar la càrrega del fruit. A part dels tomàquets d'arbust, també s'han de podar a intervals regulars. Això implica pessigar amb l'ungla els brots que creixen de les aixelles de les fulles dels brots principals. Si és possible, només s'han de deixar un o dos brots principals sobre una planta perquè l'energia no es destina al creixement de les fulles sinó a la formació dels fruits. Al mateix temps, els fruits són més lleugers.
La ubicació perfecta
Els tomàquets necessiten molta llum durant tota la fase de creixement, per això es col·loquen millor en llocs assolellats. Com que els fruits només es formen quan les flors han estat pol·linitzades, també s'ha de tenir cura de garantir una bona circulació de l'aire. A l'exterior, on les abelles, els borinots i el vent fan la pol·linització, hi ha molt més per fer a l'hivernacle. Assegureu-vos que hi hagi un flux diari perquè el pol·len es pugui transferir de flor en flor. Sacsejar les plantes suaument té el mateix efecte. A més, els tomàquets s'han de protegir de la pluja i de la llum solar directa des del moment en què fructifiquen perquè siguin menys susceptibles a les mal alties. Un lloc protegit, com un hivernacle de tomàquet, és especialment adequat com a refugi.
Regar bé les plantes de tomàquet
Els tomàquets necessiten una quantitat relativament gran d'aigua, de manera que s'han de regar diàriament si és possible, sobretot els dies càlids d'estiu. Això és especialment important durant la formació del fruit perquè els fruits no s'obrin de manera explosiva.
Consells de fertilització
Atès que els fertilitzants químics sovint contenen substàncies que no tenen cabuda en els aliments, s'han d'utilitzar fertilitzants purament orgànics quan es fertilitzen les plantes de tomàquet. Per això són especialment adequats els pellets de fertilitzants que contenen nitrogen fets de llana d'ovella, fems de cavall o fems d'ortiga. A l'hora de preparar el sòl, els pellets o fems de cavall són especialment fàcils d'incorporar, i els fems d'ortiga són una bona addició a l'hora de regar.
Opcions de propagació dels tomàquets
Les plantes de tomàquet es reprodueixen transferint pol·len durant el període de floració. Si una flor es pol·linitza amb pol·len, es forma el tomàquet. El nucli que veus al fruit és la llavor. Per exemple, podeu assecar-los sobre un drap de cuina i guardar-los a la nevera per l'any que ve. També és possible creuar diferents varietats. Però també podeu fer créixer nous esqueixos dels brots que s'han eliminat de les aixelles de les fulles deixant-los arrelar en una tassa plena d'aigua.
Plantes de tomàquet hivernant
També és possible hivernar les plantes de tomàquet en forma d'esqueixos. Podeu hivernar els brots de plantes mare sanes i fortes col·locant-los en un got d'aigua. Tanmateix, això requereix relativament temps i normalment només val la pena per a varietats de tomàquet molt rares que només produeixen llavors pobres. Com que els esqueixos necessiten molta llum, necessiteu una làmpada adequada.
Mal alties i plagues
Els tomàquets són plantes bastant vulnerables si no reben la cura que necessiten. Moltes mal alties es poden remuntar a una postura i cura incorrectes. Les mal alties generalitzades inclouen, per exemple, la podridura de la fruita i de la tija, la podridura tardana o la podridura marró, la mal altia de les taques seques, l'oïdi o la floridura grisa, la podridura de l'extrem de la flor, la cuchara o el coll verd o groc causada per massa sol. Aquestes mal alties solen ser causades per l'excés de llum solar, períodes de sequera, manca de nutrients o pluja des de d alt. Normalment es pot saber si una planta té una d'aquestes mal alties mirant les seves fulles o els seus fruits.
Fets interessants
Només plantes al jardí després dels Sants de Gel. La distància de plantació ha de ser de 50 a 60 cm. El forat de plantació ha de ser bastant profund. S'omple amb una base de compost. Planteu la planta perenne amb un lleuger angle i a partir de la tija es desenvoluparan noves arrels. La planta es pot plantar fins a 5 cm per sota de les primeres fulles. Això té l'avantatge que es poden formar arrels a tota la tija subterrània. Això enforteix la planta i li permet créixer vigorosament. Regueu bé després de plantar.
Les plantes de tomàquet també es poden plantar en contenidors. Els millors pots amb una capacitat d'almenys 5 litres. S'han de col·locar davant d'una paret sud.
Les plantes necessiten un suport, una vareta que els doni suport.
La millor ubicació per als tomàquets és en un hivernacle. Si teniu l'oportunitat, només hauríeu de plantar-los allà. La pluja fa malbé les plantes i si no tens sort, moren. És millor mantenir les fulles seques. És per això que les plantes de tomàquet estan especialment cuidades a l'hivernacle del tomàquet. Sempre regueu només a la part inferior de la planta, no a les fulles.
Si no heu preparat el sòl abans de plantar com s'ha descrit anteriorment, haureu d'afegir un fertilitzant inicial fort al forat de plantació durant la plantació.
Pots comprar plantes de tomàquet de diferents mides o les pots sembrar tu mateix. Això és millor començar a mitjans o finals de març. La terra per a test és adequada com a terra; no té gèrmens. Les llavors han de tenir una distància d'uns 2 cm i només lleugerament cobertes de terra. La manera més segura d'humitejar-los és amb una ampolla d'esprai. Necessiten un lloc lluminós i temperatures al voltant dels 20 ºC per germinar. Tan bon punt els dos primers cotiledons de la planta jove s'han desenvolupat bé i les primeres fulles es fan visibles, les plantes es separen. Tan aviat com ja no hi ha cap amenaça de gelades, les plantes joves es trasplanten al jardí o a un test adequat.
