El tomàquet és una de les verdures més populars i no hauria de f altar a cap hort d'aficions. Tant si preferiu tomàquets de còctel petits, tomàquets grans de carn de vedella, varietats tradicionals vermelles o verdes, grogues o negres, la collita de tomàquet de finals d'estiu s'espera amb moltes ganes. Si apareixen taques marrons a la fruita, és probable que sigui podridura final de la flor. Encara pots menjar els tomàquets?
Símptomes de podridura final de la flor
La podridura de l'extrem de la flor es manifesta a les plantes de tomàquet a través dels següents símptomes:
- inicialment aigua, després decoloració marró a la ubicació de la base de la flor
- Ampliació de taques
- Deformitats a les puntes del rodatge
- Data límit de les fulles
- taques marrons, grises o negres en fruits i fulles joves
- Sovint només es veuen afectats els tomàquets individuals de la planta d'aspecte saludable
La mal altia
La podridura del final de la flor no és una infestació de plagues o fongs, sinó una mal altia metabòlica. A més dels tomàquets, això també pot afectar els cogombres, els pebrots i els carbassons. Les causes de la podridura del tomàquet són complexes.
Les causes
La causa més comuna de podridura de l'extrem de la flor és un subministrament inadequat de calci. La deficiència de calci fa que les parets cel·lulars individuals es col·lapsen i les cèl·lules moren. El calci s'absorbeix a través de l'aigua. Els fruits reben menys calci que les tiges i altres parts de la planta. Per aquest motiu, la podridura final de la flor apareix per primera vegada a la fruita.
La deficiència es produeix, per exemple, quan la planta no pot absorbir prou calci. Això pot tenir diferents motius. Els sòls secs impedeixen l'absorció. Una causa comuna són els sòls rics en potassi i magnesi. Aquests sorgeixen de la sobrefertilització. El fertilitzant que conté nitrogen provoca un fort creixement de les plantes. Cal tenir molta cura en utilitzar-lo, ja que el creixement de la planta redueix la seva capacitat d'absorció de calci.
Consell:
Deixa de llençar les closques d'ou amb descuit. Els tomàquets necessiten calci i les closques d'ou en contenen molt. Les closques d'ou triturades són un fertilitzant i un condicionador de sòls gratuïts al vostre jardí.
Protecció contra la podridura final de la flor
Si coneixeu els requisits de les plantes de tomàquet, podeu protegir-les bé de la podridura final de la flor.
- Regar les plantes amb regularitat. Els tomàquets pateixen una llarga sequera.
- Eviteu el reg excessiu.
- Proporcioneu un sòl solt i ben drenat.
- Fertilitza amb cura i segueix les instruccions de dosificació. Un excés de magnesi i potassi danya la planta.
- Comprova el pH del sòl. El valor de pH òptim és 6,5.
- Regular el valor del pH dels sòls àcids afegint calç addicional.
Consell:
Els sòls de jardí àcids es poden millorar excavant a la pols de roca.
Els tomàquets infectats són comestibles?
Tot i que la podridura final de la flor sol aparèixer només en fruits individuals, mentre que d' altres romanen intactes, sorgeix la qüestió de la comestibilitat. Les taques són aquoses al principi, després es fan més grans i el teixit s'enfonsa. Aquest canvi no sembla gaire apetitós i molts jardiners es sentiran decebuts en llençar els tomàquets que feia temps que esperaven. Les zones afectades són cada cop més dures i seques. En la majoria dels casos, la polpa es manté intacta. Podeu menjar els tomàquets afectats per la podridura de l'extrem de la flor. És segur de consumir i normalment no hi ha pèrdua de gust. Les plantes afectades per la podridura de l'extrem de la flor de vegades produeixen fruits danyats i intactes. Podeu gaudir d'aquests sense cap mena de preocupació. Talleu generosament les zones fosques dels fruits afectats. És millor eliminar completament les fruites greument infestades.
Consell:
Si els tomàquets del vostre jardí sovint pateixen podridura de l'extrem de la flor, val la pena fer un control professional del sòl. Envieu una mostra de sòl a un laboratori d'assaig. Uns dies després rebràs una avaluació completa de l'estat del sòl amb consells per millorar-lo. La prova costa uns 20 EUR.
Tomàquets a l'hivernacle
No només els tomàquets d'exterior pateixen podridura de l'extrem de la flor, les plantes de l'hivernacle també es veuen afectades en condicions desfavorables. A l'hivernacle, la mala qualitat del sòl, la manca de subministrament de nutrients i el reg irregular també es consideren les principals causes de la podridura final de la flor. Tanmateix, també hi ha circulació d'aire. L' alta humitat i la manca de ventilació provoquen mal alties.
Consell:
Barrejar una solució de fosa d'un litre d'aigua i 30 grams de nitrat de calç. Rega la planta de tomàquet amb ella quan notis els primers signes de mal altia.
Hi ha varietats resistents?
Desafortunadament, no hi ha varietats de tomàquet que estiguin protegides de la podridura final de la flor. Després de tot, és una deficiència de nutrients, no una mal altia fúngica o viral. El que és segur, però, és que les varietats de creixement ràpid, com la majoria de tomàquets de carn de vedella, es veuen més afectades.
