Anís estrellat Illicium verum, també conegut com a anís estrellat xinès, és l'única espècie comestible, mentre que l'anís estrellat japonès (Illicium anisatum), els fruits del qual són molt semblants al real, és extremadament verinós. A la seva terra natal, l'anís estrellat creix com un petit arbre de fulla perenne. A les nostres latituds és relativament rar. Es pot admirar especialment als jardins botànics. Malgrat tot, és possible mantenir-lo com a planta d'interior. Es pot deixar fora a l'estiu, però s'ha de mantenir lliure de gelades durant l'hivern.
Requisits d'ubicació i substrat
Atès que aquesta planta requereix suficient llum, s'ha de col·locar en un lloc lluminós o assolellat a parcialment ombrejat, idealment en un jardí d'hivern o hivernacle climatitzat. Qualsevol altra habitació lluminosa i càlida també és adequada. S'ha d'evitar la llum solar directa i la temperatura ambient hauria d'estar entre 17 i 20 graus. A partir de maig, després dels anomenats Sants de Gel, la planta es pot posar a l'exterior.
La jardinera respectiva ha de tenir suficients forats de drenatge i un bon drenatge, per exemple, de grava gruixuda. Com a substrat es pot utilitzar un sòl de jardí ric en nutrients, un substrat compostat ric en humus, un sòl estàndard normal o un sòl barrejat amb sorra i torba. El sòl ha de ser permeable i fresc a humit.
Consell:
Si l'anís estrellat es mou a l'exterior al maig, cal posar-lo en un lloc ombrívol els primers dies perquè s'acostumi a poc a poc a les noves condicions ambientals. Més tard es pot moure a un lloc més lluminós.
Cuidada òptima de l'anís estrellat
Illicium verum s'ha de regar perquè el substrat estigui sempre uniformement humit però no massa humit. El reg ha de ser regular, sobretot a l'estiu. El millor és deixar assecar la capa superior del substrat abans de cada reg. Com que l'anís estrellat requereix una humitat elevada, s'ha de ruixar regularment amb aigua sense calç, sobretot si es manté a l'interior durant tot l'any. L'anís estrellat es pot fertilitzar cada dues setmanes de juny a agost. Si el test està ben arrelat, s'ha de trasplantar a terra fresca i, si cal, una jardinera més gran. Aquesta planta d'interior triga uns 15 anys a donar els seus fruits per primera vegada. També pot passar que una planta no produeixi cap fruit. Un cop ha arribat a una alçada d'uns 40-50 cm, s'ha de retallar aproximadament un terç. Podeu aconseguir un creixement més arbustiu si només talleu les puntes dels brots.
Hivern correctament
- L'anís estrellat no és prou resistent.
- Pot suportar temperatures de fins a un màxim de -12 graus.
- Per aquest motiu, s'aconsella portar-lo als barris d'hivern abans de les primeres gelades.
- L'hivern no ha de ser massa càlid.
- Les temperatures no haurien de superar els 18 graus ni baixar per sota dels 15 graus.
- L'anís estrellat s'ha de regar de tant en tant fins i tot durant l'estació freda.
- No obstant això, el reg s'ha de reduir significativament.
- El substrat no s'ha d'assecar completament ni estar massa humit permanentment.
- L'aire d'escalfament sec a l'hivern pot provocar ràpidament una infestació d'àcars o insectes escala.
- Per evitar-ho, s'ha de garantir una humitat òptima.
- Podeu fer-ho ruixant de tant en tant les plantes amb aigua tèbia.
- Si és possible, hauríeu d'utilitzar aigua de pluja per a això.
- La fecundació es pot evitar completament a l'hivern.
Propagació
Abans de comprar plantes, també podeu provar de propagar l'anís estrellat i hi ha dues maneres possibles de fer-ho:
A través de llavors
A la primavera apareixen petites flors de color blanc verdós, semblants a la magnòlia, de les quals es desenvolupen els fruits típics de l'anís estrellat, els anomenats fol·licles. Els fruits en forma de càpsules de vuit puntes contenen les llavors marrons i brillants, amb cadascun d'aquests vuit punts que conté una llavor. Aquestes llavors es poden sembrar tot l'any. Si heu tingut la sort d'aconseguir llavors fresques, primer s'han de sotmetre a un tractament en fred (estratificació). Per fer-ho, col·loqueu-los en una bossa d'alumini amb sorra humida, que després tanqueu i guardeu a la nevera o, si hi ha, en una nevera a una temperatura d'uns 5 graus durant 1-2 mesos. En altres recipients tancats, les llavors es poden florir.
Després d'aquest temps, les llavors es col·loquen a uns 1 cm de profunditat en un substrat de creixement pobre en nutrients. Per exemple, l'humus de coco o el sòl de test disponible comercialment, que es barreja amb perlita o sorra, són adequats per a això. Per garantir una humitat constant, cobriu el recipient de cultiu amb vidre o film translúcid. Tots dos s'han d'eliminar de tant en tant i el substrat s'ha de ventilar. A continuació, col·loqueu-ho tot en un lloc lluminós i no assolellat a temperatures entre 22 i 25 graus fins a la germinació. Un cop s'han format les plàntules petites amb les primeres fulles petites, es poden plantar individualment o individualment en test.
Consell:
Les llavors de fruites comprades que es venen exclusivament amb finalitats decoratives generalment no són germinables i, per tant, no són aptes per al cultiu. Amb molta sort pots aconseguir les llavors o les plantes joves adequades en vivers especialitzats.
A través d'esqueixos
Els esqueixos per a la propagació es poden obtenir retallant les plantes existents. S'utilitzen puntes de brots ben madures però no llenyoses. Cada tall ha de fer uns 15-20 cm de llarg i tenir 2-3 parells de fulles. Les fulles més grans es tallen per la meitat per minimitzar l'evaporació. A continuació, els esqueixos es col·loquen en pots petits en un substrat permeable i pobre en nutrients i es col·loca una pel·lícula sobre ells.
Aquí també s'aconsella barrejar sorra o perlita al substrat de creixement. A temperatures del sòl entre 20 i 25 graus, l'arrelament sol tenir lloc al cap d'unes 3-4 setmanes. Si s'han format arrels al tall, això es reflectirà en els primers brots. Si aquest és el cas, es pot treure la pel·lícula i es poden continuar cultivant les plantes joves. Un cop els tests estan ben arrelats, es trasplanten a tests més grans. Si les plantes són prou grans, podeu tallar les puntes dels brots per aconseguir una millor ramificació.
Plagues
Les plagues més habituals que cal esperar són:
Aranyes
Els àcars sovint apareixen durant l'hivern a causa de la poca humitat. Es poden reconèixer per les fines xarxes blanques de les aixelles de les fulles. Sovint n'hi ha prou amb una dutxa a fons per combatre-ho. Tampoc s'ha d'oblidar la part inferior de les fulles. Després, la planta s'ha de tractar amb aerosols adequats. Per regla general, heu de ruixar diverses vegades a determinats intervals.
Insectes escala
Una infestació d'insectes escamoses es pot reconèixer per petits escuts marrons que es troben principalment al tronc i les branques o els brots. Es poden utilitzar remeis sistèmics de minoristes especialitzats per combatre-ho. Els bastonets fitosanitaris disponibles comercialment no solen ser prou efectius perquè també contenen fertilitzants i la concentració de verí sovint és massa baixa.
Consell:
Per evitar la infestació de plagues, s'ha d'assegurar sempre que hi hagi prou humitat, per exemple ruixant regularment les plantes amb aigua. Quan utilitzeu agents de polvorització, heu de seguir estrictament les instruccions del fabricant respectiu.
Conclusió
Si vols cultivar tu mateix anís estrellat, has de tenir en compte que en aquest país només es conrea en test, és a dir, com a planta d'interior. Es pot deixar a l'aire lliure des de la primavera fins a la tardor. No obstant això, hauria de traslladar-se als quarters d'hivern abans de la primera gelada. Tanmateix, les plantes poden passar uns quants anys a produir fruit per primera vegada.
