La menta creix molt bé als jardins centreeuropeus. L'herba no és tan exigent, li agrada humida i airejada, no necessita necessàriament un lloc assolellat i està tan contenta amb els fertilitzants com amb el sòl naturalment ric en nutrients a l'aire lliure. Resistent a l'hivern i propagada durant tot l'any per divisió, la menta és extremadament fàcil de conservar. És només el comportament expansiu de les plantes el que molesta alguns jardiners aficionats: si no conté menta, aviat només tindreu menta al vostre jardí. L'herba es pot utilitzar seca o fresca i és molt fina com a te, espècies i decoració.
Ubicació i llum
A la menta no li agrada el ple sol; prefereix un lloc semi-assolellat o un lloc amb molta ombra. Les plantes necessiten molt d'aire perquè els agrada el sòl humit. La pluja no els molesta, ni tan sols molta pluja, sempre que després les fulles s'assequin bé a la fresca i no es quedin mullades molt de temps. Aquest últim condueix a la podridura. Si la menta es guarda en una olla, també s'ha de triar la ubicació en conseqüència: al balcó, a la terrassa, al jardí d'hivern i a l'ampit de la finestra, la planta no necessita ple sol, però li agrada el sol suau a la matí i vespre. Es pot moure sense cap problema, de manera que es pot portar a l'interior en temps fresc o extremadament calent sense que es faci malbé.
Pis
La menta necessita nutrients; la planta no prospera en sòls pobres. Però massa fertilitzant tampoc és bo. A camp obert, un sòl barrejat ric en nutrients és òptim; a la galleda o a l'olla, la menta s'ha de fertilitzar de tant en tant (amb moderació). El sòl ha d'estar humit, però no pantanós; l'aigua no és bona. Un sòl ric en humus, un sòl sorrenc o lleugerament argilós està bé. Hi ha d'haver molta terra a la galleda o a l'olla (la terra d'herbes és molt adequada), perquè la menta creix ràpidament i li agrada ocupar molt d'espai. Això pot ser molest a l'aire lliure: si no es conté el creixement, totes les plantes veïnes es desplaçaran ràpidament. En tests i galledes, això significa que la menta es trasplanta cada any i, si cal, es divideix, en cas contrari, simplement brotaran brots més enllà de l'olla i buscaran una nova llar als tests veïns. Això es pot prevenir a l'exterior amb una barrera arrel.
Plantes veïnes: condicions bones i dolentes
La menta es porta força bé amb altres plantes de menta del barri. Com que les plantes d'aquest grup són totes molt expansives i els agrada conquerir nous territoris, es mantenen sota control. La camamilla i la menta, en canvi, no haurien de seure mai l'una al costat de l' altra, no es porten gens bé.
Transplantament
En tests i a l'aire lliure, la menta es replanta cada dos o cinc anys per permetre que el sòl es regeneri. El sòl en què ha estat asseguda la menta no s'ha d'utilitzar per a plantes de menta durant els propers quatre o cinc anys, fins i tot a l'aire lliure. Si la menta s'ha de propagar durant el trasplantament, es pot fer simplement dividint les plantes.
Propagació – dividint o mitjançant esqueixos
La menta és molt fàcil de propagar, fins i tot sense llavors. La planta es pot dividir fàcilment durant tot l'any, ja sigui tal com està o quan es trasplanta. Creix fàcilment a la nova ubicació i normalment no hi ha problemes amb les plantes dividides. Tanmateix, els esqueixos només s'utilitzen a la primavera.
Reg i fertilització
Els dies càlids d'estiu, la menta s'ha de regar fins i tot a l'aire lliure. Les plantes necessiten humitat, no només a la terra sinó també a les fulles. Sempre hi ha d'haver prou humitat a l'olla i a la galleda. No obstant això, a la menta no li agrada l'aigua, i les fulles permanentment mullades condueixen a la podridura.
La menta no necessita ser fertilitzada sovint, no necessita un sòl molt ric en nutrients. Per tant, les aplicacions ocasionals de fertilitzants són completament suficients. Com que la menta és una herba culinària i es consumeix o elabora com a te, es recomana un fertilitzant orgànic. Els encenalls de banya, el guano natural (també disponible en qualitat ecològica) o els fems d'ortiga són molt adequats. Tanmateix, no heu de fer un excés de fertilització.
A l'olla i a la galleda, la menta necessita una capa de drenatge al sòl perquè l'excés d'humitat pugui escórrer. Heu de pensar-hi a l'hora de fer test. Això també és important a l'hora de propagar i replantar.
Poda i hivernada d'hivern
A la tardor, la menta es talla prop del terra i les tiges i les fulles s'eliminen gairebé completament. Aquesta segona "collita" no s'ha de llençar, però es pot assecar en un lloc airejat fora de la llum solar directa i utilitzar-la per a begudes d'infusió. Les plantes són generalment resistents a l'hivern i no cal portar-les a l'interior. Si l'hivern es fa massa sever, els pots i els contenidors també es poden traslladar a una habitació fresca. És important que la menta no es mantingui calenta a l'hivern; les plantes necessiten el període de descans hivernal. A l'exterior, les plantes es poden cobrir amb gasa o velló els dies especialment gelats, però això no sol ser necessari. Les olles i les galledes es poden embolicar amb paper de bombolles, col·locar-les en un plat de poliestirè i cobrir-les amb velló.
Poda i collita
Com tots els tipus de menta, la menta tendeix a fer créixer tot el jardí si no hi ha barrera arrel. A la primavera i l'estiu, en tot cas abans de la floració, les fulles de l'herba són molt aromàtiques i es poden utilitzar a la cuina quan es podan. Per fer-ho, es tallen els brots individuals directament per sobre d'un parell de fulles, o es tallen tot el brot prop del terra. Si la planta es fa massa gran, també es poden treure el brot i l'arrel del sòl. Tanmateix, l'arrel no es pot utilitzar a la cuina.
Consell:
Tot i que al jardí sigui pràctic mantenir les plantes de menta sota control: plantar diferents tipus de menta una al costat de l' altra no és tan intel·ligent. Perquè varietats com la menta de xocolata, la menta de poma, la menta del Marroc i la menta (són les més importants) tenen un gust molt diferent. Si les plantes creixen una al costat de l' altra, es creuen, ja no es poden diferenciar i, per descomptat, els gustos també es barregen. Si valoreu la varietat de gust, manteniu les plantes del vostre jardí estrictament separades.
La menta com a planta medicinal?
La menta com a "Planta medicinal de l'any 2004" pot fer més que bé per al vostre estómac. Aquesta Mentha piperita té un gust picant (per això també s'anomena menta "pebre"), fet que demostra un contingut de mentol especialment elevat. L'oli essencial és l'ingredient actiu més important; també conté tanins, flavonoides i altres substàncies que donen a la substància complexa efectes escalfadors, antiespasmòdics, antimicrobians i antivirals.
Això fa que la menta sigui ideal per al seu ús contra tota una sèrie de dolències: l'oli essencial és elogiat com un fregament calmant per a migranyes, mals de cap i dolors nerviosos, i s'afegeix al bany de vapor per inhalar-lo quan tens un refredat (amb l'efecte de refredament percebut subjectivament com el benefici que la menta probablement no tingui un efecte descongestionant), se suposa que estimula el flux biliar i la producció de suc biliar, ajuda amb pràcticament qualsevol problema en el tracte digestiu i fins i tot té un efecte antiinflamatori. Els principis actius també tenen un efecte lleugerament calmant, per això la menta es pot trobar en els tes calmants i estimulants del son, i com a additiu de bany es diu que neteja la pell. Les persones que pateixen ardor d'estómac amb reflux àcid sever han de tenir precaució quan utilitzin menta; això podria empitjorar amb la menta. Els nadons i els nens petits només s'han d'exposar amb precaució a l'oli essencial de forta olor.
Precaució: la menta tendeix a fer-se càrrec al jardí
La menta no només és robusta i fàcil de cuidar, sinó que també és una veritable artista de propagació: a totes les mentes els agrada desenvolupar corredors d'arrels subterrànies, de manera que si el sòl s'adapta, la menta podria colonitzar parts cada cop més grans del vostre jardí amb el pas del temps si es va poder estendre sense obstacles.
Però si t'agrada exactament aquesta tendència d'expansió perquè sempre hi ha més per collir al teu jardí sense cap feina, no cal que et limitis a Mentha piperita: hi ha molts tipus de menta, menta taronja, llimona. menta, menta d'alfàbrega, menta maduixa, menta verda i menta japonesa i més, totes elles amb les seves característiques de material i sabor.
Preguntes més freqüents
Com es propaga la menta?
Podeu comprar llavors i sembrar-les a la primavera, fins i tot a l'aire lliure. La menta és un germinador lleuger, de manera que les llavors només es pressionen sobre el sòl solt i no es cobreixen amb terra. En cas contrari, la menta es pot propagar per divisió i esqueixos.
Què cal fer si les fulles es tornen taques?
La menta no és tan susceptible a mal alties i plagues, però si està massa humida, es propagaran mal alties per fongs. En aquest cas, ajuda a trasplantar la planta a un lloc molt airejat i assegurar-se que estigui humida però no mullada. Les espècies de menta amb fulles peludes són menys susceptibles a les mal alties que altres espècies.
Com aconseguir esqueixos?
A principis d'estiu, els nous brots molt forts simplement es poden tallar: aquests són esqueixos ideals. Han de fer uns 15 cm de llarg. S'eliminen les fulles inferiors, els esqueixos es col·loquen en un sòl humit i sorrenc i no es permet exposar-los al sol ardent fins que hagin arrelat.
El que hauríeu de saber sobre la menta en breu
Creix al jardí
- La menta s'ha de plantar en un lloc ric en humus que no estigui ni saturat ni assecat.
- També és molt important que aquesta zona es mantingui lliure de males herbes, ja que la planta de menta crea un sistema radicular dens amb arrels molt poc profundes.
- La ubicació escollida també ha d'estar a l'ombra parcial; la planta de menta no té altres requisits.
Collita
- Les fulles i les puntes dels brots de la planta de menta es poden collir immediatament després del descobriment.
- No obstant això, el temps abans de la floració és el moment de collita més productiu.
Ús
- Te de menta
- Amaniment per a salses i amanides
- Remeis naturals per al dolor abdominal i problemes d'estómac
Els gurmets fan un ús extensiu de la menta del seu jardí: cada aigua de taula inclou unes quantes fulles de menta fresca, el te de menta es beu fred i calent i potser amb altres herbes, les fulles de menta van al mojito i molts altres. còctels. La planta també es pot utilitzar com a licor, en caramels, gelats, xocolata i salses.
