En general, els arbres fruiters es conreen de manera independent. Però hi ha una forma especial de cultiu provada i provada: el cultiu de fruites en enreixats. Les espalleres són una estructura en forma de gelosia feta de fusta o metall a la qual es lliguen els brots dels arbres fruiters. Amb l'ajuda d'aquest enreixat, les branques es posen a la forma de creixement desitjada i es mantenen allà. En la majoria dels casos, els enreixats es construeixen contra una paret o paret per aprofitar millor la calor. Però també hi ha l'opció de conrear fruita d'espatlla independent.
Ubicació
Per als arbres fruiters que es cultiven en dues dimensions, la ubicació o l'orientació correcta és un dels factors més importants a l'hora de cultivar-los. Les espalderes de paret es col·loquen preferentment davant de les parets est o oest perquè els capolls florals no s'escalfin massa pel sol en una paret sud a finals d'hivern i brotin prematurament. Per fer un ús òptim de les condicions d'il·luminació, planta arbres d'espatllers independents en direcció nord-sud.
- Enreixat de paret: a la paret est o a la paret oest
- enreixat independent: en orientació nord-sud
- protegit del vent
- assolellat a parcialment ombrejat
Tipus de fruita adequat
Per tal que puguin créixer bé en espalderes, només s'han de seleccionar aquells arbres fruiters empeltats en un portaempelt de creixement dèbil. Els diferents tipus de fruita de poma i fruita de pinyol són adequats per al cultiu:
- Apple
- Albercoc
- Pera
- Cirera
- Péssec
- Pruna
- Codony
Per a les pomes, s'acostuma a utilitzar el portaempelt anomenat M9. Diferents portaempelts de codony han demostrat èxit per a les peres. Si esteu pensant a cultivar fruita en espaldera al vostre jardí, definitivament hauríeu de demanar consell a un viver o un viver. A la tardor hi trobareu una gran varietat d'arbres fruiters.
Consell:
Els raïms, els kiwis i les mores, que en realitat no són tipus clàssics de fruita d'espatlla, també són populars a les espalderes.
Formes d'arbre adequades
L'espai disponible sempre és important per al cultiu d'espatllers. A més del tipus de fruita, també s'ha d'ajustar la forma i el creixement de l'arbre. A més dels arbustos de fus, un tronc baix o mig, també es poden seleccionar troncs alts com a forma de creixement per a un enreixat. Les formes d'arbusts esvelts o petits són especialment adequades per a enreixats de dos metres d'alçada.
Espaller i mètodes d'entrenament
Un enreixat sol estar fet de fusta o metall. Ja hauria de tenir la forma en què s'entrenarà l'arbre. En molts casos, també es poden estirar cables als quals es lliguen les branques. Les llistons creuats estables de fusta o metall sempre proporcionen un millor suport, especialment per a branques de fruites amb molta càrrega.
- palmette horitzontal (branques horitzontals en diversos nivells)
- arbre de corda de dos braços (només dues branques horitzontals, forma simple de palmeta)
- Enreixat de ventall (extensió de branques en forma de ventall)
- enreixat informal (llitons segons es desitgi)
- Enreixat en U (primer es guien dues branques horitzontalment i després verticalment)
Les peres i les pomes es poden cultivar bé amb branques horitzontals sobre una palmeta horitzontal. Els préssecs, les prunes, els albercocs i les cireres, en canvi, requereixen una estructura més fluixa. És per això que el millor és cultivar-los en un enreixat de ventalls. Els llistons horitzontals també són possibles si les branques estan lligades amb un angle lleuger (angle d'uns 45 graus).
Construeix un enreixat independent
Els enreixats autònoms es construeixen normalment a partir de pals amb llistons creuats o cables creuats. El cable creuat o llistó més baix s'uneix a l'alçada del primer brot lateral des del terra. No obstant això, hauria d'estar com a mínim a 50 cm sobre el nivell del sòl. La branca superior no ha de tenir més de dos metres d'alçada. Només així es poden dur a terme els treballs de cura i recol·lecció des del sòl. Depenent de la forma de creixement de l'arbre, la distància entre les barres transversals individuals és d'uns 40 cm, de vegades una mica menys. Utilitzeu només fustes resistents a la intempèrie, com ara castanyer, robinia o làrix. Per resistir el vent i la intempèrie, aquests tipus de fusta no necessiten pintar-se ni oliar.
Enreixat senzill per a un arbre
- 2 x pal de fusta amb punta Ø 10 cm (longitud almenys 2 m)
- Barres transversals (aprox. 25 x 25 x 2000 mm)
- Cargols
Introduïu les dues estaques de fusta a terra a uns 60 cm de distància. Les piles s'han d'enfonsar prou per proporcionar una estabilitat suficient. A continuació, els llistons es tallen a la longitud adequada i es cargolen paral·lelament als pals. En un enreixat de ventalls, tots els llistons s'avenn des d'un punt.
Enreixat estable per a diversos arbres
Si s'han de lligar diversos arbres fruiters a un enreixat més llarg, té sentit envoltar els pals de formigó a una distància d'uns 1,5 metres amb una base de pal.
- Pas quadrat de fusta (almenys 185 cm de longitud)
- suports de publicació coincidents
- Concret
- Cargols
- Barres transversals (aprox. 30 x 30 x 2000 mm)
Un cop els pals s'han col·locat en formigó i s'han alineat, s'adjunten les barres transversals. Per a enreixats llargs, val la pena tallar dos trossos de fusta com a separadors sobre els quals es col·loquen i es cargolen els llistons per no haver de tornar a mesurar cada cop.
Consell:
El més important a l'hora de doblegar les branques és el moment adequat. Els brots joves i poc llenyosos encara són flexibles a uns 10 a 20 cm de la punta. Les branques més llargues es tornen llenyoses ràpidament i es trenquen quan es treuen.
Pis
Els fruiters generalment tenen arrels molt delicades, per la qual cosa és important plantar-los en un lloc del jardí que no sigui propens a l'aigua. És òptim un sòl moderadament ric en nutrients i que retingui bé la humitat.
- profund
- humos
- ben drenat
Plantació
Els arbres fruiters es poden plantar entre octubre i març. Tanmateix, el requisit previ per a la plantació és que el clima estigui lliure de gelades. La plantació de tardor té l'avantatge que l'arbre té més temps per formar noves arrels. És per això que aquests arbres fruiters broten abans que els arbres que es planten a la primavera. Presta atenció a la qualitat a l'hora de comprar el teu arbre fruiter d'espatller. No s'ha de comprar arbres amb aftes, zones d'empelt mal curades o exemplars poc ramificats. Podeu obtenir arbres especialment robusts d'un viver d'arbres. També ens complau oferir-vos un bon consell si teniu cap pregunta.
No importa si t'has decidit per un arbre fruiter d'espatlla pre-cultivat o si vols fer créixer tu mateix un arbre jove normal, la plantació és la mateixa per a ambdues variants. No utilitzeu cables ni altres materials rígids per lligar. Aquests condueixen a constriccions al cap de poc temps. Les cordes de sisal o les gomes de goma són millors.
- Hora: tardor (dia sense gelades)
- Excava el forat de plantació (el doble de l'amplada i la profunditat de la bola d'arrel)
- les arrels no s'han de doblegar
- Afluixa la sola amb la forquilla d'excavació
- possiblement ompliu sorra o grava com a drenatge
- Distància a l'enreixat: uns 20 cm
- Afegir material excavat amb compost
- Regar boles d'arrel
- Per als productes en test, obre la capa exterior de l'arrel amb les mans
- Insereix arbre
- Omplir el forat de plantació
- puja
- aigua a fons
- possiblement creeu una vora d'abocament
- Lliga el brot principal a l'enreixat (amb una corda de coco o una goma elàstica)
- lligar els brots inferiors horitzontalment (o una altra forma de creixement)
Consell:
Molts arbres fruiters, com les pomes, no es poden fertilitzar per si mateixos i, per tant, necessiten un segon arbre a prop per proporcionar pol·len.
Tall de plantes
La formació de l'arbre jove comença quan es planta amb la poda de plantació correcta. L'única diferència entre les formes d'espatller és la disposició de les branques. Amb les palmetes horitzontals, les branques s'aixequen en un angle de 90 graus (és a dir, horitzontals). Amb una palmeta inclinada o un enreixat de ventall, l'angle de la branca és d'uns 45 graus. El tall de plantació es realitza directament quan es planta a la tardor o com a molt tard a principis de primavera.
- Alineeu 2 branques laterals fortes amb el llistó més baix
- per a peres i pomes horitzontalment
- per a totes les altres espècies d'arbres en un angle de 45 graus (diagonal dels compartiments individuals)
- les dues branques formen les branques principals del pis més baix
- la fixació es fa relativament a prop del tronc
Si es tracta d'un arbre fruiter primerenc en espaldera que ja té diversos nivells, les branques laterals restants (nivells) també estan connectades d'aquesta manera. Amb arbres fruiters normals, primer s'ha d'establir l'arbre. Per als arbres d'espatller de dos braços, el brot principal és innecessari i, per tant, es pot tallar just per sobre de les dues branques laterals. El següent s'aplica a tots els arbres d'espatllers per als quals s'han de construir nivells addicionals:
- eliminar totes les branques laterals restants
- guieu la punta del brot central cap amunt
Atenció
En comparació amb el conreu tradicional d'un arbre fruiter, el cultiu de fruita en espaldera només suposa més treball durant la plantació. Atès que només unes poques branques es recolzen específicament en fruites en espaldera, el tall és molt clar i fàcil de realitzar. Per descomptat, els arbres fruiters en espaldera també requereixen poda regular en temps secs, aigua addicional i adob ocasional.
Abocant
Els arbres fruiters acabats de plantar s'han de regar regularment al principi perquè les seves arrels es puguin estendre bé al sòl. Els exemplars més vells i ben establerts només es reguen durant períodes secs més llargs o amb molta calor. Assegureu-vos que no es produeixi mai enlloc d'aigua.
Fertilizar
A més de la llum i l'aigua, és necessari un subministrament equilibrat de nutrients per a un creixement saludable. Durant el primer any després de la plantació, no cal fertilitzar addicionalment sempre que s'hagi afegit compost o humus al sòl. En els anys següents, l'arbre es subministra amb un fertilitzant complet a la primavera, que es treballa al sòl i després es cobreix amb una capa de compost ben podrit.
Tall acumulat per a la clàssica palmeta
En el període de creixement següent, la poma o la perera no es talla i es deixa estendre sense obstacles. El primer tall d'entrenament es torna a fer entre finals de tardor i principis de primavera, quan l'arbre fruiter descansa. Ara s'està construint el següent pis.
- Tallar el brot central a l'alçada del segon llistó
- almenys tres ulls (brots) ben desenvolupats s'han de conservar a sota
- Les noves branques laterals i l'extensió del brot central es desenvolupen a partir d'aquest
Al llarg de l'any, els nous brots laterals s'allunyen del tronc horitzontalment o amb un angle de 45 graus al primer pis i s'adjunten. El brot que es forma des de l'ull superior es dirigeix verticalment cap amunt i forma el nou brot central. Amb el pas dels anys es van construint d'aquesta manera diversos nivells fins que l'arbre assoleix la seva alçada final de dos metres com a màxim. A continuació, el brot central es talla just per sobre de l'últim parell de branques perquè l'arbre ja no creixi més en alçada, sinó només en amplada. Mentre es construeixen els nivells, també s'entrenen les branques laterals més antigues. Aquests ara han format brots secundaris que tenen flocs de fulles a la base.
- tallar els brots secundaris suaus (d'enguany) després de la quarta fulla (principis d'estiu)
- eliminar els brots secundaris massa junts
- Els brots de fruites romanen sense tallar durant uns quatre anys
Tall de conservació
Un cop l'arbre està totalment establert, les mesures de manteniment anuals garanteixen una bona collita de fruits aromàtics. Aquests inclouen:
- reduir els brots de fruites vells a tres o quatre brots (de febrer a març)
- possiblement redirigir a un rodatge favorable a la part superior
- escurçar l'augment de longitud de pomes, peres i codonys al març amb escorça lleugera i llisa al brot central i a les branques laterals
- Per als albercocs, préssecs, prunes i cireres, aquest tall només es fa després de la collita
Consell:
Amb albercocs, talleu els brots de fruita que s'hagin desgastat a la meitat després de la collita.
Recomanació de varietats
No tots els tipus d'arbres són igualment aptes per al cultiu d'espatllers. Hem tingut bones experiències amb les varietats següents:
Varietats de pomes antigues
- Alkmene: bona aroma, varietat de tardor
- Auralia: alt rendiment, bon gust
- Berlepsch vermell: varietat d'emmagatzematge, molt aromàtic
- Gold Parma: varietat provada i provada, bon gust
- Bella de Nordhausen: varietat de poma regional, robusta, emmagatzemada
Noves varietats de poma
- Gerlinde: poc susceptible a la crosta, varietat de tardor resistent
- Rebella: poma de tardor resistent, menys susceptible a la crosta
- Rubinola: dura molt de temps a l'arbre, robust
- Santana: varietat vermella de tardor, bon gust, molt resistent
- Topazi: varietat d'emmagatzematge robusta amb un gust àcid
Peres
- Alexander Lucas: maduració tardana, emmagatzema bé
- El favorit de Clapp: pera d'estiu amb una fina aroma
- Comtessa de París: varietat de pera robusta, s'emmagatzema bé
- Gute Luise: saborosa pera de tardor amb bones propietats d'emmagatzematge
- Deliciós de Charneau: pera robusta de tardor, adaptable
Codonys
- Bereczki: codony de pera d'Hongria
- Radonia: codony de pera de Radebeul
- Vranja: codony de pera de Sèrbia
- Wudonia: codony de poma de Wurzen
Péssec
- Bebedicte: polpa blanca, sucosa, resistent a la mal altia del rínxol
- Fruteria: varietat vermella amb carn blanca, robusta
- Red Haven: varietat provada, carn groga, molt sucosa i dolça
- Revita: flors rosades, carn blanca, robusta contra la mal altia del rínxol
- Pressec vermell de vinya: flor rosada, carn vermella, molt robusta
Albercocs
- Compacta: fruita de mida mitjana, sucosa, de creixement lent
- Harlayne: insensible a Monilia, d' alt rendiment
- Harogame: robust contra Monilia, fruites de bon color
- Kuresia: molt aromàtica, alta resistència al virus Sharka
Hiverning
No hi ha res especial a tenir en compte a l'hora d'hivernar, sempre que els fruiters en espaldera estiguin en un lloc protegit. Les arrels dels arbres joves estan protegides de la congelació del sòl per una gruixuda capa d'humus o mantell. Tanmateix, cal prestar especial atenció a la flor. A les gelades tardanes hi ha el risc que les flors es congelin. Un velló que s'estén per l'arbre durant la nit proporciona una protecció limitada. Tanmateix, és millor triar una varietat de fruita de floració tardana.
Conclusió
Un mètode adequat per cultivar arbres fruiters fins i tot en jardins petits és conrear-los en un enreixat. Els arbres ocupen molt poc espai i proporcionen al jardiner fruites especialment aromàtiques i madurades al sol. Tot i que el cultiu de fruites en espaldera requereix una mica més de temps que el cultiu normal, el mètode encara és fàcil d'aprendre i utilitzar, fins i tot per als jardiners sense experiència.
