Els espinacs deliciosos i saludables han estat durant molt de temps una verdura molt popular que es pot conrear fàcilment al vostre jardí. Les plantes d'espinacs són bastant fàcils de cuidar, creixen ràpidament i ofereixen una collita rica, ja que es poden collir de quatre a cinc vegades a l'any. Les plantes només requereixen una mica de preparació del llit del jardí i poca cura; només triguen unes setmanes fins que estiguin a punt per a la collita. Els nens els encanta especialment els saborosos espinacs i encara són més saludables del vostre propi jardí.
Ubicació
Els espinacs es sembren al llit normal del jardí, que sol tenir un lloc assolellat a parcialment ombrejat. Els espinacs també es poden conrear en un llit elevat, l'avantatge del qual és que no cal ajupir-se durant cap treball o collita. D' altra manera, es poden triar els llits següents per al cultiu d'espinacs:
- com a precultura per a moltes altres verdures
- com a postcultiu de maduixes, pèsols o patates noves
- com a cultura mixta amb altres verdures
- Els tomàquets, els raves, el coli-rave, els raves i les patates són adequats per a això
Consell:
Si no teniu jardí o espai a la terrassa per a un llit elevat, també podeu cultivar espinacs en caixes de balconada. Per descomptat, la collita és molt més petita, però d'aquesta manera també es poden portar a taula verdures fresques del vostre propi cultiu.
Preparació del llit elevat del jardí
Si els gustoses espinacs s'han de sembrar al vostre propi hort, el llit destinat a aquest objectiu s'ha de preparar unes setmanes abans de la sembra. Per fer-ho, a principis de primavera, quan el sòl ja no està congelat, es barregen compost i torba, fems de bestiar o fems de cavall amb el sòl existent i es barregen bé. A continuació, s'ha de treballar el llit amb un rasclet de terra i després amb un rasclet per eliminar qualsevol molla de terra gran. Per sembrar cal un substrat fi i esmicolat. El llit s'ha de mantenir humit fins a la sembra perquè les llavors no es sembrin en terra sec.
Consell:
El jardí o el llit elevat s'ha de preparar unes dues o tres setmanes abans de la sembra perquè el sòl es pugui assentar. Els microorganismes que viuen al sòl tenen temps de descompondre el fertilitzant orgànic perquè després pugui ser absorbit fàcilment per les llavors i les plantes.
Substrat i sòl
Els espinacs rics en ferro i vitamines requereixen un sòl solt, ric en nutrients, ric en humus i humit. A més, el substrat ha de tenir un valor de pH neutre entre 6,5 i 7,5.
Temps
Els espinacs saludables es poden sembrar dos cops a l'any perquè n'hi ha de diferents varietats. Aquest és el moment adequat per sembrar:
- Espinacs primerencs els mesos de març a maig
- llest per a la collita entre abril i principis de juliol
- L'espinac tardà, en canvi, es sembra d'agost a setembre
- Això estarà llest per a la collita a l'octubre
Consell:
Si trieu els dos tipus d'espinacs, podeu collir més temps i portar verdures fresques a la vostra taula fins a l'octubre.
Sembrar
Les llavors es sembren en fileres directament al jardí preparat o al llit elevat. Idealment, això s'hauria de fer de la següent manera:
- Dibuixa files
- per a això, es fan solcs rectes a través del llit amb una pala manual
- La distància entre files ha de ser d'almenys 15 cm depenent de la varietat
- La distància entre les llavors a plantar ha de ser d'entre sis i set centímetres
- es sembra més a prop, s'ha de separar més tard
- Introduïu llavors d'un a tres centímetres de profunditat
- cobrir-se amb terra soltament, no pressionar-la ni tan sols trepitjar-la
- cobrir el llit amb una fina pel·lícula de jardí durant les primeres setmanes
- ofereix una protecció òptima, especialment dels ocells
- Si les plàntules són prou robustes, es pot treure la làmina
Per no haver de collir totes les plantes d'espinacs al mateix temps, les llavors també es poden plantar a terra en un altre moment. Sempre hi hauria d'haver una setmana entremig. Això vol dir que fila per fila es pot collir una darrere l' altra. Aquest procés és especialment avantatjós si els espinacs només s'han d'utilitzar a la cuina per als plats quotidians. La situació és diferent si els espinacs s'han de processar en conjunt i, per exemple, congelar-los per a l'hivern. Aleshores, es pot sembrar tota la llavor en un llit alhora.
Consell:
Les fileres de les plantes d'espinacs seran molt rectes si es col·loca un pal a terra a cada extrem del llit i s'estira una corda d'un costat a l' altre.
Abocant
La terra del jardí o del llit elevat sempre ha de romandre lleugerament humida, de manera que els espinacs s'han de regar regularment. El reg s'ha de fer en temps secs, però s'ha d'evitar l'engordament. Els espinacs que s'han deixat massa secs durant molt de temps comencen a florir aviat i després no es poden collir.
Fertilizar
Preparar el sòl amb compost abans de sembrar és especialment important per a una collita rica. Després d'això, normalment es poden prescindir de més aplicacions de fertilitzants.
Hiverning
Hi ha varietats d'espinacs que es poden collir molt aviat a l'any. Per fer-ho, s'han de sembrar el setembre de l'any anterior. Tanmateix, les plantes joves que ja s'han desenvolupat abans de l'hivern s'han de protegir de les gelades i la neu. Si hi ha disponible un marc fred per a això, això és ideal. A la primavera, les plantes d'espinacs a punt per collir es poden collir immediatament de la caixa. Si es sembra en un llit de jardí, s'ha de cobrir amb una pel·lícula transparent durant l'hivern. Encara és millor construir un marc sobre el llit sobre el qual es tira la pel·lícula. Això permet que l'aire circuli millor. Les varietats que es poden cultivar per hivernar tant a la primavera com a la tardor inclouen:
- Matador
- Napoli F1
- Monopa
- Gamma
Obtenció de llavors
Per descomptat, les llavors que s'utilitzen per sembrar no només es poden comprar a botigues de jardineria ben proveïdes, sinó que també les podeu obtenir vos altres mateixos. Si heu cultivat prou plantes d'espinacs al vostre jardí, segur que podeu prescindir d'una o dues plantes. Això vol dir que una o més plantes no es cullen quan estan a punt per a la collita sinó que es deixen al llit. Al cap d'un temps, aquestes plantes d'espinacs formen flors de les quals es poden obtenir les llavors per al següent cultiu. El procediment per obtenir les llavors és el següent:
- Fer florir les plantes d'espinacs
- No obstant això, aquests no són comestibles per al consum
- amargar-se després que les flors brotin
- això es deu a l' alta concentració de nitrat
- espera fins que les flors s'hagin esvaït
- Tallar totes les inflorescències
- continuem assecant i madurant en un lloc càlid i sec
- després simplement traieu-los dels sèpals secs
- Mantenir les llavors fresques i seques fins que siguin necessàries per sembrar
Consell:
No obstant això, obtenir les teves pròpies llavors només val la pena si tens un gran jardí i pots prescindir d'algunes de les plantes d'espinacs. Per tal que les plantes facin flors més ràpidament, podeu evitar regar fins i tot una petita part separada del llit d'espinacs perquè s'assequi la terra.
Collita
Unes vuit setmanes després de la sembra, les plantes d'espinacs estan a punt per collir. No s'ha d'eliminar tota la planta d'espinacs perquè produeix de quatre a cinc vegades el rendiment en un any. Per tant, s'ha de seguir el següent procediment durant la collita:
- tallar fulles individuals directament sobre el terra al voltant del cor
- les fulles noves es desenvolupen des del cor
- es poden collir en qualsevol moment
- la poda constant afavoreix el creixement
L'espinac conté nitrat, que també pot ser tòxic per al cos humà. Al llarg del dia, aquest nitrat es converteix en substàncies pròpies de la planta mitjançant processos fotoquímics. Per tant, la concentració de nitrats a les plantes és més baixa al vespre. Per tant, idealment, la collita hauria de tenir lloc sempre al vespre, llavors les fulles d'espinacs són més digeribles per als humans.
Tan aviat com les plantes d'espinacs d'un llit s'han collit diverses vegades o comencen a florir, es pot collir tot el llit i es poden treure totes les plantes d'espinacs. Si encara hi ha fulles comestibles a les plantes, es poden utilitzar a la cuina; la resta de plantes d'espinacs es llençaran al compost.
Mal alties
Les plantes d'espinacs són realment molt robustes, però les mal alties encara les poden atacar. Aquests inclouen la taca de les fulles, que és una mal altia fúngica. Les fulles s'assequen o es marceixen i tenen taques marrons amb una vora vermella. Aquestes fulles afectades s'han d'eliminar completament i eliminar-les a les escombraries domèstiques en lloc de compost. Tanmateix, les fulles restants es poden collir. També es pot produir mildiu, sobretot si el clima és molt humit i fred. Si us plau, presteu atenció al següent:
- Hi ha un recobriment blanc-gris a la part inferior de la fulla
- Grogueig de les fulles
- taques marrons o grogues a la part superior de la fulla
- eliminar completament les plantes afectades
- No reciclar, llençar als residus
- No col·loqueu les plantes massa juntes entre si durant la sembra
- Com evitar el míldiu
Plagues
El mussol vegetal i la mosca de la remolatxa són plagues conegudes. El mussol vegetal és una papallona a la qual li agrada col·locar les seves larves a les plantes d'espinacs tardans que es cullen a la tardor. Les larves d'eruga s'alimenten de les fulles i deixen enrere els danys alimentaris. Si es detecten els primers forats a les plantes d'espinacs, s'han d'examinar per detectar erugues i recollir-los a mà. Les mosques de la remolatxa, en canvi, ataquen les plantes joves a la primavera. Si us plau, presteu atenció al següent:
- els ous blancs es posen a la part inferior de les fulles
- diverses generacions per any
- Es pot esperar una infestació fins a la tardor
- Les larves es mengen les fulles
- es pot combatre amb insecticides
- En aquest cas, les plantes d'espinacs s'han de rentar a fons abans d'utilitzar-les
Conclusió
Cultivar espinacs és senzill i fàcil; sempre hi ha verdures fresques del teu propi hort a taula des de la primavera fins a la tardor. Sobretot quan les diferents varietats d'espinacs primerencs i tardans es seleccionen i sembren de manera que les plantes noves i fresques estiguin sempre a punt per collir. Com que les plantes creixen ràpidament i només cal parar atenció al reg, només cal preparar el llit i sembrar.
