Pèsols com a guarnició d'una gran varietat de plats o simplement consumits crus, recollits directament de la planta. Què podria ser més deliciós? Però els pèsols no necessàriament han de venir de la prestatgeria congelada. Cultivar-lo tu mateix és tan senzill i senzill i fins i tot es pot dur a terme amb èxit en una caixa de balcó. Amb el coneixement adequat, res no impedirà collir els vostres propis pèsols de jardí l'estiu vinent.
Informació bàsica sobre el cultiu i les condicions del lloc
El pèsol es conrea entre mitjans de març i mitjans d'abril mitjançant sembra directa. No cal preferir la planta. Un sòl profund enriquit amb humus és el requisit previ ideal per a una collita productiva. Si només teniu un balcó disponible, fins i tot podeu cultivar els pèsols a la caixa del balcó. Tanmateix, com que el sòl no és tan profund aquí, el rendiment de la collita serà una mica petit. Tanmateix, per a un balcó per berenar, el pèsol proporciona unes beines saboroses fins i tot en els espais més petits. Tanmateix, el sòl no ha d'estar massa humit, ni a la caixa del balcó ni al llit. Les plantes de pèsols es troben entre les plantes vegetals senzilles i extremadament robustes. S'enfronten bé a totes les condicions meteorològiques i la llum solar directa no els perjudica. Les llavors es sembren directament al llit, amb una distància òptima entre les llavors d'uns 5 centímetres. Si es sembren diverses files, s'ha de mantenir una distància de 40 centímetres entre elles. Després de sembrar, s'escampa una mica de terra i es pressiona lleugerament.
Instruccions de cura fins a la collita: enreixat, compost i reg
Uns dies després de la sembra, les llavors comencen a germinar i es fan visibles petites plantes verdes a la superfície del sòl. Aquests són un aliment popular per als ocells de pas. Per protegir les plàntules, el millor és col·locar-hi un llana o una xarxa de malla gruixuda. Quan les plantes hagin arribat a una alçada d'uns 10 centímetres, es pot treure el velló i es pot introduir una ajuda per enfilar-se al sòl. Les millors opcions per a això són arbustos o pals de fusta prims, que es poden recollir al bosc més proper. Els pèsols no els agraden el metall perquè els seus tentacles s'escampen més fàcilment i es refreden massa quan fa fred i massa calents quan fa calor. La fusta també és gratuïta i s'adapta perfectament a l'entorn natural. Un cop muntat l'enreixat, l'estabilitat de les plantes es pot recolzar amuntegant una mica de terra. El pèsol no necessita ser adobat, només una mica de compost de tant en tant proporciona a les plantes prou aliment per al seu creixement. Les males herbes al voltant de les plantes s'han d'eliminar regularment. Traient les males herbes també afluixa una mica la terra, que és bo per als pèsols. El reg s'ha de fer amb moderació. El xàfec de primavera sol ser suficient. En qualsevol cas, no s'ha de regar mai massa, ja que la planta del pèsol no pot tolerar l'excés d'humitat i com a conseqüència moriria.
Mal alties i plagues
La floridura és una mal altia comuna de la planta del pèsol. Tanmateix, si l'espai entre fileres es manté bé durant la sembra, aquesta mal altia rarament es produeix. Un cultiu mixt, per exemple amb enciams, bledes o col-rave a prop, dóna suport a la planta del pèsol i la protegeix de l'oïdi. A les plagues també els agrada especialment la planta del pèsol. Aquests inclouen el pugó del pèsol, l'escarabat del pèsol i l'arna del pèsol. Malauradament, aquestes plagues són una veritable molèstia. Si la planta del pèsol està infestada de larves, s'ha de treure completament perquè no pugui tocar les plantes veïnes.
Colleita i propagació del pèsol del jardí
Els pèsols són plantes anuals. Això vol dir que s'han de tornar a sembrar cada any. Després de la floració al maig i juny, només calen un màxim de quatre setmanes fins a la collita. Si voleu menjar pèsols joves i tendres frescos, no hauríeu d'esperar massa per collir-los. Perquè només les fruites joves tenen un gust dolç i sucosa. Els pèsols tenen l'avantatge que la freqüència de collita estimula la producció de fruita. Així, com més collita, més torna a créixer. Els fruits que es cullen una mica més madurs són molt aptes per cuinar i, segons la varietat, també es poden conservar congelats o secs. Els fruits massa madurs es deixen assecar per sembrar l'any següent. Això vol dir que podeu tenir immediatament les vostres pròpies llavors per a la propera temporada de jardineria. Després de la collita, es tallen les plantes i es deixen les arrels a terra. Aquests asseguren un bon subministrament de nitrogen al sòl i el preparen de manera òptima per al proper any. No obstant això, després de dos o tres anys de la collita, s'hauria de canviar la ubicació i el llit de pèsols vells ja no s'hauria de plantar amb pèsols durant els sis a vuit anys següents.
El que necessites saber sobre els tipus de pèsols
Bàsicament hi ha tres tipus de pèsols:
- Mocador o pèsol pàl·lid
- Persol de marca
- Sugar Pea
Les llavors del pèsol o del pèsol pàl·lid són llises. Sovint s'utilitzen com a pèsols secs a la cuina. Aquest tipus de pèsol es pot sembrar una mica abans, ja que es coneix com el tipus de pèsol resistent a les gelades. En conseqüència, madura abans que altres varietats. Si es cullen massa tard, els fruits tenen un gust farinós. Els pèsols de marca tenen un gust dolç, però quan s'assequen ja no es poden utilitzar a la cuina. El gra madur es pot reconèixer pel seu estat lleugerament encongit. Són la varietat preferida per a productes congelats o enllaunats del supermercat. El gust dolç dels pèsols fa que aquest tipus de pèsols sigui especialment popular. Es considera extremadament tendre i sucosa i es pot menjar amb la beina inclosa.
Conclusió
Els pèsols són molt fàcils i senzills de cultivar tu mateix. En general, com més espai tingui la planta per créixer, més segur i reeixit serà el rendiment. Les mal alties també es poden evitar d'aquesta manera. Com que els pèsols frescos s'han convertit en una raresa al mercat, aquesta agraïda planta de verdures pertany a tots els jardins. Qualsevol que ja hagi tingut experiència amb pèsols al seu propi llit ja no voldrà estar sense ells.
Consells per a la cura
- El temps de sembra és des de mitjans de març fins a mitjans d'abril.
- Els pèsols de marca són els més populars, mentre que els pèsols amb closca es cultiven amb menys freqüència.
- Sens dubte, és aconsellable sembrar pèsols, ja que no els trobaràs tan sovint a les botigues de verdures.
Els pèsols es cultiven millor en una malla de filferro o en branquetes seques que s'enganxen a les fileres de llits. La distància entre files ha de ser de 60-70 cm. Els pèsols, en canvi, creixen relativament baix i no necessiten necessàriament suport. Aquí n'hi ha prou amb una distància entre fileres de 30 a 40 cm. Estalvia espai creixent en fileres dobles, separades cadascuna de 20 cm. Les llavors es col·loquen a una distància de 8-10 cm. La profunditat de sembra de 5 cm és inusual.
Després de la sembra, hauríeu de cobrir el llit amb paper d'alumini perquè als ocells els agrada berenar les llavors dels pèsols. Tan bon punt les plantes joves fan 10 cm d'alçada, s'amunteguen per augmentar la seva estabilitat. Si els llits estan proveïts de molt compost, no cal fer fertilització addicional. Les mesures de protecció vegetal també són superflues.
La infestació de floridura es pot prevenir amb un espai suficient entre les files i la preferència per a ubicacions que no estan massa protegides. Es recomana el cultiu mixt amb enciam, coli rap, pastanagues, raves i bledes, que també es sembren a l'abril.
Les varietats primerenques estan a punt per collir poc menys de tres mesos, les varietats tardanes després d'un màxim de quatre mesos. Heu de recollir els pèsols el més joves possibles perquè així tenen el millor gust. Després de la collita, els arbustos es tallen just per sobre del terra, les arrels romanen al sòl i contribueixen a l'enriquiment amb fertilitzants nitrogenats.
