La majoria de varietats de tomàquets que es venen als supermercats s'han collit en verd. Per tant, no tenen un gust molt aromàtic. Per tenir sempre tomàquets frescos i saborosos a casa, hauríeu de conrear-los vos altres mateixos. Això es pot fer no només al vostre propi jardí, sinó també al balcó. Per assegurar-vos que sempre hi ha prou tomàquets de balcó disponibles i que madurin ràpidament, heu de triar tomàquets de còctel o de balcó. El comerç ja s'ha adaptat a la tendència i té varietats de tomàquet especialment criades que són especialment bones per mantenir al balcó.
Creixement i cultiu
Les catifes dels balcons són molt sensibles a les gelades. Per tant, només es poden portar al balcó després dels Sants de Gel. Com que els tomàquets tenen un requeriment molt elevat de nutrients, els contenidors de plantes en qüestió no han de ser massa petits. Per tant, una jardinera que es pugui seleccionar per al cultiu de tomàquets hauria de tenir un volum d'almenys 15 litres. Es poden comprar petites plantes de tomàquet a un jardiner en el moment de la sembra, però també les podeu cultivar vos altres mateixos a partir de llavors. El cultiu pot començar a partir de febrer/març. Per al cultiu necessiteu cartrons d'ous vells o testos de primavera del jardiner. S'omplen de terra abans de col·locar les llavors a terra segons les instruccions. Per tal que les llavors de tomàquet germinin correctament, necessiten un lloc càlid i assolellat i regar regularment (aproximadament cada 2 dies). Les plantes de tomàquet no poden tolerar l'engordament en cap fase de creixement, de manera que l'excés d'aigua sempre hauria de poder drenar-se sense obstacles.
Si les llavors de tomàquet no s'han col·locat individualment en tests de cultiu, s'hauran de punxar les plantes al cap d'un temps. La punxada s'ha de fer amb molta cura. Si hi ha diverses plantes molt juntes, es pot suposar que les arrels també estan entrellaçades. La separació s'ha de fer amb molta cura perquè el sistema radicular sensible no es faci malbé. En cas contrari, les plantes punxades es podrien marcir. Un cop les plantes de tomàquet fan entre 15 i 20 centímetres d'alçada, es poden trasplantar en un test gran que tingui un volum d'almenys 15 litres. La terra del test ha de ser molt rica en substrat perquè les plantes tinguin prou nutrients. També es poden plantar grans caixes de balcó amb plantes de tomàquet; les varietats penjades són especialment adequades aquí. No només donen una rica collita, també tenen un aspecte molt decoratiu.
Cura de les plantes
Les catifes del balcó sempre requereixen una quantitat suficient d'aigua, però sense la formació d'aigua. Després d'unes setmanes al test nou, les plantes de tomàquet s'han de fertilitzar. Els adobs especials de tomàquet estan disponibles a les botigues que s'adapten precisament a les necessitats de les plantes. Fertilitzar amb compost o altres tipus d'adob orgànic pot ser una mica difícil quan es cultiva en un balcó, ja que normalment no hi ha prou espai addicional a les jardineres.
Per tal que les plantes de tomàquet creixin bé i produeixin prou fruit, s'han de podar regularment. Quan es pessiga, els brots laterals que continuen formant-se entre el tronc i les fulles (directament a l'eix) es trenquen simplement amb els dits. Les parts de la planta que s'eliminen durant l'aprimament es poden col·locar simplement al costat de la planta a l'olla. Es poden veure com un tipus d'adob. Una vegada que les plantes de tomàquet tinguin més de 10 polzades d'alçada i no siguin una varietat posterior, hauran de ser recolzades o lligades. Els enreixats estan disponibles comercialment en una gran varietat de mides. En fixar la planta a l'enreixat, s'ha de tenir cura de no lligar la planta massa fort. Els brots no s'han de lesionar en cap cas. Lligar les plantes de tomàquet és molt important, en cas contrari, es col·lapsarien pel seu propi pes i la càrrega de la fruita.
Els tomàquets són molt sensibles a les condicions meteorològiques desfavorables. La pluja, el vent i la calamarsa fan malbé una planta de tomàquet més ràpid del que us imagineu. Per tant, s'ha de triar la ubicació de les plantes de tomàquet de manera que les plantes puguin rebre prou sol, però que estiguin protegides del vent i la pluja. Amb una mica de sort, si les plantes estan molt protegides, els tomàquets de balcó es poden collir fins a la primera gelada. Si es preveu gelades a finals de tardor i encara hi ha uns quants tomàquets verds penjats a la vinya, es poden collir i embolicar amb paper de diari. Els tomàquets són plantes de solanàcies i maduren a la foscor. Al cap d'uns dies, els tomàquets verds del balcó del diari ja hauran madurat i es podran menjar.
Rotació de cultius
Com que els tomàquets de balcó es poden replantar en tests cada any, per descomptat, no cal parar atenció a la rotació de cultius. No obstant això, després de cada collita, s'ha de destruir la terra del test juntament amb les plantes seques i netejar acuradament els tests o les caixes dels balcons. El rentat amb una solució detergent, seguida d'una solució de sosa càustica, hauria de ser suficient per eliminar els possibles patògens. Els tests i les caixes de balcó s'han de mantenir secs durant l'hivern perquè no s'assentin les espores de floridura. Si cal, la jardinera corresponent s'ha de netejar de nou després de l'hivern abans de tornar a plantar. Els enreixats utilitzats es poden tornar a utilitzar cada any, però també s'han de netejar abans de l'emmagatzematge. S'ha d'eliminar qualsevol terra que quedi al final de l'enreixat.
Mal alties
Els cultivadors de balcons poden patir diverses mal alties fúngiques si el clima és massa humit. El més conegut és el tizón marró o tardà. Ja no s'han de consumir els fruits de les plantes de tomàquet afectades pel tizón marró o tardà. En tots els casos, la mal altia de les taques seques, el tizón marró, el tizón tardà i el mildiu en pols són mal alties fúngiques. Si s'han produït, és especialment important netejar minuciosament les olles i els ajuts per a l'escalada després de la temporada. Sovint també és important considerar si col·locar testos amb plantes de tomàquet directament contra la paret de la casa. Allà estan protegits del vent i la pluja i es beneficien de la radiació de calor de la paret de la casa durant la nit.
Varietats recomanades
Es poden conrear diversos tomàquets com a verdures de balcó. Els anomenats tomàquets de balcó són els més adequats. Normalment són tomàquets d'arbust o vinya de creixement vertical o penjats amb una alçada de 30 a 100 cm.
Consells per plantar
Com a jardineres són adequades les caixes balconades o jardineres d'argila, fusta, plàstic o Eternit. Fins i tot es poden utilitzar bosses de substrat o bosses de PE. És important que tots els contenidors utilitzats tinguin almenys un forat de drenatge al fons on l'excés d'aigua pugui escórrer. Els recipients d'emmagatzematge d'aigua han de tenir un desbordament perquè no es produeixi l'engordament després de la pluja o el reg.
Els vasos han de ser prou grans, millor massa grans que massa petits. Per obtenir un bon rendiment, la planta necessita suficient espai arrel. Això també garanteix un peu ferm. Els envasos individuals a partir de 15 litres són adequats per a tomàquets. El substrat vegetal adequat és important. Ha de ser ric en nutrients. La terra per a test és molt adequada. Està més fertilitzat que el sòl de llavors. Com que els tomàquets són alimentadors pesats, el subministrament de fertilitzants no dura gaire. Després de créixer, la planta ha de ser fertilitzada regularment. Els fertilitzants especials de tomàquet són adequats per a això. També podeu utilitzar adob orgànic com ara compost o encenalls de banya o adob mineral.
Quan trieu les varietats de tomàquet adequades, heu d'assegurar-vos que siguin aptes per mantenir-les als balcons. Els criadors han desenvolupat moltes varietats noves per a aquest propòsit. No sempre han de ser tomàquets de còctel.
També hi ha risc de gelades al balcó, per això les plantes només s'han de posar a l'exterior després dels Sants de Gel. Fins i tot al maig encara pot fer fred, així que és millor posar les galledes a la paret de la casa. Un balcó protegit del vent és més adequat que un de corrent d'aire. En una zona amb vent, les plantes han d'estar especialment ben lligades i recolzades. Les plantes gaudeixen de molt sol. Però no els necessiteu durant tot el dia.
A diferència dels tomàquets d'un sol brot, els tomàquets de balcó es cultiven en brots múltiples. Això vol dir que no cal eliminar els brots laterals, conegut com aprimament.
